Kā padarīt veselīgāko cepumu jebkad

Lai arī šīs trīs receptes prasa kādu īpašu aprīkojumu (virtuves kombains, ātrgaitas blenderis, dehidrators ar acu paplāti un dubultā katlu vai bain marie-a virtuves iestatīšanu, kas ir ģēnijs šokolādes kausēšanai), ir daži darbi -Ja strādājat krampētā, dzīvokļa virtuvē. Ja jums nav dehidratora, varat to iespraust cepeškrāsnī, tikai ieslēdziet to zemākajā temperatūras iestatījumā, pēc tam apmēram vienu stundu ievietojiet cepeškrāsnī uz izklātā paplātes. Jūs varat arī viltot Bain Marie: uz iestatīt nerūsējošu tērpu vai karsti necaurlaidīgu stikla bļodu virs vārīšanās ūdens katla, pārliecinoties, ka bļoda faktiski nepieskaras ūdenim.

Rezultāti var justies pietiekami izdomāti īpašam gadījumam, bet katrs deserts sasalst labi domājams, ir viegli saputot partiju, pēc tam atlieciet visu, ko neēdat. “Viņi nezaudē savu kvalitāti-ja jūs varat pretoties kārdinājumam tos visus ēst vienlaikus.”Tas ir liels, ja.

Zemāk Barbounis dalās trīs no savām iecienītākajām, bez cukura deserta receptēm.

Lipīgs datums Braunijs

Dod 4 līdz 6 porcijas

Sastāvdaļas
1/2 tase izkaltuši kokosriekstu
6 1/2 Medjool datumi, pits
1 3/4 fl oz. Filtrēts ūdens
1 ēd.k. lacuma pulveris
Šķipsniņš Himalaju rozā sāls
4 ēd.k. mandeļu milti
2 tējk kakao pulveris
1/4 glāzes aktivizēti valrieksti, rupji sasmalcināti

Viens. 8. līnija x 8 x 2 collu kūka vai braunija alva ar cepšanas papīru. Blitz izžāvēto kokosriekstu virtuves kombainā, līdz tas ir ļoti smalks, tad atlieciet malā.

Rādītājs. Pulsējiet datumus, ūdeni, lacuma pulveri un sāli virtuves kombainā vai ātrgaitas blenderī, atstājot maisījumu nedaudz riecošu. Pārlejiet maisījumu bļodā un pievienojiet blitzed kokosriekstu kopā ar mandeļu miltiem un kakao pulveri.

3. Masāža kopā ar rokām, līdz visas sastāvdaļas ir iestrādātas, pēc tam salieciet caur sasmalcinātiem riekstiem. Nospiediet maisījumu alvā, lai to veidotu formā. Izlejiet maisījumu no skārda un novietojiet to uz acs dehidratora paplātes. Dehidratēt uz nakti 104ºF.

4. Sagrieziet cepumus četrās līdz sešās porcijās un pasniedziet ar kokosriekstu saldējumu (skatīt zemāk vai izmantojiet veikalā nopirktu versiju bez piena) un sviestcotch mērci.

Saldējums pops

Iegūst no 20 līdz 25 porcijām

Sastāvdaļas
Kokosriekstu saldējumam
2 1/2 fl oz kokosriekstu krēms
1 3/4 oz kokosriekstu gaļa
5 fl oz kokosriekstu ūdens
2 1/2 fl oz rīsu iesala sīrups
1 1/4 fl oz kokosriekstu eļļa, izkususi virs Bain Marie

Lai saldējums pops
Kokosriekstu saldējums (PANA mājās gatavotā versija vai izmantojiet veikalā nopirktu versiju bez piena)
1 1/2 oz. PANA šokolādes neapstrādāta kakao bārs, sadalīts gabalos (vai izmantojiet būtiskas eļļas šokolādi, lai iegūtu garšu: izmēģiniet apelsīnu, piparmētru, rozi vai kanēli)
Rieksti, ogas un kokosrieksts

Viens. Kokosriekstu saldējumam sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot kokosriekstu eļļu ātrgaitas blenderī līdz papildu gludai. Pievienojiet izkausētu kokosriekstu eļļu un samaisiet, līdz eļļa ir labi inkorporēta un maisījums ir ļoti gluds.

Rādītājs. Ielejiet maisījumu seklā traukā un sasaldējiet nakti. Ielieciet saldēto maisījumu virtuves kombainā, pēc tam blitz, lai sadalītu ledus kristālus, padarot saldējumu gludu.

3. Lai saldējums pops, pirms sākat, ievietojiet paplāti saldētavā, lai atvēsinātos. Izlejiet mazas saldējuma porcijas ar ēdamkaroti vai izmantojiet mini saldējuma kausiņu, lai palīdzētu.

4. Ātri strādājot, salieciet saldējuma porcijas bumbiņās, izmantojot rokas. Novietojiet saldējuma bumbiņas uz aukstās paplātes un ievietojiet zobu bakstāmais katras bumbas iekšpusē. Sasaldē līdz ļoti grūti.

5. Lēnām izkausē šokolādi virs Bain-Marie, pēc tam iemērciet katru saldējuma bumbiņu izkausētajā šokolādē. Rullējiet bumbiņas izvēlētajā rotājumā, pēc tam atsākieties.

Jauki kraukšķi

Dod 16 porcijas

Sastāvdaļas
2 ēd.k kokosriekstu sviests
2 ēd.k kokosriekstu eļļa
4 ēd.k. tahini
4 1/2 fl oz. kokosriekstu nektārs
2 oz. uzpūsta prosa
7 oz. Aktivizēti griķi

Viens. Izkausējiet kokosriekstu sviestu un kokosriekstu eļļu virs Bain Marie.

Rādītājs. Noņemiet maisījumu no karstuma un samaisiet tahini un kokosriekstu nektāru.

3. Ielejiet maisījumu bļodā kopā ar uzpūstu prosa un aktivizēja griķi un samaisiet, lai apvienotu.

4. Ielejiet maisījumu 8 x 8 x 2 collu brūnā vai kūkas skārda un izlīdziniet ar paletes nazi.

5. Saldējiet līdz stingrai, pēc tam daļu 1 1/2 x 1 1/2 collu kvadrātā.

Ja šīs receptes ir iedvesmojušas jūs izmantot dzīvesveidu bez cukura, šeit ir iesācēja ceļvedis, lai atmestu saldo lietu. Joprojām neesat pārliecināts, ka jums to vajadzētu izgriezt? Tas ir tas, kas notiek ar jūsu ķermeni, kad jūs to darāt.