Pavisam jauna ūdens kategorija bija tikko izgudrota,-viss, kas jums jāzina par jaunāko veidu, kā palikt hidratētam

"Negāzēts vai gāzēts?" Ej ārā ēst, un tas vienmēr ir pirmais jautājums, kuru viesmīlis tev uzdos. Un tās ir iespējas, pareizi? Jūs varat izvēlēties starp parasto 'ol plakanu H20 vai gāzētu ūdeni. Līdz šim brīdim. Šomēnes tirgū ienāk pilnīgi jauna ūdens kategorija. To sauc par mirdzošu ūdeni, un tas ir jaunākais veids, kā palikt hidratētam.

Aiz šī jaunā ūdens veida galvenā ir Tods Carmichael, La Colombe līdzdibinātājs un bijušais izpilddirektors. (Carmichael atkāpās no izpilddirektora 2021. gada oktobrī, bet tam joprojām ir loma uzņēmumā.) Tagad viņš pievērš uzmanību, iespējams, vienīgajam dzērienam, ko amerikāņi dzer vairāk nekā kafiju ar savu jauno mirdzošo ūdens zīmolu Loftiwater.

"Joprojām vai dzirkstošie ir bijuši vienīgie divu veidu mutes-ezeles, kas pastāvēja ūdens kategorijā, turpretī ar ēdienu jums ir daudz dažādu mutes eju," "Carmichael saka par to, kā viņš nāca klajā ar ideju par Loftiwater. "Gonētie dzērieni ir bijuši kopš [18. gadsimta], bet kopš tā laika neviens neko nav izdarījis, lai modificētu burbuli."

Kā tiek pagatavots lofiwater mirgojošs ūdens?

Loftiwater mirdzošs ūdens nav oglēts putojošs ūdens. Tas joprojām ir burbuļojošs, bet, tā kā ogleklis netiek izmantots, lai radītu burbuļus, tas ir maigāks dabā, un nevienam no koduma vai sadedzināšanas putekļiem, kā mēs zinām, tam ir. "Es domāju, vai nebūtu pārsteidzoši, ja būtu dzirkstošs ūdens, kas ir salds, nevis skābs un joprojām nesatur cukuru?"Carmichael saka. Nokļūšana tur bija vidusskolas ķīmijas pārbaude.

• Tods Carmichael, Tods Carmichael ir mirdzoša ūdens zīmola Loftiwater dibinātājs un izpilddirektors. Viņš ir arī La Colombe līdzdibinātājs un bijušais izpilddirektors.

Tradicionālais gāzētais ūdens tiek izgatavots, zem spiediena pievienojot oglekļa dioksīdu, kas pēc tam rada ogļskābi. Veids, kā Carmichael to redzēja, bija arī citas drošas gāzes, ar kurām eksperimentēt; Ogleklis nebija vienīgais. Tātad, viņa komanda sāka strādāt, izolējot dažādas pārtikas pakāpes gāzes no ūdeņraža un skābekļa un eksperimentējot ar to, cik daudz katra komponenta apvienot.

"Jūs varat karbonēt jebko. Tas, ko jūs darāt, ir gāzes izšķīdināšana ūdenī, izmantojot spiedienu, "saka Carmichael. Izdomāt, kādas gāzes izmantot kopā ar tehnoloģiju, kā to izdarīt.

Kaut arī ūdens ir burbuļojošs, tā kā tam nav skāba koduma, jūs varat to čivināt, ja vēlaties kaut ko, jūs noteikti nevarat darīt ar gāzētu ūdeni. Tas arī nezaudē savu putekļus tik ātri. Ja jūs dzerat tikai trešdaļu pudeles un atlicīsit to ledusskapī vēlāk, tam nākamajā dienā joprojām būs praktiski vienāds burbuļošanas daudzums. "Tas man bija svarīgi, jo daudzas reizes cilvēki ne vienmēr dzer veselu pudeli dzirkstošā ūdenī," saka Carmichael. "Viņi dzer pusi, bet tad tas iet līdzens, pirms viņi var dzert otru pusi."Kaut kas tam joprojām ir kopīgs ar tradicionālo putnu ūdeni. Galu galā jūs joprojām patērējat gāzi.

Ūdens tekstūras izdomāšana nebija visi Carmichael gribēja pilnveidot. Viņš arī gribēja pagatavot dažādas ūdens garšas, neizmantojot cukuru vai piedevas.

Saldā apdare

Mirgojošajam ūdenim ir sešas dažādas garšas: citrons, greipfrūts, melns ķirsis, arbūzs, zemenes un persiku. (Viņi mazumtirdzniecībā par 24 USD par gadījumu no 16.) Par katru garšu vienīgās sastāvdaļas, kuras redzēsit uz etiķetes, ir ūdens un dabiskas garšas.

"Lai [produkts] saglabātu ūdeni, nevis cita veida dzērienus, tam nevarētu būt konservantiem. Tātad viss, kas viņiem ir aromatizēts, ir augļu esences, "saka Carmichael. Tas notiek arī uz uztura paneļa: cukurs tiek turēts pie nulles gramiem vienā porcijā.

Kaut arī patērētāji noteikti ir vairāk apzināti par cukura saturu dzērienos, vairāk cilvēku iepērkas, ņemot vērā ilgtspējību. Loftiwater nāk plastmasas pudelēs, kaut kas Karmichaels saka, ka viņš vēlas, lai tas nebūtu. "Produkts prasa noteiktu iepakojuma stilu, lai to sasniegtu, kas nozīmē, ka mums šobrīd ir jāizmanto plastmasa," viņš saka. "To sakot, man ilgtspējība ir galamērķis, un tas ir ziemeļstaris, uz kuru es vienmēr strādāju."Tas nav tikai tukšs paziņojums. Zīmols sadarbojas ar uzņēmumu, kas ir izdomājis, kā padarīt plastmasas bioloģiski noārdāmu, un Loftiwater cer, ka vēlāk šāda veida tehnoloģijas izmantos jaunu iepakojumu.

"Tagad mēs esam pilnībā pārstrādājami, bet ar to man nepietiek. Tas uzliek atbildību patērētājam, kad, jā, patērētājiem ir atbildība, bet es vēlos izmantot savu atbildību, padarot kaut ko tādu, ko var sadalīt un pievienot jūsu dārzam, "saka Carmichael, saka Carmichael. Šī noteikti nav pirmā reize, kad Carmichael ir uzdevis sev izmantot vismodernāko iepakojumu. Galu galā viņš izdarīja, kā var uzmett latte, nezaudējot savu putojošo galvu.

Skaidrs, ka dažreiz ir vērts no jauna izgudrot riteni. Gadsimtiem ilgi ir bijuši tikai divu veidu ūdens faktūras, un pēkšņi tur ir trešdaļa. Tas liek aizdomāties, ko mēs būsim izslāpis pēc nākamajiem?

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.