Olas kļūst sliktas ātrāk, nekā jūs domājat, kā pateikt, vai jūsu joprojām ir svaigi

Rādītājs. Kratiet tos, lai pārbaudītu iekšējo stingrību.

Lai arī šai metodei varētu būt nepieciešams nedaudz vairāk minējumu, olu kratīšana var palīdzēt noteikt iekšējo stingrību, kas liecina par to, vai tā ir ļoti svaiga vai ne tik daudz. Pārvietojot olu uz priekšu un atpakaļ, lai pārbaudītu iekšējā šķidruma ūdeni, jūs varat atšifrēt, vai olšūna ir sākusi novecot un gaiss ir iekļuvis virsmā.

Slijaina ola norāda, ka ir izveidojušās vairākas gaisa kabatas, izejot pa ārējo apvalku, un novecošanās ir sākusies. No otras puses, stingrai olai būs minimāla kustība, kad tas ir uzbudināts, norādot svaigāku olu, kas labāk piemērota jūsu ēdiena gatavošanas vajadzībām.

3. Pārbaudiet olu smaržu.

Vēl viens veids, kā pateikt, vai jūsu olas ir sabojājušas, ir, dodot viņiem labu šņaukšanu. Kad ir atvērta saplaisāšana, olu vajadzētu būt neitrālai smaržai vai vispār nav. Ja olai ir sēra smarža vai tā izstaro asu, nedienīgu smaku, noteikti ir pienācis laiks to atlaist. Tomēr apsveriet iespēju to pievienot savai mājas komposta sistēmai, pirms to iepludina miskastē, jo olas pievieno barojošus ieguvumus augsnes sadalīšanai.

Uzziniet, kāpēc reģistrēts dietologs šajā videoklipā sauc par Olu dabas multivitamīnu:

Kā uzglabāt olas optimālai svaigumam

Viens. Saglabājiet olas viņu kastē un ievietojiet tās ledusskapja vēsākajās daļās.

Kā minēts, olas, kas glabātas oriģinālajā kartona kartonā, var ilgt no trim līdz piecām nedēļām ledusskapī. Olu uzglabāt konteinera iekšpusē palīdz samazināt mitruma zudumu un aromāta absorbciju no citām tuvumā esošām asām sastāvdaļām. (Lasiet: neveiciet kārdinājumu iegādāties dekoratīvus olu uzglabāšanas konteinerus, ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt savu svaigu.)

Turklāt olu turēšana aukstākajās ledusskapja daļās var palīdzēt pagarināt to mūžu. Izvairieties no kartona ievietošanas mazāk vēsā nodalījumos, piemēram, durvju plauktos vai mitruma pakļautās krista atvilktnes.

Rādītājs. Jūs varat sasaldēt neizmantotas olas, pirms tās sabojājas, btw.

Samaziniet atkritumus, sasalstot neizmantotās olas, pirms tām ir iespēja kļūt slikti. Lai sasaldētu veselas olas, vienkārši saputojiet olu nelielā bļodā, līdz tas ir rūpīgi sajaukts, pēc tam pārnesiet uz saldētavas drošā traukā, piemēram, smalkmaizītes skārda, novietojot vienu atsevišķu olu uz vienu veidni. Sasaldējiet līdz cietai, pēc tam uzmanīgi noņemiet un ievietojiet saldētavā drošā atkārtoti aizzīmogojamā maisiņā vēlākai lietošanai. Pārliecinieties, ka somu marķējat ar datumu un saglabājiet to līdz vienam gadam. Varat arī veikt to pašu metodi olu baltumu sasaldēšanai.

Pēc Amerikas olu dēlis, olu dzeltenumiem ir želejas īpašums, kas liek tām kļūt viskoziem, kad sasaldēts. Lai neitralizētu šo nevēlamo blakusparādību, viņi iesaka pukstēt 1/8 tējkarotes sāls (pikantiem olu ēdieniem), 1 1/2 tējkarotes cukura vai kukurūzas sīrupu (saldajiem olu ēdieniem) uz 1/4 tase olu dzeltenumu (apmēram apmēram 4 dzeltenumi). Šīs pievienotās sastāvdaļas palīdz novērst dzeltenumu veidošanos želejā līdzīgu konsistenci. Visbeidzot, iesaldējiet dzeltenuma maisījuma partijas, kā jūs iepriekš aprakstītās olu un olu baltuma metodes.

Kad esat gatavs patērēt, atkausējiet olas ledusskapī uz nakti, pārliecinoties, ka tās izmantojiet drīz pēc tam, kad tās pilnībā mīkstina. Pārtikas drošības nolūkos tos rūpīgi pagatavojiet, lai samazinātu pārtikas izraisītas slimību risku.

3. Neatstājiet olas uz letes ilgāk par divām stundām.

Olas, kas izliktas istabas temperatūrā, ir lielāks baktēriju augšanas (piemēram, salmonella) un sabojāšanas risks. Tādējādi atdzesētas olas nedrīkst atstāt ārpus ledusskapja ilgāk par divām stundām. Diemžēl, ja ilgu laiku atstāj uz letes, olas riskē kļūt slikta, un pēc tam tās nevajadzētu patērēt.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.