Ledus gabali (un to paplātes) var būt baktēriju pavairošanas vieta, kas ir vienkāršākais veids, kā no tā izvairīties, no pārtikas nekaitīguma eksperta

Kreigs piemin, ka tas ir galvenais iemesls, kāpēc saldēti pārtikas produkti, piemēram, saldējums. “Saldēšanas process nenogalina baktērijas,” viņš atkārto. “Tiklīdz tas atgriežas apstākļos, kas atbalsta augšanu, baktērijas var atgriezties un izraisīt slimības.Baktērijas malā, pētījumi rāda, ka ledus gabaliņiem ir arī potenciāls ņemt oportūnistiskus patogēnus, kas iekļauj raugu un pelējumus, kas paliek dzīvotspējīgi, malkot uz savu atdzesēto izvēlēto BEV.

“[Saldējami ātri bojājošie priekšmeti] ūdens paplašināšanās dēļ var iznīcināt dažas baktērijas, lizējot, bet daudzas baktērijas izdzīvo auksto uzglabāšanu un var turpināt augt, kaut arī lēnām.”

Turklāt, piepildot ledus kuba paplātes ar kaut ko ārpus H2O līdzīgas kafijas, lai novērstu ūdeņainu aukstu brūšanu, vai augļus un garšaugus, kas sajaukti ūdenī. “Visticamāk, palielinās baktēriju ieviešanas un barības vielu ieviešanas risks, un barības vielu pievienošana šajā maisījumā, lai atbalstītu baktēriju augšanu,” Kreigs brīdina. Atkal risks ir zems, bet joprojām tur. "Paturiet to prātā visu, ko jūs pievienojat, vai no tā veidojat šķidrumu," viņš turpina. “Tam būs visi baktēriju riski tāpat kā iepriekš, bet, iespējams, vienkārši palēnināsies.”Tas ietver tādus kā saldētas buljonus un zupas, it īpaši, ja tās dažas dienas bija atdzesētas vai atstājušas, lai tās nekavējoties sasaldētu istabas temperatūrā, tā vietā, lai tos nekavējoties sasaldētu.

3 Drošības padomi ledus kubu uzglabāšanai

Lai nodrošinātu, ka jūsu ledus gabali ir pēc iespējas drošāki patēriņam, ievērojiet Kreiga atvadīšanās padomus.

Viens. Pirms uzpildīšanas tos mazgā (un rokas)

Atcerieties: dodiet ledus kuba paplātes labu skrubi ar karstu ziepjūdeni, labi noskalojiet tos un ļaujiet tām pilnībā nožūt. Kamēr jūs esat pie tā, piepildiet paplātes tikai pēc roku mazgāšanas, lai izvairītos no iespējamā piesārņojuma no neizbēgamās drebošās pārsūtīšanas uz saldētavu.

Rādītājs. Uzglabājiet ledus kuba paplātes saldētavas augšējā plauktā

Gadījumā, ja jūs glabājat paplātes, lai kur jūs varētu atrast vietu saldētavā, Kreigs iesaka tām iegūt īpašu vietu augstāk. “Labs noteikums, ko es izmantoju savā saldētavā, ir sava ledus kuba paplātes novietot tuvumā, lai tās būtu mazāk ticamas, ka tās ir piesārņotas ar visu, kas varētu pilēt,” viņš dalās. “Ir daudz pārtikas, ko jūs pērkat no pārtikas preču veikala, kas, protams, būs piesārņots ar bīstamām baktērijām, kas varētu nonākt jūsu saldētavā. Gaļa ir labs piemērs un potenciāli var pilēt citos ēdienos vai paplātēs un tos piesārņot.” Cieta caurlaide, tyvm.

Šajā brīdī ir arī laba ideja atstāt pietiekami daudz buferšķīduma telpas starp jūsu ledus kuba paplātēm un visiem citiem priekšmetiem, lai ierobežotu kontaktu un tādējādi potenciālo piesārņojumu.

3. Notīriet savu ledus uzglabāšanas konteineru

Ja jūsu saldētavā ir iebūvēts ledus veidotājs, uzklāti tie paši tīrīšanas standarti. “Kas attiecas uz [konteineriem], kurus pašas ledusskapis automātiski piepilda un izmet, tiem vajadzētu būt citā ledusskapja daļā un mazāk ticams, ka tie tiks pakļauti,” atzīmē Kreigs. Katrā ziņā: “Parasti tos var noņemt un notīrīt.”

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.