Lūk, kāda ir miesnieka kastes nedēļa, ilgtspējīga gaļas piegādes pakalpojums, patiesībā izskatās
ICYMI, omega-3 pārtikas produkti ir saistīti ar veselu ieguvumu pasauli, ieskaitot smadzeņu veselības aizsardzību, labāku ādu, miega kvalitāti un ilgāku laiku. Hofmans piebilst, ka lielāka omega-3 attiecība ir svarīga veselības stāvokļiem, kas saistīti ar iekaisumu, piemēram, sirds slimības un diabēts.
Citas bažas var būt pārtikas nekaitīgums. "Piesārņojuma dēļ noteiktos apgabalos var būt vietējie, valsts vai federālie ieteikumi par dažām zivīm," viņa saka. “Ir īpaši svarīgi bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un grūtniecēm vai var iestāties stāvoklī, lai uzzinātu, kur viņu zivis un gaļa ir no tādām lietām kā dzīvsudraba līmenis, hormoni un antibiotikas.Visbeidzot, viņa saka, ētisku un ilgtspējības apsvērumu dēļ ir svarīgi zināt, kā izturējās pret dzīvniekiem: “Rūpnīcas lauksaimniecība var palielināt slimību risku un ietekmēt produkta garšu.”
Hofmane arī norāda, ka “organiskā gaļa parasti satur arī mazāk holesterīna un pildvielu, piemēram, nātrija un mākslīgās krāsvielas”, viņa saka. Tātad, ja jūs vērojat savu sirds veselību un asinsspiedienu, tas ir kaut kas, kas jāatzīmē.
Kā darbojas miesas boxbox
Butcherbox ir divu veidu abonēšanas plāni: pielāgoti un kuratori.
Pēc pasūtījuma plāns
Pielāgots plāns ļauj izvēlēties savus veidus un gaļas un jūras veltes griezumus. Ir vairāk nekā 25 dažādi gaļas griezumi, no kuriem jūs varat izvēlēties, piemēram, filet mignon, ribeyes, chaka cepetis, cūkgaļas fileja, vistas spārni, ķemmīšgliemenes un savvaļas noķertas līča garneles. Šis plāns ir divu izmēru: klasika, kurā ietilpst deviņas līdz 14 mārciņas gaļas un lielas, kas ietver 18–26 mārciņas.
Kurators
Izmantojot kuratoru plānu, Butcherbox izvēlas griezumus jums pēc tam, kad esat izvēlējies, vai vēlaties cūkgaļu, liellopu gaļu un/vai vistu. Izgriezumu piemērs miesas kārbai var izvēlēties, ja jūs esat cūkgaļas karbonādes, malta liellopa gaļa, plakans dzelzs steiks un vistas augšstilbi ar kauliem. Klasiskajā izmērā ietilpst astoņas līdz 11 mārciņas gaļas, turpretī Big satur 16–22 mārciņas.
Ir arī īpašie piedāvājumi, kurus pēc griezumu izvēles varat izmantot pasūtījumā. Daži piemēri ietver omāru saišķi 52 ASV dolāru apmērā, kurā ietilpst 8 oz omāru spīles iepakojums, šarnīra gaļa un divas 5-6 oz omāru astes, Charcuterie šķirņu iepakojums par 15 USD un vistas tīrradņi, kas nesatur lipekli, par 12 USD par 12 USD.
Jūs varat izvēlēties, cik bieži (par kuru biežumu) jūs saņemat miesnieku kasti-katru nedēļu, divas nedēļas, reizi mēnesī utt. Tas ir pilnībā atkarīgs no jums.
Cik maksā miesas kaste?
Ja jūs saņemat kuratoru plānu, klasiskais izmērs maksā 146 USD, savukārt lielais izmērs maksā 269 USD. Ja jūs saņemat pielāgoto plānu un izvēlaties savu, klasiskais maksā 169 USD, savukārt lielais izmērs maksā 306 USD. Iemesls, kāpēc pielāgotais plāns ir dārgāks, ir tas, ka jūs iegūstat par 20 procentiem vairāk gaļas nekā kuratoru plāni.
Bieži vien pirmreizējiem dalībniekiem ir diezgan labi īpašie piedāvājumi. Piemēram, viens darījums biedriem katru gadu katrā kastē katrā kastē deva trīs mārciņas brīvas diapazona, organiskas kaulu vistas augšstilbus, bet cita īpaša bezmaksas savvaļas nozvejota laša katrā kastē. Abi ir dārgi, bet gaļas daudzumam vajadzētu ilgt no divām līdz četrām nedēļām (tas tiešām ir atkarīgs no tā, cik daudz gaļas jūs parasti patērējat).
Izmaksas, salīdzinot ar Whole Foods piegādi
Man bija interese par izmaksu atšķirībām starp miesnieku kasti un pasūtīšanu no Whole Foods, ko es bieži daru, es salīdzināju abus.
Es saņēmu 12 oz Filet Mignon steiku, trīs mārciņas bez kauliņiem un bez ādas vistas augšstilbiem, divas mārciņas bez kaulu cūkgaļas karbonādes, divas mārciņas savvaļas Aļaskas sockeye lasis, viena mārciņa savvaļas noķerto garneļu un divas mārciņas maltas liellopa gaļas liellopu gaļas. Iegūstot to Butcherbox, maksā 169 USD, kas ietver bezmaksas piegādi un citas maksas. Whole Foods piegāde maksātu 146 USD.47, kas ietver piegādes maksu 9 USD.95, un automātisks gals 7 USD (tātad kopā: 163 USD.42). Miesas kārba ir apmēram seši dolāri dārgāki.
Izmantojot tikai šo piemēru, Whole Foods var būt lētāks nekā Butcherbox, taču ir maz informācijas par to, no kurienes gaļa faktiski nāk. Tomēr kopumā man nekad nav bijis problēmu ar Whole Foods gaļas izvēli.
Pārbaude Butcherbox
Butcherbox man atsūtīja kasti, kas piepildīta ar dažādu gaļu, lai izmēģinātu. Bija daudz no maniem go-to olbaltumvielām, piemēram, savvaļas nozvejots lasis, vistas augšstilbi un krūtis, kā arī tie, kurus es nekad īsti neēru, piemēram, cūkgaļas plecu un ķemmīšgliemenes. Viņi visi bija iesaiņoti ar sausu ledu, izturīgā kartona kastē, kuru bija viegli pārstrādāt.
Pirmais, ko es pagatavoju, bija kaut kas no Dolly Parton pavārgrāmatas, kas ir ikgadēja mīnu tradīcija-es vienmēr kaut ko izgatavoju viņas dzimšanas dienā. Es nolēmu pagatavot viņas medu glazētu vistu ar miesas kastes vistas krūtiņām, kā arī viņas krēmīgo koleslavu. Viņi abi iznāca lieliski (daudz labāk nekā spageti pīrāgs, ko es pagatavoju pagājušajā gadā).
Es arī pagatavoju savu pašreizējo iecienīto burgeru, siera burgeru, kas tika demonstrēts filmā, Ēdienkarte. Tas ir absolūti neticami (noslēpums uz pīrāga uzliek plāni sagrieztu neapstrādātu sīpolu, pārlaižot to pāri un ļaujot tam pagatavot zem gaļas).
Butcherbox malt liellopu gaļa vairāk nekā izturēja garšu. Vēl viens mana ēdiena gatavošanas piedzīvojuma akcents bija sirds formas mini kotletes, kuras es pagatavoju ar maltu liellopu gaļu un saldo itāļu desu, izmantojot Jayne Mansfield recepti. Es neaugu, ēdot kotletes un man dzīvē bija tikai pāris reizes, bet tas bija uzvarētājs un jauki, lai sāknētu.
Mani arī ļoti pārsteidza vistas augšstilbi, kurus es mēdzu pagatavot ēdienu ar karamelizētiem sīpoliem, sēnēm un gruyere sieru. Tie bija īpaši maigi un sulīgi, salīdzinot ar tiem, kurus parasti pērku.
Citi ēdieni, ko pagatavoju ar saviem miesnieku kastes olbaltumvielām.
Attiecīgie steiki:
Un carnitas tacos:
Mans pēdējais Butcherbox spriedums
Miesas kārba ir neticami. Visa gaļa bija acīmredzami augstas kvalitātes un garšīga. Bet abonēšanas pakalpojums arī iedvesmoja mani būt radošākam ar receptēm un paplašināt savas robežas, kad runa ir par olbaltumvielām, ar kurām es gatavoju. Man ir vērts to maksāt mazliet vairāk, lai ne tikai iegūtu garšīgu gaļu, bet arī zinātu, no kurienes tas tieši nāk.
Bet pagaidiet, tur ir vairāk! Vēlaties būt pirmais, kurš dzirdētu par jaunākajiem (un labākajiem) veikala produktu pilieniem, pielāgotajām kolekcijām, atlaidēm un daudz ko citu? Reģistrējieties, lai Intel tiktu piegādāts tieši uz jūsu iesūtni.
