Šīs vegānu tostadas ar avokado indijas krēmu ir pildītas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām

Kamēr pupiņas gatavo, tas ir, kad ir pienācis laiks pagatavot avokado indijas krēmu. Krēms patiesi gatavo trauku, un tas patiesībā ir ļoti vienkārši pagatavojams. Jūs vienkārši apmēram 30 sekundes sajaucat avokado, mīkstinātas indijas, sāli, kajennas piparus, cilantro un olīveļļu. "Krēmveida tekstūra dod skaistu mutes sajūtu uz mūsu tostadām," saka Arringtons.

Pēdējais būtiskais ēdiena gatavošanas solis ir saldās vasaras kukurūzas grilēšana-tas prasa tikai dažas minūtes, un tas ir papildu piepūles vērts. Tad jums vienkārši ir jāizgudina daži tomāti, un jūs esat gatavs veidot savu tostadu.

Noskatieties augšējo epizodi, lai redzētu, kā tas viss sanāk, pēc tam ritiniet uz leju, lai iegūtu recepti. Garšīgas augu bāzes tostadas ir tikai dažu recepšu soļu attālumā!

Melnās pupiņu tostadas ar avokado indijas krējuma recepti

Sastāvdaļas
Melno pupiņu tostadas:
1 tomāts
1 qt melnās pupiņas, vārītas
1 auss balta kukurūza, grilēta
1 mazs dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
3 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
1 Serrano čili
2 tējk zemes ķimenes
2 tējk kūpināta paprika
1 laima
1/4 glāzes cilantro lapas
6 kukurūzas tortiljas, cepti
Šķipsniņa Himalaju sāls
Šķipsniņa melno piparu
2 Laima
1/2 tase kukurūzas krājums

Avokado indijas krēmam:
1 glāze nesālīta indijas, iemērc
1 avokado
2 tējk Himalaju sāls
1/4 tējk Cayenne Pipar
1 kaļķis, saspiests

Viens. Sāciet ar eļļu sildot lielā čuguna katliņā uz vidējas uguns līdz karstai. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus un čili un sautējiet apmēram trīs minūtes vai līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Pievienojiet pusi vārīto pupiņu, ķimenes un paprika. Maisiet, lai iekļautu vārītajā sīpolā, čili, ķiploku maisījumā. Mash pilnībā izmantojot dakšiņu vai koka karotes aizmuguri.

Rādītājs. Indijas krēmam novietojiet indijas bļodā un pārklājiet ar verdošu ūdeni. Iemērciet vienu stundu. Alternatīvi, jūs varat iemērkt indijas ūdenī uz nakti. Blenderī saplūst visas sastāvdaļas līdz gludai.

3. Lai izveidotu tostada, novietojiet melnās pupiņas uz kraukšķīgās tortiljas. Dekorē ar arugulu, grilētu kukurūzu, sagrieztu tomātus un pabeidz ar indijas krēmu un cilantro lapām.

Iegūstiet vairāk, uz augu balstītu recepšu ideju labi+Good's Cook ar mums Facebook Group.