Uzklausiet mani dažas kļūdas jūsu organiskajās veggies jūs nenogalinās

Tātad jā, es defled reaģēju. Par laimi Sonya Angelone, RDN, pārliecināja mani, ka mana atbilde ir normāla. “Patērētāji patiešām vēlas bioloģisko produkciju. Viņiem patīk ideja; Viņi nevēlas pesticīdus savā pārtikā, ”saka Angelone. “Bet viņi īsti nepieļauj nepilnības vai kļūdas.”(No savas puses Andželone saka, ka viņa ir atradusi visu, sākot no mārītes un beidzot ar gliemežvākiem, it īpaši, ja viņa pērk no lauksaimnieku tirgus.)

Jūs vienmēr varat doties uz ražošanu, kas ir iesaiņota un iepriekš mazgāta, vai arī doties uz tradicionāli audzētiem (lasīt: neorganiskiem) augļiem un dārzeņiem, ja kļūdas jums ir kopējais darījuma pārtraucējs . Bet pat tā nav garantija. Nault saka, ka ir iespējams atrast kukaiņus gandrīz visos produktos neatkarīgi no tā, vai tas ir organisks vai nē. Tomēr jūs, visticamāk, atradīsit šos mazos apmeklētājus bioloģiskos produktos nekā parasti audzētās šķirnes, jo bioloģiskā lauksaimniecība neizmanto ķīmiskos pesticīdus, lai atvairītu kļūdas. Nozīmē, ka selerijas bez kļūdām, iespējams, ir nākusi ar pienācīgu skarbo lietu devu, lai tas notiktu.

Tātad patērētāja izvēle ir vairāk uztraucies par kļūdām vai pesticīdiem. Kaut arī pesticīdi ir saistīti ar vēzi, smadzenēm un augļa bojājumiem, Pasaules Veselības organizācija skaidro, ka ir noteikts drošs uzņemšanas līmenis, tāpēc pesticīdu atlieku līmenis pārtikas produktos ir pietiekami zems, lai tie būtu pietiekami droši mums, cilvēkiem.

Ja vēlaties iepirkties bioloģiski, Angelone saka, ka ir svarīgi pārbaudīt savus augļus un dārzeņus pirms Jūs atstājat veikalu. “Esmu saņēmusi brokoļus, kas bija inficēti ar laputīm,” viņa atceras. “Ja es tikko paskatījos uz veikalu, es būtu redzējis, ka viņi tur ir, un es būtu ieguvis atšķirīgu galvu un nebūtu ar to jātiek galā.”

Acīmredzot jūs nevarat redzēt visu, Angelone saka, it īpaši, ja jūs kaut ko pērkat ar labām slēptuvēm, piemēram, seleriju vai salātiem, vai arī izmantojat mājas piegādes pakalpojumu, kas iepriekš atlasa un iesaiņo produktu jums. Tādā gadījumā viņa iesaka ievietot jūsu veggies aukstā ūdens vannā, pārvietojot tās un pievienot nedaudz sāls vai balta etiķa, lai palīdzētu atbrīvot gružus un nogalināt kaitēkļus (nav vajadzīgas ziepes vai īpašas aerosoles). Viņa saka, ka visi netīrumi nokārtosies, kamēr nevēlamas kļūdas peldēs uz augšu. Īsi izskalojiet ēdienu zem tekoša ūdens pēc tam, kad to noņēma no ūdens vannas.

Bet, ja gan kļūdas, gan pesticīdi jūs joprojām izbiedē, jums nav obligāti jāēd visi organiskie (Angelone atzīmē, kas var kļūt dārgi patiešām ātri.) Tā vietā viņa iesaka konsultēties ar vides darba grupas ikgadējiem “Dirty Dozen” un “Clean 15” sarakstiem. Grupa analizē u.S. Lauksaimniecības departamenta pesticīdu datu programmas pārskats gada pārskats un skaitļi, kurus parasti audzē, ir visvairāk un vismazāk pesticīdu atliekas. 2018. gada “Clean 15” sarakstā ir tādas faves kā ziedkāposti, sparģeļi un avokado-ēdieni, kurus jūs, iespējams, varat iegādāties parastās, lai izvairītos no kļūdām, neuztraucoties par pārmērīgu pesticīdu iedarbību.

Tagad, kad esmu bruņots un gatavs atkal saskarties ar seleriju, es varu atgriezties savā sulas ceļojumā. Es pārbaudīšu Angelones ūdens vannas metodi, bet tbh, ja vabole peld uz augšu… Es nedomāju, ka varēšu ar to rīkoties. Ja kāds zina labu terapeitu, kas man palīdzētu tikt pāri manai kukaiņu fobijai, paziņojiet man, lūdzu, un paldies.

Ja ideja par selerijas sulu veidošanu jūs izsludināja tikpat daudz kā kļūda, kas tajā bija Mēģiniet apcept tendenciozo veg tā vietā. Un neļaujiet bailēm no kukaiņiem neļauties jums kļūt par plaukstošu iekštelpu augu dāmu no jūsu sapņiem-Ir veids, kā tos novērst.