6 veselīgi ziemas dārzeņi, kuriem augšanai nav nepieciešams daudz vietas

Foxx saka. Tas galvenokārt notiek tāpēc, ka viņa lielu daļu no saviem produktiem piegādā CSA Box abonēšanas dalībniekiem; Viņa saka, ka ir svarīga plānošanas procesa sastāvdaļa, cik liela daļa no katra veggie stāda. Ja jūs tikai spēlējat dažus ziemas dārzeņus savai mājsaimniecībai, jums nav jādomā līdz šim iepriekš, bet tas joprojām prasa plānošanu. Labs īkšķa noteikums ir sākt sešas līdz astoņas nedēļas, pirms jūs paredzat pirmo sals.

Nepieciešama palīdzība, lai izdomātu, ko stādīt? Zemāk ir saraksts ar ziemas dārzeņiem, kas jāņem vērā ar Foxx padomiem, kā tos audzēt. Plus, kā katrs veggie nāks par labu jūsu ķermenim.

6 ziemas augi, kas var izdzīvot aukstā klimatā

Viens. Zaļumi

Pēc Foxx teikt. "Tie ir diezgan līdzīgi arī attiecībā uz to, kā tos audzēt," viņa saka. Ja jūs nekad iepriekš neesat audzējis zaļumus, Foxx iesaka sākt ar kāpostu vai kollarda zaļumiem. "Īpaši Kollarda zaļumi ir viens no visizturīgākajiem augiem, ko jebkad esmu saskārusies," viņa saka. "Tas ir tik skaisti un var izturēt gandrīz jebko. Mans Dievs, es gribu, lai būtu Kollarda zaļumu spēks."

Gatavojot dārzkopības gultas ziemas veggie stādīšanai, vispirms noņemiet jebkuru mirušo veģetāciju, kurai varētu būt sēnīte, kas varētu neļaut jūsu jaunajiem augiem augt. Nākamais solis ir pievienot komposta slāni (zaļumiem, viņai patīk lapu komposta), lai aizsargātu augsni. "[Komposts] arī palīdz bloķēt mitrumu, kas ir īpaši svarīgi, jo zeme šajā gadalaikā ir tik auksta," saka Foxx. (Viņa pievieno sienu var arī iekļaut kompostā ziemas produktiem.) Pēc collas vai divu komposta uzlikšanas iestādiet salātu sēklas. Pēc pirmā sala jūs vēlēsities pievienot vēl vienu komposta slāni.

Neatkarīgi no tā, kāda veida zaļumi jūs nolemjat augt, jūsu veltes būs pilna ar uztura ieguvumiem. Viņiem visiem ir šķiedru un antioksidanti, bet ir noteiktas barības vielu īpašības, kas atšķir dažāda veida zaļumus viens no otra. Collard zaļumi ir pārsteidzoši labs olbaltumvielu avots ar pieciem gramiem kausu. Kale ir fitoķīmisko vielu kategorija, ko sauc par glikozinolātiem-savienojumu grupa, kas palīdz atbalstīt aknu dabiskos detoksikācijas procesus un citas ķermeņa funkcijas. Un Romaine salāti satur laktikāriju - augu savienojumu, kas ir saistīts ar miegu.

Rādītājs. Burkāni

Tā kā tie galvenokārt aug zem zemes, burkāni ir vēl viens dārzenis, kas var izdzīvot plašu klimata klāstu, ieskaitot aukstu ziemas vēsumu. "Burkāniem ir sēklu pusaudža. Jūs varat tos patiešām viegli ievietot zemē uz paceltas gultas, "saka Foxx. Viņa saka, ka burkāniem varat izmantot to pašu augsni un mulčas maisījumu. Tāpat kā zaļumi, galvenais ir saglabāt augsni mitru. Iestādiet sēklas puscollas viens no otra; Burkāniem nav nepieciešams pārāk daudz vietas, lai augtu.

Uztura ziņā burkāni ir viens no labākajiem Eye Health veggies, pateicoties viņu augstajam A vitamīna saturam, tāpēc, ja jūs daudz laika pavadāt, skatoties ekrānā, pievienojiet tos jūsu saraksta augšgalā. Burkānu ēšana atbalsta arī imūnsistēmu, jo tie satur C vitamīnu, bezgalīgi kaut kas, kas ziemas mēnešos vienmēr ir ikviena prātā.

3. Ķiploki

"Ikvienam patīk gatavot ēdienu ar ķiplokiem, it īpaši aukstākos mēnešos, tāpēc tas ir lielisks dārzenis, lai augtu," saka Foxx. Pat ja jums vispār nav vietas pagalmā, viņa saka, ka jūs joprojām varat audzēt ķiplokus, izmantojot konteineru vai pat kausu. Vienkārši pievienojiet savu augsni un mulču (tam vajadzētu būt trīs collas no augšas) un nometiet ķiploku daiviņas, izvietoti aptuveni trīs collas attālumā viens no otra. Pēc tam pārklājiet krustnagliņas ar pāris collām augsnes. Novietojiet konteineru vai kausu ar augošajām ķiplokiem vietā, kur tas var iegūt labu sešu stundu saules dienā un pietiekami laistīt to, lai augsne būtu mitra.

Lai arī lielākajā daļā recepšu tas tiek izmantots tikai nelielos daudzumos, ķiploki ir piepildīti ar uztura priekšrocībām. Dažu barības vielu, ko tā var lepoties ar B6 vitamīnu, mangānu, selēnu, C vitamīnu, dzelzi, kāliju un varu. Tāpat kā burkāni, ķiploki satur arī C vitamīnu un palīdz atbalstīt veselīgu imūnsistēmu.

Noskatieties zemāk esošo videoklipu, lai uzzinātu vairāk par ķiploku ieguvumiem veselībai:

4. Briseles kāposti

Atcerieties, kā Foxx teica, kā Collard zaļumi bija patiešām izturīgi? Viņa saka, ka Briseles kāpostiem ir arī šī smiltis; Pat sniegs nevar viņus apturēt plaukstoši. Viena piezīme par Briseles audzēšanu: sēklu nobriedšana prasa no trim līdz sešiem mēnešiem, tāpēc tas ir viens ziemas dārzenis, kas noteikti prasa zināmu iepriekšēju plānošanu. Ir laba ideja sākt tos audzēt konteinerā un pēc apmēram trim vai četriem mēnešiem tos pārstādīt ārpusē. Kad jūs tos pārstādat ārā, novietojiet tos apmēram pusotru pēdu attālumā apgabalā, kur viņi iegūs daudz saules gaismas. "Briseles kāposti neprasa lielu apkopi. Vienkārši apgrieziet lapas, velkot tās atpakaļ, jo tas turpina augt, "saka Foxx, piebilstot, ka veselīgākās lapas nevajadzētu novilkt, jo tās baro kātiņu.

Briseles kāposti ir labs C vitamīna, kā arī K vitamīna avots, kas ir galvenā barības viela kaulu veselībai. “Briseles kāposti arī piedāvā atbalstu baktēriju līdzsvaram gremošanas traktā, vienlaikus nodrošinot dažādus fitoķīmiskos materiālus, piemēram, sulforaphane, kas tiek pētīta ar tā antioksidantu īpašībām,” reģistrēts dietologs Kelly Jones, Rd, iepriekš tika stāstīts par labi+labu.

Meklē garšīgu veidu, kā džeza veidot grauzdētās Briseles kāpostus? Mētājiet tos ar šo pretiekaisuma salātu mērci:

5. Purpursarkanas brokoļi

"Ir daži patiešām krāsaini pārtikas produkti, kas aug arī ziemā, piemēram, purpursarkanas brokoļi," saka Foxx. Šo ziemas veggie nokrāsas svārstās no dziļi purpursarkanas līdz dinamiskai magenta. Tās sirsnīgā tekstūra palīdz to pasargāt no skarbā ziemas klimata. Tas ir vēl viens dārzenis, kuram nepieciešams daudz saules, tāpēc stādiet sēklas saulainā vietā un saglabājiet ūdeni mitru. Līdzīgi kā ķiploki, jūs varat sākt augt purpursarkanu brokoļus konteinerā un pēc tam to pārstādīt ārpusē, tiklīdz tas ir apmēram trīs collas garš.

Jautrs fakts par purpursarkaniem brokoļiem: tam ir vēl vairāk C vitamīna un antioksidantu nekā zaļie brokoļi. Un padomājiet par to, cik krāšņs tas izskatīsies uz jūsu šķīvja.

Ar. Ziedkāposti

Pēdējais veggie Foxx ziemas dārzeņu sarakstā ir ziedkāposti. Tāpat kā purpursarkanas brokoļi, viņa saka, ka tā izturīgā tekstūra padara to izturīgu skarbā klimatā. Viņa skaidro, ka ziedkāpostu audzēšana tiek audzēta līdzīgi kā purpursarkanas brokoļi, tāpēc jūs varat ievērot tās pašas vadlīnijas.

Viens liels ieguvums, audzējot un patērējot ziedkāpostu, ir tas, ka tas ir labs gremošanai. “Ziedkāpostu augstās šķiedrvielu saturs padara to par superzvaigzni arī gremošanas veselībai,” RDN reģistrētais dietologs Maija Fellere iepriekš teica labi+labi. Papildus tam, ka tas ir labs jūsu zarnām, Feller piebilst, ka diētas ar augstu šķiedrvielu daudzumu ir saistītas ar uzlabotu sirds un asinsvadu veselību, kas ir īpaši samazināts sirds un asinsvadu slimību un insulta risks. Tas nozīmē, ka šis veggie ir labs arī jūsu sirdij.

Runājot par ziemas dārzeņu audzēšanu, Foxx saka, ka vissvarīgākais ir tikai vēlme to darīt; Viņu audzēšana neņem daudz apkopes vai telpas. Pat ja jums vienkārši ir viena pacelta gulta, konteiners vai kauss, jūs joprojām varat augt kaut kas. "Ja jums ir bērni, iesaistiet arī viņus!"Viņa mudina. "Tas ir jautrs veids, kā tos vairāk savienot ar ēdienu, ko viņi ēd, un izmēģināt jaunas lietas."

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.