Kā katru dienu ēst tasi lapu zaļumu un samazināt sirds slimību risku

Kaut arī visi zaļumi ir pilni ar ieguvumiem uzturā, Gorins saka, ka ir daži veidi, kā tie atšķiras viens no otra. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā un iegūt idejas, kā ēdienreizēs iekļaut vairāk lapu zaļumu.

Lapu zaļumu veidi

Viens. Arugula

Arugulas piparīgais kodums padara to par lielisku zaļu, lai iekļautu picu un pesto, bet arī dakšveida jūs varat to izbaudīt, piemēram. Tas ir pilns ar kāliju, kalciju, magniju un C vitamīnu.

Rādītājs. Boks choy

Tāpat kā citi zaļumu veidi, Bok Choy ir pilns ar šķiedrvielām, C vitamīnu, E vitamīnu, folātu un antioksidantiem, bet kaut kas to atšķir, tas ir īpaši labs selēna avots. Selēns ir svarīgs, jo tas palīdz padarīt DNS un atkal aizsargā šūnu bojājumus. Tas padara šo zaļo īpaši labu, lai cīnītos ar iekaisumu.

3. Kolarda zaļumi

Collard zaļumi ir augstāki olbaltumvielās nekā citi zaļumi, ar diviem gramiem vienā kausā. Tas nav * milzīgs * daudzums, bet tas joprojām ir vairāk, nekā jūs iegūsit no citiem šajā sarakstā esošajiem, un tas ir papildus visām pārējām barības vielām, ko tas rada galdā, piemēram, dzelzs, B 6 vitamīns un magnijs. Tā kā tas ir sirsnīgāks nekā daudzi citi zaļumi, tas ir īpaši labs, lai sautētu ar saviem iecienītākajiem augiem.

4. Kāposti

Kale ir īpaši lieliska aknu atbalstam, jo ​​tajā ir fitoķīmisko vielu kategorija, ko sauc par glikozinolātiem. Šie savienojumi palīdz detoksicēt aknas un atbalsta citas ķermeņa funkcijas. Šis zaļais ir super universāls. Jūs varat to ēst neapstrādātu, sautēt vai iekļaut kokteiļos.

5. Romaine

Romaine ir viens no pieejamākajiem zaļumiem u.S. Un viens no šīs zaļās krāsas ieguvumiem ir tas, ka tajā ir animo skābe ar nosaukumu Tryptophan, kas ir saistīts ar labāku miegu. Papildus tam, ka tos izmanto kā salātu galveno sastāvdaļu, tos var izmantot arī kā iesaiņojumus, piemēram, iepriekš redzamajā fotoattēlā. Jūs varat arī char Romaine taisni uz grila.

Ar. Spināti

Ja vēlaties palielināt savu dzelzs patēriņu, spināti ir zaļš jums. Tas ir arī pilns ar kāliju un folātu, kas palīdz aizsargāt pret noteikta veida vēža veidiem.

Tagad, kad jūs zināt, kāpēc dažāda veida zaļumi ir izdevīgi, iedziļināsimies, kā tos iekļaut ēdienreizēs.

Kā pagatavot, pagatavot un baudīt veselīgus lapu zaļumus

Viens. Sautētu lapu zaļumu kā sānu ēdienu

"Man patīk sautētus lapu zaļumus dārzeņu buljonā ar zemu nātriju," saka Gorins. "Vieglāk ir ēst lielāku apjomu, kad tiek pagatavoti lapu zaļumi, un tas ir lielisks veids, kā Zaļajiem pievienot garšu."

Rādītājs. Padariet lapu zaļumus par salātu pamatni

Kā norāda Gorins, tas, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā ēst savus zaļumus. Viņai patīk tos izmantot, lai padarītu Vidusjūras salātus bagātu ar olīveļļu, jūras veltēm, garšvielām un pākšaugiem. Viņa arī atbalsta lupini pupiņu salātus, kas izmanto sasmalcinātas pistācijas.

Šeit ir viegla kāpostu salātu recepte:

3. Ielieciet lapu zaļumus uz veselīgas picas

Neapšaubāmi, tas iegūst balvu par visticamāko veidu, kā jūs man liksit ēst savus dārzeņus. Dažu kraukšķīgu zaļumu pārkaisīšana virs ogļhidrātu un siera riteņa ir ideāls burvju triks. "Svaiga arugula virs picas ir tik garšīga," saka Gorins. "Arugulai ir piparīgs kodums, un tas ir lielisks veids, kā ēst zaļumus."

Šai avokado picai ir ziedkāpostu garoza:

4. Padariet lapu zaļumus par savu olbaltumvielu bļodas daļu

Gorinam patīk izmantot lapu zaļumus kā pamatni vegānu olbaltumvielu bļodiņai, bet, ja vēlaties mazliet maskēt garšu, sajauciet to! Pētījuma vadošā pētniece Katrīna Bondaono, MD. Tas nozīmē, ka olbaltumvielu smoothie bļoda var palīdzēt jūsu zaļumu uzņemšanai.

Sāciet savu brīvo dienu tieši ar šo zaļo dievietes brokastu bļodu:

Padomi lapu zaļo dārzeņu pirkšanai un glabāšanai

Neatkarīgi no tā, kāda veida zaļumi jūs pēc tam, ir liela iespēja, ka jūs to varēsit atrast vietējā pārtikas preču veikalā. Ja jūs varat, iegādājieties zaļumus, kas ir vietēji audzēti un sezonā, kas ir ilgtspējīgākais iepirkšanās veids. Ja jūsu pilsētai ir lauksaimnieku tirgus, apsveriet iespēju pirkt savus zaļumus tieši no vietējiem zemniekiem. Ja jums ir vieta, jūs pat varat audzēt savus zaļumus savā pagalmā.

Kad jūs saņemat zaļumus mājās, uzglabājiet tos traukā ar mitru papīra dvieli, vispirms novietojot papīra dvieli virs zaļumiem un pēc tam pārlejot konteineru virs tā, lai papīra dvielis būtu apakšā. Šis mazais triks palīdz saglabāt jūsu zaļumus svaigus. Ja jūsu zaļumi joprojām sāk vīt pirms tam, kad rodas iespēja tos ēst, varat tos atdzīvināt, 20 minūtes iemērcot tos ledus ūdenī.

Rezultāts ir šāds: zaļumu ēšana tieši dod labumu visam ķermenim, ieskaitot sirdi. Vislabākais ir tas, ka tas tiešām prasa tikai dienas kausu, lai gūtu labumu. (Lai gan arī vairāk nekā viena kausa dienā ir lieliska!) Ar tik daudz dažādu zaļumu veidu un veidiem, kā tos iekļaut savā dzīvē, tas vienkārši varētu būt vienkāršākais veids, kā dot labumu jūsu sirds un asinsvadu veselībai.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Pierakstieties labi+, Mūsu tiešsaistes labsajūtas kopiena un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.