Aizmirstiet Rosé-Summer 2017 būs Spritz sezona
Šonedēļ plus faktorā mēs runājam par Spritz, buzzy, rūgti piepildīto dzērienu, kas satricina vasaras kokteiļu sarakstus.
Ja jūs jūtaties vairāk "labi" nekā "jā, veids, kā padarīt rozēt par jūsu parakstu šovasar, varētu būt laiks atpūsties no sarkt (vai pat oranžiem) vīniem par labu mazāk iespraužamiem, bet Tikpat diezgan glīts saulrieta nokrāsas dzēriens: Spritz.
Klasiskais itāļu aperitivo, aka kokteilis, kas izgatavots no rūgtējiem, kas, domājams, veicina gremošanu, nesen ir atradis ceļu atpakaļ uz izvēlnēm un to cilvēku sirdīs, kas dzīvo zemu alkohola dzīvesveidu, trāpot uz divām sezonas lielākajām kokteiļu tendencēm. “Šogad [tas viss ir par“ veselīgiem ”dzērieniem un zālaugu garšu,” saka Geitss Otsuji, reģionālais šefpavārs De Bar pie standarta augstās līnijas Ņujorkā. “Amerikāņi pakāpeniski virzās uz vieglāku alkohola patēriņa stilu, kur ir mazāk steidzamības, lai ātri piedzertu."
Vēlme uzplaukst un blitzed-ir pamatā, no kurienes Spritz ideja radās 1900. gadu sākumā. Tajā laikā Venēcija joprojām bija daļa no Austrijas impērijas un tās ārvalstu okupantiem, kas nebija pieraduši pie augstāka itāļu vīna alkohola satura, sāka to laistīt un nosaucot to par “spritz”, vācu terminu “izsmidzināt.Tradicionālā kokteiļa modernās iterācijas (izgatavotas ar dzirkstošo vīnu, rūgtām un seltzera ūdeni) ir sākušas parādīties uz dažu stilīgāko stieņu izvēlnēm visā pasaulē, un mixologi paaugstina aperitivo (kas parasti tiek pasūtīts pirms vakariņām) jebkurā laikā dzēriens ar dažiem nopietni wow izraisošiem novārījumiem.
Amerikāņi pakāpeniski virzās uz vieglāku alkohola patēriņa stilu, kur ir mazāk steidzamības, lai ātri piedzertu.
Piemēram, Standard High Line's Bootsy Collins piedāvā rotaļīgu garšu izgudrošanu, ko jūs varētu atrast Amalfi krasta svaigā bazilikā, Bergamotē, citrona pieskārienam un Prosecco. Londonas plūmju un izlijušā piena laikā franču 75 ietver burbuļojošu šampanieša popu, un DTLA augšstāvā Ace Hotel kalpo Ķīnai, kas kalpo manai Ķīnai un Tokijas dreifam, divi Āzijas iedvesmoti dzirkstošie kokteiļi, kas uzpūsti ar garšu, piemēram, orgeat un kumoomīli.
Izņemot šķietami bezgalīgu interpretāciju daudzumu, viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc Spritz ir izdarījis šādus šļakatus, ir tas, ka tas ir ideāls atspēkojums smago burtu ētikai, kas patērē kokteiļu kultūru, jo vēlu-renesanse ir diezgan burtiski atsvaidzinoša. “Bija šis patiešām spēcīgu, maisa, boozy dzērienu vilnis, un bija mazliet noguruma,” saka Leslija Pariseau, galīgā autore Spritz: Itālijas ikoniskākais aperitivo kokteilis. “[Bārmeņi] sāka interesēties par šo ideju, ka jums varētu būt kokteiļi ar zemu alkoholu, un tie varētu būt garšīgi, un tie nebūt nav jāuzskata par sievišķīgiem vai nav tik nopietni. Bija visa šī kategorija, kas vēl nebija īsti izpētīta un atklāta.”
Bet kurš saka, ka bārmeņiem vajadzētu būt visam priekam? DIY SPRITZ mājās, viss, kas jums nepieciešams, ir trīs oz. no prosecco, svītra ar rūgtu (vai diviem oz. no garšvielu uzpūsta šķidruma, piemēram, aperol par 100 procentu dabisku variantu, dodieties ar Contratto) un ar Seltzer ūdens šļakatām. Atpūtas krēsls un jauks uzvalks nav obligāti, bet arī ļoti ieteicams.
Nu+labas ir jūsu veselīgākās attiecības, piesaistot jūs ar labākajām, interesantākajām lietām/cilvēkiem/legingiem labsajūtā. Un nekas nav pie šī koncepcijas labāka par plus zīmi mūsu logotipā. Šīs plus zīmes iekšpusē, kas darbojas kā galerijas logs, mēs parādām aizraujošākās, pārveidojošās tendences un idejas, kas jūsu dzīvei piešķir labsajūtu. Panākt mūsu iepriekšējos plus faktora izdevumus.
Runājot par jaukiem uzvalkiem, šeit ir 6 padomi, kā atrast perfektu peldkostīmu un 8 nopietni garantiskas vasaras rullīšu receptes, ko pasniegt ar savām spritzēm.
