Šie grilētie sēņu halloumi burgeri iesaiņo 29 gramus olbaltumvielu un visu nepieciešamo kalciju
Iesācējiem šī recepte prasa Halloumi sieru, Vidusjūras stila sieru, kas izgatavots no kazas un aitu un dažreiz govs piena maisījuma, kurai ir garšīgi košļājama tekstūra un augsts kausēšanas punkts, kas padara to ideālu grilēšanai grilēšanai. Atšķirībā no cita mīkstāka siera, piemēram, amerikāņu vai šveiciešiem, Halloumi neizkausīsies caur režģiem; tas var uzņemt siltumu, iekļautas grila zīmes.
Halloumi ir arī maiga garša, kas nav pārāk spēcīga, kā arī perfekts tandzības un tekstūras daudzums, lai jūsu burgerim piešķirtu, ka "tas" faktors. Un vēl svarīgāk ir tas, ka tas ir ielādēts ar visu nepieciešamo kalciju dienā, lai palīdzētu atbalstīt veselīgus kaulus. Uz 100 gramiem siera jūs iegūsit aptuveni 900 miligramus kalcija, kas ir tikai kautrīgs no 1000 miligramiem, kurus uztura pamatnostādnes amerikāņiem iesaka patērēt katru dienu patērēt. Ak, un vai es aizmirsu pieminēt, ka šajā burgera receptē ir 29 grami olbaltumvielu? Patiešām, Halloumi ir pildīts ar tonnām olbaltumvielu, kas ir vēl viens attaisnojums, lai vēl vairāk mīlētu sieru.
Un tā vietā, lai izmantotu gaļu, šī recepte prasa biezas un sulīgas portobello sēnes, kas nozagtu izrādi. Papildus tam, ka tas ir lieliski piemērots jūsu zarnām un imūnsistēmai, pētījumi parādīja, ka šī laba sēnīte var arī palīdzēt novērst kognitīvo pasliktināšanos. Turklāt tam ir ievērības cienīgs minerālu aplauzums, ieskaitot ievērojamu daudzumu kālija, fosfora, vara un selēna. Es domāju,?
Grilēts sēņu halloumi burgers ar ķiploku sarkanajiem pipariem aioli recepti
Dod 4 porcijas
Sastāvdaļas
500 grami halloumi sagriezti 4 gabalos (katrs 120 grami-130 grami)
3 Portobello sēnes (lielas)
1/2 glāzes majonēze + 1 ēd.k
1 sarkanais pipars eļļā
1/2 citrona sula
1 krustnagliņa ķiploki
Viens. Sagrieziet halloumi bloku uz garās malas četrās šķēlēs ar vienāda izmēra šķēlēm. Noņemiet sēņu kātu, lai tām varētu likties uz grila, kad atvērtā puse ir uz leju. Berzējiet portobello sēnes ar olīveļļu, sāli un pipariem.
Rādītājs. Sildiet grilu līdz vidēji augstiem. Apmēram 12 minūtes grilē sēnes. Halloumi paiet 5 minūtes, lai grilētu abās pusēs. Izvairieties no tiešas karstuma un pārliecinieties, ka grila stieņi nav tālu viens no otra, jo Halloumi var nokrist starp.
3. Kamēr portobello sēnes un halloumi grilē, apvienojiet majonēzi, sagrieztus sarkanos piparus, ķiplokus un puslīdz citrona sulu blenderī vai virtuves kombainā līdz gludai.
4. Salieciet burgeru uz viegli grauzdētas bulciņas, izmantojot jūsu izvēlētās sastāvdaļas. Es izmantoju salātus, tomātu un sīpolu.
Gatavs veģetāriešiem draudzīgām grilēšanas idejām? Izmēģiniet šos garšīgos burkānu suņus:
