Kā izmantot lēcas, olbaltumvielu iesaiņotās, uz augu pamatnes skavas, kas visiem ir vajadzīgas savā pieliekamajā

Pēc tam, kad esat paņēmis lēcas, Fišers saka, ka tos ir ļoti viegli pagatavot. “Atšķirībā no daudziem pākšaugiem, lēcas nav jāsasērtē, un tās gatavo 30 minūtēs vai mazāk, atkarībā no veida,” viņa saka. Viņas ātrs padoms, lai pārliecinātos, ka viņi nekļūst mīksti: kad jūs ar lēcu vārīšanos, pagrieziet siltumu tik zemu. Arī Fišers iesaka zupām un karijiem izmantot sarkanas un dzeltenas lēcas, kā arī melno un franču (vai zaļo) salātiem, jo ​​tie ir labāki, viņa saka.

Dabūju visu? Satriecošs. Lai sniegtu iedvesmu jūsu gaidāmajām pieliekamā maltītēm, šeit ir piecas receptes, kas palīdzēs jums izmantot lēcas. Jūs nekad vairs neskatīsities uz pākšaugu tāpat.

Kā izmantot lēcas 5 garšīgās, veselīgās receptēs

Gatavs pagatavot kaut ko tādu, kas garšo labi, un arī jūsu ķermenis labi? Izmēģiniet šīs vienkāršās receptes, visas no Fišera.

In-a-pinch lēcas bolognese

Padariet savu iecienīto makaronu maltīti bez gaļas, nenolaižot olbaltumvielu. Lai iegūtu apmierinošu, barības vielu blīvu ēdienu, ir vajadzīgas tikai dažas minūtes.

Sastāvdaļas

Spageti
Olīveļļa, lai iegūtu pannu
1 liels sīpols sasmalcināts
2 krustnagliņas ķiploki, sasmalcināti
1 saldēta maisa jauktu veggies, atkausēts
2 kārbas veseli tomāti
1/3 glāzes tomātu pastas
1 glāze žāvētu brūnu lēcu
Sāls un pipari, pēc garšas
Žāvēts baziliks, pēc garšas

Viens. Lielā katlā uzkarsē ūdeni un vāra vēlamo makaronu daudzumu. Kad makaroni sasniedz vēlamo vienotību, notekas un viegli sasmērē ar olīveļļu. Atlikt malā.

Rādītājs. Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un sautē līdz caurspīdīgam, apmēram 5 minūtes.

3. Pievienojiet ķiplokus un dārzeņus, samaisiet, lai apvienotu. Tad pievienojiet konservētus tomātus un tomātu pastu, samaisiet, lai apvienotu. Visbeidzot, pievienojiet lēcas, sāli, piparus un baziliku. Maisiet, lai apvienotu.

4. Zemāks siltums līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavojiet mērci vēl 10 minūtes vai līdz vārīšanai cauri.

5. Garša pagaršo pēdējo reizi.

Ar. Spageti un augšpusē ar lēcu uzpūstu mērci. Ēd un baudīt!

Lēcu zupa

Jā, jūs varētu iegādāties konservētu lēcu zupu. Pātagu to nepilnu stundu un baudiet, kad sēdēsit un atpūstos uz dīvāna.

Sastāvdaļas

3 ēdamkarotes sviesta vai olīveļļas
1 sīpols, sasmalcināts (vai 1 glāze sasalusi kubiņos sīpolus)
2 krustnagliņas ķiploki, malti
1/2 glāzes selerijas sagrieztas kubiņos (izlaist, ja jūsu lielveikals ir pieejams)
2 burkāni, sagriezti kubiņos (izlaist, ja jūsu lielveikals)
1 tējkarotes ķimenes
2 tases sausas lēcas
1 tases veggie vai vistas gaļas vai ūdens
1/2 tase svaigi vai saldēti spināti
Sāls un pipari, pēc garšas

Viens. Lielā zupas katlā uz vidējas siltuma uzkarsē sviestu vai olīveļļu un vāra sīpolu, maisot, līdz caurspīdīgam, apmēram 5 minūtes.

Rādītājs. Pievienojiet ķiplokus, seleriju, burkānus, ķimenes un lēcas un vāriet, maisot, līdz smaržīgi, aptuveni 1 minūte.

3. Pievienojiet buljonu, spinātus, sāli un piparus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet zupu, līdz selerija un burkāni mīkstina, apmēram 30 minūtes. Pasniedz bļodās un baudiet.

Lēcu salāti

Mazāk nekā 30 minūtēs jums būs salāti ar veggie un vitamīniem, ar lēcām, lai palielinātu tā apmierinātības koeficientu. Tās ir svaigas un pildītas pusdienas vai vakariņas.

Sastāvdaļas

1 ēdamkaroti olīveļļas
1 ēdamkarotes karija pulveris
1 1/2 tases puy (vai franču vai zaļas) lēcas
1 mazs sarkanais sīpols, plāni sagriezts
3/4 glāzes ķiršu tomāti, uz pusi uz pusi
Sauja spinātu lapu
1/4 glāzes piparmētru lapas
2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķis
2 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas
Jūras sāls un svaigi malts pipari, pēc garšas

Viens. Lielā pannā karsē olīveļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet karija pulveri un samaisiet apmēram 20 sekundes.

Rādītājs. Pievienojiet lēcas, maisot, lai labi pārklātu. Pievienojiet dāsnu šķipsnu sāli.

3. Pārklājiet lēcas ar ūdeni, uzkarsē uz lēnas uguns un vāra apmēram 20 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas. Neļaujiet viņiem vārīties nožūt, ja nepieciešams, papildiniet ar vairāk ūdens, bet nepadariet tos pārāk mitri.

4. Noņemiet no uguns, noteciniet, noskalojiet un atlieciet, lai atdzesētu.

5. Ielieciet atdzesētas lēcas lielā bļodā ar sīpolu, tomātiem, spinātiem un garšaugiem, saputojiet etiķi un eļļu atsevišķā traukā, pārlejiet salātus un labi mētājiet. Sezonu pēc garšas ar jūras sāli un pipariem.

Āfrikas kokosriekstu lēcu sautējums

Fišers iemācījās pagatavot šo ēdienu nesenā ceļojumā uz Āfriku. Kaut arī šī recepte prasa vairāk sastāvdaļu, ir vērts iegādāties, un to joprojām ir ļoti viegli pagatavot.

Sastāvdaļas

1 tējkarotes sviests
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 krustnagliņas ķiploki, malti
1 Vidējs burkāns, sarīvēts
1/4 tase sasmalcināta sīpola
1 ēdamkarote zemes ķimenes
1 ēdamkarotes karija pulveris
1 tējkarotes kurkuma pulveris
1 ēdamkaroti tomātu biezenis
1/2 tase tomātu mērce
1 var kokosriekstu piens, sadalīts
1 ķekaru koriandra lapas, sasmalcinātas
1/2 tase sasmalcināta sarkanā piparu (Izmantojiet sasaldētu, ja tas ir tas, kas jums ir)
1/2 tase sasmalcināta dzeltenā pipara (Izmantojiet sasaldētu, ja tas ir tas, kas jums ir)
1 ķekaru spināti (Izmantojiet sasaldētu, ja tas ir tas, kas jums ir)
1 glāze vārītu brūnu lēcu
Sāls un pipari, pēc garšas

Viens. Sildiet eļļu lielā katlā. Pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 1 minūti, līdz smaržīgs. Pievienojiet ķiplokus, samaisiet, līdz tie sāk brūnēt.

Rādītājs. Pievienojiet garšvielas, samaisiet 30 sekundes.

3. Pievienojiet tomātu biezeni. Samaisiet, līdz labi pārklāts.

4. Pievienojiet tomātu mērci, 1/2 glāzes kokosriekstu piena, dārzeņus un lēcas.

5. Palieliniet siltumu līdz augstu un uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc burbuļošanas, samaziniet līdz zemam, pārklājam un vāriet 15 minūtes, līdz dārzeņi tiek pagatavoti cauri.

Ar. Pievienojiet atlikušo kokosriekstu pienu, samaisiet, līdz mērce sabiezē vēlamajai konsistencei.

Plkst. Izslēdziet siltumu, garšu un sezonu pēc jūsu patikas. Ēd karsts.

Vegānu itāļu zupa ar lēcu kotletes

Jūs varat arī padarīt pārsteidzošu dupe kotletes, izmantojot lēcas, kā to pierādīja Kelly Leveque nesenajā epizodē Well+Good's Pavārs ar mums izrādīt.

Sastāvdaļas

Kotletēm:
1 tējk olīveļļa
1 Vidējs šalotes (malts)
3 ķiploki (malti)
1 ēd.k. flaxseed maltīte
1 ēd.k. olīveļļas,
1 1/2 tases vārītas + atdzesētas lēcas (vārītas dārzeņu krājumos)
1 1/2 ēd.k. žāvētas itāļu garšvielas
1/4 tase svaigu itāļu pētersīļi
1 ēd.k. tomātu pastas
1 ēd.k. Uztura raugs
5-6 ēd.k. vegānu parmezāna siers (plus vairāk pārklāšanai)
~ 1/4 tējk jūras sāls un melnie pipari pēc garšas
2 ēd.k. mandeļu miltu

Zupai:
2 tējkarotes papildu jaunavas olīveļļa
1/2 glāzes sasmalcināta dzeltenā sīpolu
1CUP 1/4 collu sagriezta selerija
2 ķiploku krustnagliņas, malti
8 tases dārzeņu buljona
2 (14.5 unces
1 rozmarīna zariņš
2 lauru lapas
1 ēdamkaroti maltas svaigas bazilika
1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga pētersīļi
2 cukīnis, zoodled
Rozā Himalaju sāls un svaigi malts melnie pipari

Viens. Pirmkārt, pagatavojiet kotletes: cepšanas pannā, sautējiet ķiplokus un šalotes 1 ēd.k olīveļļas.

Rādītājs. Pulsa lēcas, 1 tējk olīveļļa, sautēti ķiploki un šalotes, itāļu garšvielas, linu maltīte, pētersīļi un tomātu pastas.

3. Rullējiet bumbiņās un putekļos ar mandeļu miltiem.

4. Sautētu bumbiņas cepšanas pannā līdz zeltaini brūnai, 6-8 minūtes. Pārlejiet uz plāksnes un pārklājiet ar skārda foliju vai ielieciet cepeškrāsnī uz zemas, lai saglabātu siltu.

5. Lai pagatavotu zupu, uz vidēji augstas uguns karsējiet olīveļļu holandiešu krāsnī. Pievienojiet sīpolu, burkānus, selerijas, kā arī ķiplokus un sautē līdz maigumam un smaržīgiem, 4 līdz 6 minūtes.

Ar. Pievienojiet buljonu, tomātus, rozmarīnu, lauru lapas, baziliku un pētersīļus. Pārklājiet, uz lēnas uguns uzkarsē virs vidēji augstas, pagrieziet siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Plkst. Noņemiet lauru lapas un rozmarīnu. Pievienojiet kotletes un zoodles, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz kotletes un zoodles tiek uzkarsētas. Sezonu ar sāli un pipariem pēc garšas un pasniedziet.

Meklēju vairāk lietu, ko darīt ar savām pieliekamais skavas? Šeit ir daži garšīgi un radoši veidi, kā izmantot aunazirņi. Un šis pārsteidzošais pieliekamais ēdiens var būt ar pesticīdu pusi.