Tirgotāja Džo dehidrētās zemenes ir mūsu veselīgais deserta slepenais ierocis
Grēksūdze: Es neesmu cilvēks "auglis deserta" personai. Nekļūdieties man, es * gribu * būt. Pēc vakariņām es vienmēr alkstu kaut ko saldu un zinu, ka nedaudz sulīgu ogu ir veselīgāka nekā lāpstiņa ar piena pārstrādi Ben & Jerry's. Bet es esmu iegādājies dinamiskus augļu saišķus tikai tāpēc, lai viņiem pārāk daudz reižu būtu slikti. Tāpēc es biju ieintriģēts, kad labi+labi līdzdibinātājs Melisse Gelula mani ielaiž veselīgā vakara augļu uzkodā, kas neveicas tik ātri, padarot to mazāk saistību: dehidrētas zemenes.
Acīmredzot viņi visi bija niknumi uz Well+Good jaunāko atkāpšanos Ostinā, Teksasā, kuru vadīja psihiatrs un lauksaimnieks Drew Ramsey, MD un joga sliktu cilvēku dibinātājai Heather Lilleston. Kādu rītu intīmā rekolekciju apmeklētāju grupa, kas būtībā bija visi BFF tikai dažas dienas pēc rekolekcijām, visi pulcējās ap virtuvi, lai gatavotu demonstrāciju, kuru rīkoja autors un Kale & Caramel veidotājs Lily Diamond. Viņa pasniedza zemeņu chia pudiņu, galveno lomu, jā, dehidrētas zemenes. (Acīmredzot tirgotājs Džo ir viņas fave, btw.) Saldi un apmierinoši, šī parfaits darbojas tikpat labi desertam kā brokastīs.
"Saldētās zemenes nodrošina spēcīgu devu saldo ēdienu ogu aromātu un gandrīz neona rozā nokrāsu, piedāvājot visu augļu sans ūdens potenci," saka Diamond saka. "Sasmalcināts, jūs varat pievienot sasaldētu žāvētu ogu pulveri kokteiļiem, sulām, jogurtu, karstu graudaugu, ceptām precēm un vēl daudz ko citu. Visi, kraukšķīgie prieki ir ideāli granolā, graudaugos un citās sausās uzkodās. Viņi mīkstinās, kad tiks pakļauti šķidrumam."
Pakāpis par to, kā izmantot sasaldētus žāvētas zemenes (turklāt tikai ēšana tos veselus)? Viņas chia pudiņa recepte ir ārkārtīgi vienkārša, un visi to mīlēja, pateicoties viņas slepenajai augļu sastāvdaļai. Vēlaties to izmēģināt pats? Iepazīstieties ar Dimanta recepti zemāk un sekojiet viņai Instagram, lai iegūtu vairāk veselīgu ēdienu inspo.
Zemeņu chia pudiņš
Kalpo 3
Sastāvdaļas
- 1/3 glāzes sasaldētas kaltētas zemenes
- 1 glāze piena piena
- 1/4 tase chia sēklu (baltā chia, ja iespējams)
- 1 ēd.k medus vai kļavu sīrups
- 1/2 tējk tīrs vaniļas ekstrakts
- Saspiež jūras sāli
Norādījumi:
Viens. Izmantojiet javu un pestle, garšvielu dzirnaviņas vai blenderi, lai pulverizētu sasaldētās žāvētās zemenes.
Rādītājs. Pievienojiet 1 dāsnu ēdamkaroti zemeņu pulveri un vienu ēdamkaroti piena bļodā un enerģiski saputojiet, lai saplūst, izslēdzot visus salikumus.
3. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas (ieskaitot pārējo pienu) un turpiniet saputot, lai nodrošinātu, ka nav chia salipumu. Pārklājiet un ledusskapī 15 minūtes, pēc tam atkal saputojiet, lai iekļautu šķidrumu un noņemtu salipumus.
4. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz stundu vai nakti, tad pasniedz pēc vēlēšanās! Garšīgi ar jogurtu, augļiem, riekstu sviestiem, sēklām un jebkuru citu papildinājumu.
Lūk, kā padarīt savus dehidrētus augļus. Un lūk, ko dietologi ēd deserta dēļ, kad tas saldais zobs sit.
