Es esmu šefpavārs, un šī ir mana mīļākā veselīgā makaronu recepte
PueK Cannelloni ar ziemas skvoša carbonara
Sastāvdaļas
“Cannelloni” čaumalām un pildījumam:
3-4 biezi puravi, izskaloti
1 1/2 tases rikotas
1 tējk sāls
1 kaļķu miziņa
1 ēd.k timiāns
1 tējk ķiploku pulveris
Ziemas skvoša carbonara:
2 ķiploku krustnagliņas, smalki sasmalcinātas
1 citrona miziņa
1 glāzes purava, zaļās lapas
3 šķēles bekons (vai 1 glāze plāni sasmalcinātu sēņu, ja veģetārietis)
2 tases butternut skvoša, sasmalcināta
2 tējk sāls un svaigi malti melnie pipari
1 glāze bieza kokosriekstu piena
1/3 tase smalki sasmalcināts parmezāna siers, kā arī vairāk pasniegšanai
Olīveļļa, lai drizzling
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F
Rādītājs. Sagrieziet puravus 4 collu garos gabaliņos un uzmanīgi izspiediet iekšējos slāņus (atlieciet vēlākai lietošanai). atstājot 2 slāņu dobas caurules, kas izskatās kā Cannelloni. Jums būs vajadzīgas apmēram 12 caurules. Rezervējiet atlikušos puravus ziemai Carbonara.
3. Sasmalciniet visus puravus atlikumus, pēc tam atlieciet malā.
4. Apvienojiet visas pildījuma sastāvdaļas (rikota, sāli, kaļķu miziņu, timiānu, ķiploku pulveri un sasmalcinātu puravu) bļodā un ļoti labi samaisiet.
5. Aizpildiet Ziploc maisu ar rikotas maisījumu un atlieciet montāžai.
Ar. Tālāk pagatavojiet Carbonara: vāriet bekonu vai sēnes 12 collu nelipīgā katliņā uz vidējas augstas uguns (ja nepieciešams nedaudz samazina siltumu), līdz tas ir brūns un kraukšķīgs.
Plkst. Noņemiet bekonu, atstājot 2 ēd.k. atveidotos bekona taukus kastrolī. Pārnes bekonu uz plāksnes, kas izklāta ar papīra dvieļiem, sasmalciniet un nolieciet malā
8. Pievienojiet sīpolus pilieniņiem katliņā un sautējiet uz vidēji augstu karstumu 2 minūtes, pēc tam pievienojiet skvošu un puravus, sezonu ar sāli un pipariem un vāriet, laiku pa laikam mētājot 7 minūtes, līdz sīpoli sāk viegli brūnēt.
9. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, laiku pa laikam mētājot apmēram 2 minūtes
10. Ielejiet visu kokosriekstu pienu un 1/3 glāzes parmezāna sieru; Pavārs 8 minūtes.
11. Pārnes maisījumu uz blenderi, samaisiet, līdz maisījums ir gluds.
12. Piepildiet puravu "Cannelloni" ar rikotas maisījumu, izmantojot tējkaroti vai atkārtoti lietojamu plastmasas maisiņu, lai palīdzētu jums to piepildīt. Līnijas piepildīti puravi čaumalas viegli ieeļļotā cepeškrāsnī necaurlaidīgā cepšanas traukā.
13. Pārlejiet ziemas skvoša carbonara virs Cannellonis. Sasmērējiet ar olīveļļu, pēc tam virsū ar parmezānu, vārītu speķi (vai sēnes) un vairāk sāls un pipariem.
14. Cepiet 25 minūtes, līdz Cannelloni ir maigi un zeltaini.
Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.
