7 augļi un veggies, kas šobrīd ir gatavībā, kā arī mūsu iecienītākie veselīgie veidi, kā tos izmantot

Augusta produkcija, lai pievērstos: kas šobrīd ir sezonā

Viens. Ogas

Zemenes, mellenes un kazenes bieži ir tas, par ko mēs domājam, kad mēs ilgojamies pēc vasaras produkcijas, un laba iemesla dēļ. Bļoda ar nepieredzētām sulīgām, saldām ogām padara ideālu vienkāršu beigas pat visaugstākajām vasaras vakariņām. Par vienu soli uz augšu izmēģiniet ogas un vegānu putukrējumu. Un, ja jūs esat gatavs ieslēgt cepeškrāsni, šo veselīgo melleņu pīrāgu ar bezglutēna garozu nevar pārspēt.

Iepirkšanās padoms: Meklējiet briest un stingras ogas, kas ir pilnībā krāsotas (sarkanas, zilas vai purpursarkanas, atkarībā no tā, ko pērkat). Izvairieties no saburzītām ogām un pārbaudiet, vai nav pelējuma plankumi, kas var notikt, ja ogas tika glabātas pirms pilnībā nožūt no laukiem.

Rādītājs. Naktskājas

Tomāti, paprika un baklažāni visi ir Nightshade dārzeņu saimes daļa, un viņi visi ir visvairāk garšīgi karstā un saulainā vasaras mēnešos. (Lasīt: šeit nav maltu tomātu vai mīlīgu baklažānu.) Viss, kas jums patiešām nepieciešams, lai izceltu labākos sezonas tomātus.

Iepirkšanās padoms: Runājot par baklažāniem, jūs meklējat gludu un spīdīgu virsmu un dārzeņus, kas jūtas smagi rokā un jūtas nedaudz stingri pieskārienam. Tomātu izvēloties, tekstūra ir līdzīga, vienlaikus pievēršot papildu uzmanību, lai izvairītos no jebkādām mīkstām vietām. Tomātiem vajadzētu būt dziļai un konsekventai krāsai, un, turot līdz degunam, tiem vajadzētu smaržot saldu un aromātiskus.

3. Akmens augļi

Saukta par lielo “akmens” bedri iekšpusē, akmens augļu ģimenē, kas ietver persikus, plūmes, nektarīnus, ķiršus un aprikozes, cita starpā spīd par sulīgo saldumu šajā gadalaikā. Ja jūs varat pretoties augļu neapstrādātu ēdienu, braucot mājās no tirgus (iesaiņojiet papildu salvetes, lai pilētu Chin!) Virtuvē netrūkst veidu, kā izmantot akmens augļus. Mētājiet dažus sasmalcinātus ķiršus vai nektarīnus uz salātiem, izveidojiet klasisku augļu pīrāgu vai izmēģiniet šo dinamisko vegānu, bez lipekļa persiku bruģi. Ja jūs jūtaties kā auksts kārums, šis vienpakāpes vegānu ķiršu kokosriekstu mīksts serve nevar būt atsvaidzinošāks.

Padariet pasaules labāko persiku bruģi līdzās Sašai Handālam šeit:

Iepirkšanās padoms: Izvairieties no saspiestu akmens augļu, lai pārbaudītu gatavību, kas var sasitt maigo miesu. Tā vietā izmantojiet savu smakas sajūtu; Augļiem vajadzētu smaržot ziedu un saldos. Meklējat gludu, nesasmalcinātu miesu un meklējiet ķiršus ar joprojām piestiprinātiem kātiem-tie ilgs ilgāk, kad jūs tos atvedīsit mājās.

4. Redīsi

Redīsiem var būt nepelnīts pārstāvis kā izmests salātu augšdaļa, bet sezonas redīsi ir pārsteidzoši salds un atsvaidzinošs. Mēģiniet sagriezt crudité ar svaigu iemērkšanu vai slāni tos uz kraukšķīgas maizes ar sālītu sviestu, kā to dara francūži. Vai arī mēģiniet grauzdēt redīsus uz pusi ar jūras sāli, lai iegūtu gardu sānu ēdienu.

Iepirkšanās padoms: Meklējiet redīsus ar zaļumiem, kas joprojām ir piestiprināti un ir svaigi, nevis savīti vai brūni. Pašiem globiem jābūt spilgti krāsainiem, gludiem un bez plankumiem un plaisām.

5. Melones

Arbūzs, kantalupa un medus rasa šajā gadalaikā ir mutes laistīšana. Šiem izciliem nav nepieciešams nekas cits kā vienkārša šķēle un kauliņi, lai spīdētu jebkurai maltītei vai uzkodām. Mēģiniet apvienot melones gabalu kombināciju ar jogurtu un granolu, lai saņemtu olbaltumvielas, vai arī pagatavojiet arbūzu kūku, kas izdodas iespaidot, nebūdams nemierīgs.

Iepirkšanās padoms: Nogatavojušies melones jutīsies smagi to lielumam, un, ja jums tiek dots viegls klauvējums. Arbūzi nesmaržos daudz, bet medus rasas un kantalupas izdalās saldu aromātu, kad tie ir gatavi.

Ar. Vasaras skvošs

Cukīni un dzeltenie skvošs ir būtiskie vasaras produkti (nedrīkst salīdzināt ar viņu cietāk ādas radiniekiem, ziemas skvošs). Vienkāršs sautējums vai tvaiks ir lielisks veids, kā izcelt šo barojošo un garšīgo dārzeņu dabisko garšu vai izmēģināt tos salātos. Ir bufera kultūra, lai tiktu cauri? Pagatavojiet cukini maizi un sasaldējiet, lai visu visu gadu gartu vasarā.

Iepirkšanās padoms: Meklējiet cukini, kas ir mazi vai vidēji, kas nozīmē ne ilgāk kā astoņas collas. Skvošam vajadzētu justies stingram un bez niķiem un griezumiem. Pro padoms: tiešām Svaigi cukīni kaili mazi matu sari.

Plkst. Kukurūza

Kad jūs sākat redzēt svaigas kukurūzas ausis, kas uznirst lauksaimniecības stendos, tas tiešām jūtas kā vasara. Vārts, tvaicēts vai grilēts, jūs nevarat noiet greizi ar šiem maigajiem, saldajiem kātiem. Sviesta un sāls pieskāriens ir viss, kas jums nepieciešams, kaut arī citam citam ir pārmērīgi sastopami viens no dabas vispilnīgākajām garšām. Ja jums ir nepieciešama recepte, lai pagatavotu un sasaldētu, izmēģiniet kukurūzas un ingvera zupu, lai iegūtu negaidītu vērpšanu.

Iepirkšanās padoms: Kukurūzas mizām jābūt spilgti zaļām, cieši iesaiņotām un nedaudz mitinātām līdz pieskārienam. Izvairieties no kaut kā, kas sāk dzeltenas, izžūst vai jūtas gļotains. Cik vilinoši tas varētu būt, nemizojiet miziņu, lai pārbaudītu iekšpusi, jo tas izraisa kodolu izžūšanu un sāk zaudēt saldumu.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.