Konservētas tunzivju vs konservētas lasis, kurš pieliekamais proteīns ir veselīgāks?

Tomēr ir viena īpaša vieta, kur Michalczyk saka, ka konservētais lasis ir galīgais uzvarētājs salīdzinājumā ar konserviem: omega-3 taukskābes. (Jūs zināt, veselīgie tauku savienojumi, kas saistīti ar labu smadzeņu un sirds veselību.) Konservētai tunzivīm ir 0.28 grami polinepiesātinātu tauku uz 100 gramu porciju, bet konservētais lasis piedāvā gandrīz piecas reizes šī summa ar 1.5 grami uz 100 gramu porciju. Nolādēt.

Tas nenozīmē, ka omega-3 ir līdzīgi viduvējs. “Albacore un Bluefin tunzivīm ir visaugstākais omega-3 taukskābju līmenis, kam seko skipjack un Yellowfin tuncis,” saka Mihalčiks. Tas vienkārši netur sveci veselīgajam jūras karalim, lasis.

Mīlestības konservētas zivis? Jums varētu patikt arī Vidusjūras reģiona diēta, kas attiecas uz lašiem un citiem veselīgiem taukiem:

Pagaidiet, kā ir ar dzīvsudrabu?

Lasis atkal ir uzvarētājs šeit, konservētu tunzivju un konservu laša kaujā. “Konservētais lasis ir zemāks dzīvsudrabā nekā tuncis, jo viņi ēd zemāku pārtikas ķēdi, kas nozīmē, ka tie ir zemāki toksīnos,” saka Mihalčiks. Un albacore tunzivis ir augstāks dzīvsudrabā, tad gaismas tuncis ir, ja jūs izvēlaties, kāda veida tunci doties biežāk.

Gandrīz visās zivīs un gliemenes satur dažas dzīvsudraba pēdas, tāpēc paturiet to prātā. “Lielākajai daļai cilvēku dzīvsudraba risks, ēdot zivis un gliemenes, nav bažas par veselību,” saka Michalczyk. Ņemot vērā, ka ļoti maz cilvēku ēd pietiekami daudz zivju, kā tas ir, lielākajai daļai cilvēku nevajadzētu uztraukties, ja vien viņiem nav īpaši lielāks dzīvsudraba nelabvēlīgās ietekmes risks. “Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Vides aizsardzības aģentūra (EPA) iesaka sievietēm, kuras var kļūt grūtnieces, grūtnieces, mātes barojošas un mazus bērnus, lai izvairītos no dažiem zivīm un ēst zivis un gliemenes, kurām ir zemāks dzīvsudrabs uz tā ietekmi uz jaunattīstības nervu sistēmu, ”viņa saka.

Tātad, kuru man vajadzētu ēst?

Tātad tehniski lasis ir nedaudz veselīgāks nekā konservēts tuncis. Tātad, ja vēlaties iegūt vairāk veselīgu tauku, kā arī nedaudz vairāk olbaltumvielu, konservētam lasim varētu būt priekšrocība. Bet, ja jūs vairāk esat konservēts tunzivju cilvēks, arī viss spēks jums-tas ir arī lieliska, pieejama veselīga iespēja.

Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, pašreizējais u.S. Uztura vadlīnijas iesaka ēst astoņas unces jūras velšu nedēļā, tāpēc kanna vai divas nedēļā var pilnībā palīdzēt sasniegt šo mērķi. “Grūtniecēm jācenšas veikt 12 unces nedēļā, lai atbalstītu veselīgu smadzeņu attīstību, iegūstot pietiekami daudz Omega 3,” piebilst Michalczyk.

Pērkot konservētas zivis, noteikti pārliecinieties, ka tās tiek iegūtas ētiski. Monterejas līča akvārija Seafood Watch iesaka meklēt etiķetes, piemēram, "Pole Coter" vai "noķerts pole un līnija", kas nozīmē, ka zivis tika noķertas, izmantojot metodes, kas nodrošina arī citus dzīvniekus (piemēram, delfīnus vai citas zivis), netiek nejauši nekaitīgas kaitējuma. Zīmoli, piemēram, savvaļas planētas savvaļas rozā lasis (41 USD par 12 kannām) un amerikāņu tunzivju pols, noķēra savvaļas albacore (36 USD par sešām kannām) mēdz derēt rēķinam.

Kā ēst konservētu tunzivju un konservētu lasi

Viena jautra ideja par konservētiem lašiem ir šīs kurkuma laša auzu kūkas vai "Zelta kūkas", saka Michalczyk. Tie ir ļoti viegli pagatavojami un ir lieliski salāti vai apēsti, kā tas ir. “Arī tunzivju kūkas ir populāras, un tās var izgatavot tāpat. Viņiem abiem ir patiešām līdzīgas faktūras, tāpēc jūs varat tās izmantot daudzās tajās pašās receptēs, ”viņa saka.

"Tunzivju konservēšanai jūs varat izgatavot tunča kausēšanu ar seleriju un sieru, konservētu tunzivju pīrādziņiem vai konservētu tunzivju makaroniem, un arī visos šajos veidos varat izmantot konservētus lašus," viņa saka, ka viņa saka, ka viņa saka, "viņa saka.

Abos gadījumos jūs vienkārši pievienotu zivis salātu augšdaļā vai sajauktu ar salātu mērci vai avokado eļļu majo un ēst ar krekeriem. Tas padara lielisku uzkodu vai olbaltumvielu augšdaļu. Daži zīmoli, piemēram, Freshé, pat var tuncis ar garšaugiem, garšvielām un dārzeņiem, lai padarītu to par visu uzkodu kārbā. Iespējas ir bezgalīgas.

Nav daudz atšķirību, kad izmantot vienu virs otra. "Es domāju, ka jā, tas noteikti ir atkarīgs no šeit esošās receptes un cilvēku izvēles, kad runa ir par katru," saka Michalczyk. Tātad, ejiet ar to, kas jums patīk!

Tagad, kad jūs zināt visu par zivīm, lūk, kā to iegādāties ilgtspējīgi. Un šeit ir jūsu ceļvedis zemu dzīvnieku zivju pirkšanai, pārāk nedomājot par to.