7 pārtikas produkti, kas bagāti ar jodu, minerālu, kas ir būtisks vairogdziedzera darbībai

Atkal jods ir galvenais atskaņotājs, kad runa ir par visām lietām, kas ir vairogdziedzera veselība-DR. Jayani skaidro, ka šūnas vairogdziedzerī ir vienīgās šūnas visā ķermenī, kas absorbē šo barības vielu. “Bez joda vairogdziedzeris nevar ražot T4 un T3,” viņa atkārtojas, un šo hormonu trūkums galu galā var izraisīt hipotireozi (saukts arī par neaktīvu vairogdziedzeri). Kaut arī hipotireozes simptomi dažādiem cilvēkiem var atšķirties, visizplatītākie ir nogurums, letarģija, aizcietējumi, aukstuma sajūtas un sausa āda.

Cik daudz jods jums nepieciešams?

“Ieteicamais uztura pabalsts (RDA) jodam ir apmēram 150 MCG pieaugušiem vīriešiem un sievietēm, un apmēram 100 mcg vairāk grūtniecēm un sievietēm, kas laktē,” dalās Jennifer Maeng, MS, Rd, LD, CDN, CNSC, reģistrēts dietologs un dietoloģe un dietoloģe un dietologs un Chelsea uztura dibinātājs.

Lai tuvotos šai RDA, lai atbalstītu vairogdziedzera darbību, un tādējādi jūsu garastāvoklis, enerģijas līmenis, metabolisms un lielāks apsvērums, kas uzkrājas Maeng apstiprinātajā zemāk esošajā joda bagāto pārtikas produktu sarakstā. Turklāt paturiet prātā, ka saskaņā ar nacionālajiem veselības institūtiem pieļaujamais augšējais ieplūdes līmenis (UL) joda ir 1100 mcg visiem pieaugušajiem.

Labākie ēdieni ar jodu, saskaņā ar dietologa ieteikumiem

Viens. Jūras zāles

Kamēr jūraszāles ir lielisks joda avots, Maengs norāda, ka precīzs šī vissvarīgākā minerāla daudzums mainās atkarībā no jūraszāļu veidošanas vai īpašā īpaša, ar kuru jūs gatavojat ēdienu. Kombu brūnaļģis, kuru, pēc viņas teiktā, “visbiežāk tiek izmantots japāņu zupu pagatavošanai”, vislielākais joda daudzums ir gandrīz 3000 mcg uz gramu. Paturiet prātā, ka tas ir tālu virs joda RDA.

Rādītājs. Menca

“COD satur no 65 līdz 100 mcg joda uz trim uncēm,” saka Maengs. Kamēr viņa skaidro, ka mencu joda saturs mainās atkarībā no virknes faktoru klāsta, kas aptver reģionu, kurā tas tika noķerts, neatkarīgi no tā, vai zivis bija savvaļas nozvejotas vai audzētas saimniecībā, un tā tauku satura-cod joprojām ir lieliska iespēja, lai varētu izvēlēties lielisku iespēju, lai tā būtu lieliska iespēja Ielādējiet šo būtisko minerālu (tāpat kā cita veida liesas zivis un jūras veltes).

3. Piena produkts

Jums veicas, ja jūs sākat savu rītu ar probiotikām bagātu jogurtu (vai vienmēr strādājat pie sava nakts siera à la liz citrona), jo Maengs piemin, ka piena produkti ir lielākais joda avots standarta amerikāņu diētā. Ar to sakot, kopējais joda saturs piena pārstrādes laikā dažādos pārtikas avotos un to attiecīgajā tauku saturā mainās. “Vienā glāzē piens var saturēt no 60 līdz 115 procentiem no RDA jodam, savukārt vienkāršais jogurts satur apmēram 50 procentus,” saka Maengs. Turpmāk viņa saka, ka joda saturs sierā mainās visnozīmīgāk, lai gan biezpiens visvairāk iesaiņo 65 mcg uz tasi.

4. Jodēta sāls

Saskaņā ar Slimību kontroles centru (CDC) datiem lielākajai daļai amerikāņu uzturā ir pārāk daudz nātrija, sasniedzot vidēji 3400 mcg, kamēr mums patiešām vajadzētu maksimāli iziet no 2300 mcg. Kaut arī lielākā daļa šīs uzņemšanas parasti rodas no pārstrādātiem un sagatavotiem pārtikas produktiem, ja jūs gatavojaties pievienot sāli ēdienreizēm, cenšoties pēc iespējas prioritizēt jodētu sāli. “Ceturtdaļas tējkarotes joda sāls satur apmēram 70 mcg joda,” saka Maengs, kurš pulksteņos kautrīgi no šī mikroelementu RDA. Tā kā sāls un nātrija daudzums ir saistīts ar vairākiem kaitīgiem veselības stāvokļiem, viņa iesaka izmantot vieglu roku, spinkojot jūsu ēdienu un neejot pāri bortam, lai tikai palielinātu jūsu joda uzņemšanu.

5. Garneles

“Garneles ir labs joda avots, jo, tāpat kā citas zivis, tās var absorbēt jodu, kas dabiski atrodams jūras ūdenī,” saka Maengs. Trīs unces pasniegšanā garneļu būs apmēram 35 mcg joda, kā arī citas būtiskas barības vielas, piemēram, selēns, fosfors un B12 vitamīns, viņa piebilst.

Ar. Olas

Neatkarīgi no tā, vai jūs dodat priekšroku jūsu olām, kas sagrieztas, cieti vārītas, sautētas vai sagatavotas citādi, jums būs prieks uzzināt, ka tie ir pienācīgs joda avots ar apmēram 25 mcg katrs. Tomēr olu baltuma omletes neizpildīs to pašu perforatoru, kā “lielākā daļa šī joda ir no dzeltenuma”, saka Maengs.

Plkst. Plūmes

Kaut arī plūmes ir zināms kā lielisks šķiedras avots, Maengs arī saka, ka tie ir labs vegāns joda avots. (Citiem vārdiem sakot, šie žāvētie augļi ir noderīgi, īpaši augu ēdājiem, kā arī cilvēkiem, kuri ir atbalstīti.) “Piecās plūmēs ir apmēram 15 mcg joda, un tās satur arī daudz dzelzs, K vitamīna, A vitamīna un kālija,” saka Maengs.