7 pārtikas atgriezumi, kas nav droši ēst

Mango ādas

Žāvēts, svaigs vai zibspuldzes saldēts mango tiek baudīts tik daudzos veidos, taču noteikti tos nomizojiet, pirms tos ēdat. Šo tropisko augļu ādas satur ķīmisku vielu, ko sauc par urushiolu, kas ir tā pati ķīmiska viela, kas dažiem ļaudīm izraisa alerģisku reakciju, kad tās saskaras ar indes efeju, indes ozolu vai etiķkoku.

Ābolu serdeņi

“Apple kodols un sēklas, iespējams, nav visdrošāk ēst, jo savienojums tajā var pārvērsties par cianīdu,” saka Keri Gans, reģistrēts dietologs dietologs. “Tomēr tieši deva padara indi, un jums būtu jāēd diezgan liels daudzums (teiksim, 15 serdeņi), lai būtu reakcija.”

Diedzēti vai zaļi kartupeļi

Šie nepāra izaugumi uz jūsu kartupeļiem ir vairāk nekā acis; Kad kartupeļi dīgst (vai kļūst zaļi), tie satur augstāku glikoalkaloīdu indes koncentrāciju, kas pazīstama kā solanīns. Saindēšanās ar solanīnu simptomiem ir virkne ne tik patīkamu blakusparādību, ieskaitot sliktu dūšu, caureju, vemšanu, krampjus kuņģi, rīkles dedzināšanu, murgus, galvassāpes, reiboni, niezi, ekzēmu un sāpes locītavās locītavās. Tas nozīmē, ka, ja jūs izgriežat savu kartupeļu kāpostus vai zaļās daļas, jums vajadzētu būt A-Okay.

Rabarberi lapas

Kamēr rabarberu kātiņi veido lielisku pīrāga pildījumu, lapas ir mazāk aicinošas. “Ir zināms, ka rabarberu lapas satur skābeņskābi, un, kad to ēd, tas var izraisīt nieru akmeņus,” saka Gans.

Ķiršu bedres

Droši vien ir vērts atcelt ķiršus, kad pagatavojat desertus vai samazinājumus, lai tikai gala rezultāts būs daudz pievilcīgāks, taču tas arī noņems iespēju ieviest jūsu sistēmā esošo cianīda savienojumu. Un, lai arī pāris bedres norīšana jums nekaitēs, jums, iespējams, nevajadzētu padarīt ieradumu ēst ķiršus veselus.

Mūžas, kas atstāti istabas temperatūrā

Pārtikas atgriezumu glabāšanas kontrole no tā, kas viņi ir, ir atslēga, lai nodrošinātu to ēdamību, saka Krista Linares, reģistrēta dietologa uztura speciālists. “Lielākā pārtikas nekaitīguma problēma ar pārpalikumiem vai pārtikas atgriezumiem būtu saistīta ar laika temperatūras kontroli,” viņa atzīmē. “Jāizvairās no pārtikas produktiem, kas atstāti istabas temperatūrā ilgāk par četrām stundām.”

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.