Šī Indijas ielas kukurūza un pikants spritz ir galvenais vasaras pavārešu pārī

Bet tas nav viss Patels parāda, kā padarīt. Viņa arī dalās ar vienkāršu pikanta Spritz recepti, kas izgatavots ar tikai degvīnu (viņa izmanto Smirnoff gurķu un kaļķu degvīnu), svaigu laima sulu, serrano piparus un Seltzer ūdens šļakatu. Kraukšķīgais kokteilis apvienojas mazāk nekā minūtē, un mazāk laika, stāvot pār bāru, nozīmē vairāk laika socializēties. "Tas ir pikants un ļoti dzesējošs," saka Patels. Plus, tas lieliski savienojas ar Indijas ielas kukurūzu.

Noskatieties iepriekš redzamo videoklipu, lai redzētu, kā izveidot abus un ritināt uz leju, lai iegūtu receptes.

Gurķu kaļķu spritz

Sastāvdaļas
Viens.5 oz. Smirnoff nulles cukura infūzijas gurķu un kaļķu degvīns
Viens.5 oz. svaiga laima sula
2 Serrano paprika, sagriezti
1 1/5 glāzes seltzera ūdens

Viens. Pievienojiet serrano papriku kokteiļu kratītājam. Izjaukt papriku kratītājā.

Rādītājs. Pievienojiet laima sulu, degvīnu un seltzeru ūdeni. Maisiet to visu uz augšu.

3. Ielejiet to glāzē un pievienojiet pāris serrano piparus, lai rotātu.

Indijas ielas kukurūza

Sastāvdaļas
4 kukurūzas vagas, Shucked
1 sarkanais sīpols, sagriezts un ievietots aukstā ūdenī
1/4 tase svaiga cilantro
3 Laima, sulas
1 tējk kūpināts čili pulveris
2 tējk ķimenes
Sāls, pēc garšas
Pipari, pēc garšas
1/4 tase olīveļļas

Viens. Vispirms pagatavojiet pārsēju: Nelielam bļodiņai pievienojiet laima sulu, olīveļļu, sāli, ķimenes un kūpinātu čili pulveri. Saputojiet sastāvdaļas kopā. Pievienojiet svaigus piparus.

Rādītājs. Tālāk apkarojiet kukurūzu tieši uz plīts vai uz grila. Char the kukurūzu, līdz tā ir labi raiba.

3. Izmantojiet nelielu nazi, lai noņemtu kodolus no kukurūzas, savācot tos vidēja izmēra bļodā. Kad kukurūza ir ārpus Koba, pievienojiet pārsēju. Pievienojiet svaigu cilantro un plāni sagrieztus sarkanos sīpolus. Samaisiet sastāvdaļas kopā. Pievienojiet nedaudz sāls. Tagad tas ir gatavs kalpot!

Iegūstiet vairāk vasaras recepšu ideju labi+Good's Cook With Us Facebook Group.