Šis krēmveida vegānu ķirbju mac un siers ir piepildīts ar olbaltumvielām un zarnām draudzīgām probiotikām
Par rīvmaizi
1/2 tase panko rīvmaizes
1 ēd.k. granulēts ķiploku pulveris
1/4 tējk jūras sāls
1/2 glāzes smalki sasmalcināta kāpostu vai pētersīļu lapas
2 ēd.k. uztura raugs (pēc izvēles)
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Viegli pārklājiet 9 x 13 collu pannu ar kokosriekstu eļļu vai olīveļļas vārīšanas aerosolu.
Rādītājs. Lielā katliņā apvienojiet ķirbi, ķiplokus, timiānu, kokosriekstu pienu un miso. Sezona ar sāli. Gatavojiet virs vidējas uguns, nesegts, laiku pa laikam maisot un pārliecinoties, ka viss ķirbis ir iegremdēts. Vāra uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir dakšu tenders, apmēram 30 minūtes. Noņemiet un izmetiet timiāna zariņus. Uzmanīgi novietojiet skvoša maisījumu spēcīgā blenderī un biezenī līdz gludai.
3. Tikmēr pagatavojiet makaronus sālītā ūdenī līdz tikai al dente. Izplūst un noskalojiet ar vēsu ūdeni. Izklājiet makaronus sagatavotajā pannā un pārlejiet ķirbju-kokosriekstu piena biezeni virs makaroniem. Viegli salieciet uztura raugā un labi samaisiet, lai apvienotu, nodrošinot, ka visas nūdeles ir pārklātas. Pārklājiet trauku ar alumīnija foliju un cepiet apmēram 30 minūtes, līdz burbuļo un vāra cauri.
4. Tikmēr nelielā bļodā apvienojiet visas papildināšanas sastāvdaļas.
5. Noņemiet makaronus no cepeškrāsns, atklājiet un apkaisa ar rīvmaizi. Sautējiet uz augstu, divas līdz trīs minūtes, līdz rīvmaize ir zeltaini brūna.
Kamēr jūs gatavojaties Pateicības dienai, apskatiet šo saldo kartupeļu un okra sānu ēdienu un visus veidus, kā iekļaut avokado.
