Veselīgas korejiešu ēdiena gatavošanas tradīcijas (sveiki, raudzēti ēdieni), kas jums jāzina

Jūs jau esat apsēsts ar jūsu iecienītās K-Beauty lapas maskas maskām, kāpēc apstāties jūsu augšējā plauktā, iekļaujot korejiešu praksi savās labsajūtas rituālos un vakariņu receptēs? "Kad jūs dodaties uz Koreju, jūs dzirdat par to, ka cilvēki ir apsēsti ar viņu korejiešu ādas kopšanu, bet Healthcare ir ļoti progresīva arī Korejā," saka Grace Yoon, nesen atklāta Korejas augu papildinājuma līnijas Kialchemy dibinātājs. "Korejieši integrē rietumu un austrumu praksi. Mēs izmantojam dabiskus veidus, kā patiešām dziedēt savu ķermeni pirms [sintētisko] medicīnas lietošanas, "viņa saka.

Kā Yoon to skaidro, korejiešu dzīvošana ir saistīta ar chi, aka līdzsvaru. Tas ir tik iesakņojies Korejas kultūrā-to ēd, pārvalda stresu, tiešraide-ka viņi pat īsti nedomā par ikdienas līdzsvarošanas darbību kā "ieradumiem."Tomēr šeit, štatos, dzīvesveids bieži padomā uz vienu skalas galu. Šeit piedāvātie ir vienkārši veidi, kā pieņemt kādu chi-Enhancing praksi, galvenokārt ar ēdieniem un garšaugiem.

Turpiniet lasīt korejiešu iedvesmotus padomus, kā gatavot savu ceļu uz līdzsvarotāku dzīvi.

Eksperimentējiet ar korejiešu augiem, kas rada līdzsvaru

Kad Yoon bija mazs, viņai bija neizskaidrojama hroniska slimība, kas viņu padarīja tik nogurušu. Viņas vecmāmiņa, austrumu medicīnas ārsts, ārstēja jonu ar akupunktūru un sajaucot īpašus augu eliksīrus, lai viņa varētu dzert. Pēc astoņiem mēnešiem Yoon bija atguvies. Kaut arī viņa bija jauna, piedzīvojot holistiskas dziedināšanas spēku, kas bija kopā ar viņu. Tagad viņa aizraujas ar to, kā citiem dot iespēju izjust tos pašus atjaunojošos ieguvumus.

Sadarbojoties ar ļoti cienījamu tradicionālo korejiešu ārstu, viņa izveidoja zāļu maisījumu līniju. "Tur ir tik daudz izdevīgu augu," viņa saka. "[Mūsu maisījumi] ir formulēti, lai palīdzētu gremošanai, stresa pārvaldīšanai un zemākam iekaisumam," viņa saka. Daži no superzvaigznēm: ingvers (labs gremošanai), žeņšeņs (palielina enerģiju un harmonizē asinis), lakrica sakne (vēl viena spēka mājas gremošanas līdzeklis) un Puerariae (saistīta ar iekaisuma samazināšanu).

Darba iekaisuma apkarošanas augi uzturā (neatkarīgi no tā, vai tas notiek ar tējām, ēdiena gatavošanā vai ar piedevām) ir viens no veidiem, kā sākt kļūt līdzsvarotākam. Citi populārie augi Korejā, lai sāktu eksperimentēt, ietver žāvētu klementīnu, atractylodis un kanēli, kas visiem ir saistīti ar labu gremošanu, imunitāti un, protams, chi veicināšanu. (Pro padoms: iegādājieties to, ko nevarat atrast pārtikas preču veikalā vietējā Korejas tirgū vai Amazon.)

Ēdiet probiotiskos un raudzētus ēdienus, lai jūsu zarnas būtu laimīgas

Korejā popping probiotikas nav ikdienas ieradums, piemēram, tas ir u.S.; Korejieši jau saņem savu labojumu, izmantojot pārtiku. "Tas, kā korejieši ēd, patiešām ir atslēga tam, kāpēc viņi līdz 2030. gadam tiek piesaistīti kā garākā dzīvojamā valsts," saka Korejiešu ēdiens pagatavots vienkāršs Autore Džūdija Džo. "Plašs sānu ēdienu klāsts, ko sauc par Banchan, pavada katru ēdienu un piedāvā Korejas plašo ražu no kalniem, ielejām, laukiem un jūrām. Tas ir šis līdzsvarotas ēšanas veids, kas nodrošina līdzsvarotu gremošanu, "saka Joo.

Ikdienas korejiete Autore Kima Sunée ir pilnībā vienošanās. "Ēdot ēdienus, kas veicina labu zarnu veselību, kultūrā tiek iesakņojusies," viņa saka. "Tur, Kimchi, nav iedoma-tas ir kaut kas, ko viņi ēd katru dienu."

Lielākā daļa Banchan ir uz augu bāzes, norāda Sunee, un daudzi no viņiem (piemēram, Kimchi) ir raudzēti. Viņi ir tik vienkārši kā pupiņu kāposti, kas garšoti ar sezamu, ķiplokiem un ķiplokiem; Bļoda marinētu redīsu; jūraszāles; vai pikanti kāposti. Katrā ēdienreizē dārzeņi ieņem centrālo skatuvi. (Nav brīnums,.")

"Tas, kā korejieši ēd, ir patiešām atslēga tam, kāpēc viņi līdz 2030. gadam ir piesaistīti kā garākā dzīvojamā valsts."-Judijs Joo, autors Korejiešu ēdiens pagatavots vienkāršs

Joo arī norāda, ka tad, kad korejieši gatavo savas veģetācijas, viņi tos padara ar garšvielām un garšaugiem, kas piekrauti ar antioksidantiem un gremošanas priekšrocībām, piemēram, ķiplokiem, ingveru un sezamu. Gala rezultāts ir ieguvumi papildus ieguvumiem, kas ir vienīgi.

Kā gatavot kopā ar Kimchi un citiem veselīgiem korejiešu ēdieniem

Izdomājot, kā ēst vairāk Kimchi-vai raudzējusi kaut ko, vai jūtaties kā lēciens, bet Joo piedāvā dažus vienkāršus veidus, kā to izdarīt: "Izmantojiet to kā papildinājumu vai garšvielu" Viņa saka, ka viņa saka. Kad jūs to domājat šādi, Kimchi strādā ar tacos, salātos, zupā… lai kā jums jau būtu ērti pātagot vakariņās.

Vēl viens labs līdz korejiešu gatavošanas noteikums, kuru ir viegli pieņemt. Joo saka, ka sezama eļļa ir korejiešu skava. "Tas ir pilns ar veselīgiem taukiem, kā arī piešķir ēdieniem krāšņāko aromātu un riekstu garšu," viņa saka, ka viņa saka.

Tieši šī garšaugi un pārtika kā zāļu pieeja var izraisīt līdzsvarotu dzīvi no iekšpuses uz āru. Un, kad jums ir nepieciešams pievienots stimuls, lai patiešām izceltu savu iekšējo mirdzumu, vienmēr ir tie kulta fave k-beauty go-tos.

Miso ir vēl viena raudzēta spēka, ar kuru eksperimentēt virtuvē ar. Turklāt korejiešu papildinājums, kas pilns ar pabalstiem, ieskaitot kolagēnu.