1 no 4 gaļas aizstājējiem nav pietiekami daudz olbaltumvielu-Here, cik daudz jāmeklē uz etiķetes

Ir svarīgi arī pievērst uzmanību olbaltumvielu avotam, kā arī to, kādas ir uzskaitītas citas sastāvdaļas. "Daudziem gaļas aizstājēju produktiem ir gari sastāvdaļu saraksti," saka Rifkins. "Tas nav viss slikti, jo daudzi no uzskaitītajiem priekšmetiem ir vitamīni un minerāli, lai izveidotu labi noapaļotu pārtikas produktu."Tomēr daudzi gaļas aizstājēji satur konservantus (ieskaitot nātriju) un arī ķīmiskas vielas, ko izmanto pārtikas krāsošanai.

Lūk, ko reģistrēts dietologs domā par neiespējamiem ēdieniem un ārpus gaļas:

Gaļas aizstājējus bieži izgatavo ar soju, tempeh, zirņiem, kvinoju, lēcām, aunazirņiem, pupiņām vai sēnēm. Katra no šīm sastāvdaļām ir pilna ar barības vielām, un vairums faktiski ir labi olbaltumvielu avoti (izņemot. sēnes). Tomēr Rifkins saka, ka tā ir laba ideja. Ņemiet vērā olbaltumvielu saturu uztura faktu panelī, lai pārliecinātos, ka tas tiek uzskatīts par galveno sastāvdaļu.

"Tāpat kā visās uztura pieejās, ir labi patērēt dažādus pārtikas produktus, lai saņemtu plašu barības vielu klāstu," saka Rifkins. "Kamēr gaļas aizstāšanas produkti var būt viens no ēdieniem uz augu olbaltumvielu avots, tie var arī patērēt pupiņas, lēcas, riekstus un sēklas, lai apmierinātu viņu barības vielu vajadzības."

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.