Lūk, kā mājās pagatavot kokosriekstu pienu par labākajiem mājīgajiem dzērieniem šajā ziemā

Vēlaties uzzināt vairāk par kokosriekstu plusiem un mīnusiem? Šeit ir zemāks no augšējā RD:

Kokosriekstu piens satur arī nelielu daudzumu vidēja ķēdes piesātinātu taukskābju (MCFA), īpaši labvēlīgu šķirni, ko sauc par lauricskābi. "Šis MCFA veicina pretmikrobu un antibakteriālo ieguvumu, kas var aizsargāt pret mikrobu infekcijām un noteiktiem vēža gadījumiem un palīdzēt uzturēt veselīgas zarnas," skaidro Šapiro.

Kokosriekstu piens ir bagāts arī ar elektrolītiem, piemēram, kāliju, kas var novērst dehidratāciju un uzlabot enerģijas līmeni. “Lietojot diētu, kurā ir augsts kālija daudzums.

Visu to visu sakot, Schapiro saka, ka šis alt-milk būtu jālieto mērenībā, ņemot vērā piesātināto tauku saturu (kas potenciāli var ietekmēt sirds un asinsvadu veselību, ja to ēd pārmērīgi). Bet, ja tas ir jūsu izvēlētais alt-milk (un kurš jūs var vainot, tas ir garšīgi!) tad ir pie tā. Papildu bonuss: videi ir labāk nekā vairākiem citiem alt-milks, piemēram, rīsu piens un sojas piens.

Kā pagatavot kokosriekstu pienu mājās

Jā, jūs varat absolūti iegādāties kokosriekstu pienu veikalā. Ja jūs vēlaties gatavot ar to, konservi, iespējams, ir jūsu labākā likme, savukārt dzērieniem, meklējot lietas atdzesētā sadaļā. Kāpēc? Piens konservēts ir pilnībā koncentrēts, savukārt pudelēs vai kastītēs, kas nāk ar ūdeni, parasti tiek tīrītāka, dzeramāka konsistence.

Tomēr, ja jūs meklējat jaunu karantīnas gatavošanas projektu vai vienkārši, lai ietaupītu nedaudz naudas, ir pārsteidzoši viegli pagatavot savu kokosriekstu pienu mājās, izmantojot blenderi, riekstu piena maisiņu vai siera audumu un tikai dažas galvenās sastāvdaļas. Schapiro iesaka zemāk esošo recepti, kuru viņa viegli pielāgoja no minimālisma Beikeres. (Ir vēl daži citi veidi, kā pagatavot kokosriekstu pienu, bet vispārējā metode zemāk, kurai ir sasmalcināts, nesaldināts kokosrieksts, un tas tiek uzskatīts par vienu no vienkāršākajiem veidiem, kā to panākt.)

Mājās gatavots kokosriekstu piens

Sastāvdaļas:

2 tases sasmalcināja nesaldinātu kokosriekstu
4 tases ūdens
Saspiests sāls
Kļavu sīrups, vaniļas ekstrakts, kanēlis, kardamons vai kakao pulveris (pēc izvēles, salduma un garšas)

Viens. Pievienojiet kokosriekstu, ūdeni, sāli un tējkaroti vai divus kļavu sīrupa, vaniļas ekstraktu vai citas garšas (ja lieto) ātrgaitas blenderī. Sajauciet līdz gludai, apmēram divas minūtes. Pievienojiet vairāk ūdens un atkal samaisiet, ja tas ir pārāk biezs.

Rādītājs. Ielejiet maisījumu virs lielas bļodas vai krūzes, kas pārklāts ar riekstu piena maisiņu vai siera audumu.

3. Pārnes saspringtu pienu uz aizzīmogotu trauku un atdzesē.

Kā to izbaudīt

Kokosriekstu piens var lieliski garšot ar jebkuru ēdienu vai dzērienu, kas parasti satur piena pienu. Piemēram, mēģiniet nomainīt tradicionālā govs pienu ar kokosriekstu pienu graudaugos, kokteiļos vai auzu pārslu. “Papildiniet šīs kokosriekstu brokastis ar kādu kanēļa saldu, riekstu un siltu garšu,” saka Schapiro. Tas ir arī lielisks bāze pudiņam (yum!) vai vegānu eggnog.

“Kokosriekstu pienu var atrast arī daudzās Āzijas iedvesmotās receptēs, piemēram, zupās un karijos, tāpēc pagatavojiet taizemiešu iedvesmotu zupu ar kokosriekstu piena buljonu vai izmantojiet šo šķidrumu, lai izveidotu kokosriekstu vistas karija ēdienu,” viņa ierosina.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.