Es esmu gastroenterologs, un šie ir mani ēdieni optimālai zarnu veselībai un regularitātei

Dr. Bulsiewicz saka, ka, lai arī, mēģinot saglabāt labi sabalansētu mikrobiomu, ir obligāti jāpatur prātā šķiedrvielu, it īpaši, ja tik maz amerikāņu saņem pietiekami daudz-tas nav vienīgais uzturvielu vai faktors, kas spēlē. "Mūsdienu dzīvesveids, kas mūs uzsvēra un trūkst kustību, konservantus un citas ķīmiskas vielas ļoti apstrādātos ēdienos, un pat mūsu pārāk saasināta sabiedrība var dot ieguldījumu arī slikta gremošanas veselība," viņš saka. Paturot prātā, ka uztura maiņa nav automātisks veids, kā beidzot atrast harmoniju ar savu gremošanas sistēmu, mēs jautājām DR. BulSiewicz dalīties tajā, ko viņš ēd dienā, lai paliktu regulāri, izvairītos no aizcietējumiem un saglabātu optimālāko zarnu veselību un kopējo viņa dzīves veselību.

Ko gastroenterologs ēd veselīgu gremošanu

Pirmās lietas vispirms: kafija

“Es vienmēr no rīta pamostos ar lielu kafijas tasi,” saka Dr. BulSiewicz. “Pētījumi rāda, ka kafija maina zarnu mikrobiomu uz labo pusi un tai ir prebiotisks ieguvums zarnām.”Kamēr tas, viņš atgādina, nav īsti attaisnojums, lai visu dienu sāktu izliet sev krūzi pēc krūzes (kofeīns galu galā ir diurētiķis), mēs mīlam, ka kafija var būt izdevīga mūsu ikdienas uztura sastāvdaļa un palīdzēt veicināt gremošanas veselību. Mayo klīnika iesaka dienā palikt zem 400 mcg kofeīna, kas ir apmēram četras kafijas tases, tāpēc vienkārši paturiet to prātā, malkot aukstos alus darījumus visas dienas garumā un neaizmirstiet palikt hidratēts, lai galīgi iegūtu galīgo zarnu pastiprināšanas ieguvumi.

Brokastis: Smūtijs

Biežāk nekā nē, Bulsiewicz un viņa ģimene dienu sāk ar sirsnīgiem mājās gatavotiem kokteiļiem. Viņš saka, ka kokteiļi ir lieliskas zarnās draudzīgas brokastis, jo tās garšo lieliski, ir viegli dzert un tajos ir dažādi augi-viņa mērķis ir pieci līdz 10 dažādi augu pārtikas produkti, kas tajos kokteiļos plus plus. Dr. BulSiewicz piebilst, ka kokteiļi ir efektīvs veids, kā vispirms barot zarnu mikrobus, vispirms no rīta.

Dr. Bulsiewicz patīk turēt standarta kokteili zaļumu, dažus augļus, sēklas, piemēram, linus vai kaņepes, un veselīgu šķidrumu, lai iegūtu dažādas barības vielu blīvas augu bāzes sastāvdaļas, kas viņam uzturēs enerģiju līdz pusdienām. Pievienojot karoti riekstu sviesta vai olbaltumvielu pulvera, vai, pārvēršot to smūtiju bļodā ar dāsnu grumbu granola-var, palīdz arī nodrošināt, ka jūs no rīta paliekat darbinātos.

Izmēģiniet šo gardo kokosriekstu smoothie Bowl, kas ir pildīta ar gremošanas priekšrocībām:

Ja jūs neesat kokteilis, DR. Bulsiewicz ir arī milzīgs ventilators no veseliem graudiem, kas draudzīgām brokastīm. Viņa iecienītākā forma ir auzu pārslas, kuras viņš papildina ar jauktajām ogām, sēklām, riekstu sviestu, kokosriekstu pienu un kanēli. "Pasniedziet to ar kivi pusi, jo pētījumi rāda, ka divu kivi ēšana dienā var uzlabot jūsu zarnu kustības," DR. BulSiewicz pievieno.

Pusdienas: salāti

Pusdienas ir dr. Bilsiewicz iecienītākais dienas laiks, lai notīrītu ledusskapi un iegūtu eksperimentālu. Viņš saka, ka nav nepieciešams pārvarēt “perfektu salātu recepti” veidošanu un tikai strādāt ar to, kas jums ir. (Mazāks stress, mazāk atkritumu un vairāk dažādu garšu = uzvarēt.) “Var šķist savādi ieviest daudz dažādu salātu bļodā, taču jūs atradīsit komplimentus starp garšu un faktūru, kuras, iespējams, nebaudīsit tik daudz,” Dr. BulSiewicz saka. “Vienmēr ir tik interesanti, ja ēdienreizes laikā ir jāatrod ar savām aukslējām.”

Dr. BulSiewicz dod priekšroku salātu pagatavošanai maisīšanas traukā, nevis ikdienas traukos, lai pārliecinātos, ka viss var būt pareizi sajaukts, un tāpēc viņam nav jāierobežo vieta. Viņš sāk ar zaļumu spinaha un arugula sajaukumu gandrīz vienmēr ir sajaukts un pievienos visas svaigas veggies un garšaugus, kas viņam bija uz rokas, kā arī olbaltumvielu un viena vai divu veidu veselīgu tauku veidi (viņš mīl valriekstus par papildu gurkstēšanu un avokado pēc krēmības). Visbeidzot, dr. Bulsiewiczs uztur savu salātu mērci vienkāršu ar kādu ārpusdzīves olīveļļu un balzamiko etiķi.

Ja nejūtaties, ka jūsu salāti jūs pietiekami piepildītu vai vēlaties nedēļas dažādību, mēģiniet izgatavot veggie iesaiņotu iesaiņojumu, bļodu ar minestronu ar pupiņām un veseliem graudiem vai pagatavojiet sānu salātus, lai dotos kopā ar pusdienām. Salātiem nav jābūt šova zvaigznei-tas vienkārši kalpo kā vienkāršs veids, kā iekļūt tonnā šķiedrvielu, magnija un citās būtiskajās barības vielās, kas uztur jūsu gremošanas traktu dungot.

Visu dienu: raudzēti ēdieni

Dr. Bulsiewicz ir liels ticīgais raudzētajiem ēdieniem--viņš pat par tiem uzrakstīja veselu daļu savas jaunās pavārgrāmatas. Skābs maize ir viens no viņa favorītiem, bet viņš arī ieziest tādos ēdienos kā Kimchi un skābēti kāposti, kas ir vienkārši viņa pusdienu salātu papildinājumi un rada ērtus, zarnām draudzīgus rotājumus citām ēdienreizēm. "Kombucha, jogurts un marinētas veggies var būt lieliski papildinājumi jūsu uzturā, ja jūs arī meklējat gremošanas regularitāti," DR. BulSiewicz saka.

Pusdienlaiks: pākšaugi un veseli graudi

Dr. Bulsiewicz mīl graudu bļodu, un viņš ir īpašs jebkura ēdiena cienītājs, kas apvieno pupiņu un veselus graudus kā pamatu. Daži favorīti ir taizemiešu un Indijas kariju un burrito bļodas, kas piekrautas ar polifenoliem bagāti augi un garšvielas.

“Veselīgāko diētu mugurkauls pasaulē ir veseli graudi un pākšaugi,” saka Dr. BulSiewicz. “Es mīlu Farro, un, ja es daru burrito bļodu, es to savienošu ar melnajām pupiņām, guakamolu un salsu. Tam vienkārši jābūt piepildītam, enerģiskam un garšīgam.”

Kamēr pupiņas un graudi veido lielisku savienojumu pārī, pusdienās jūs vienmēr varat baudīt dažus grauzdētus aunazirņus uz salātiem un pusdienlaikā noliekties uz veselas graudu, pupiņu vai lēcu bāzes makaroniem ar veggie iesaiņotu Bolognese makaroniem. Vēl viena laika taupīšanas iespēja būtu pusdienās pagatavot sirsnīgus graudu salātus un pasniegt visus palikušos graudus ar miso-glazed lasi un edamame vakariņās.

Tagad, kad esat ieguvis gastro ceļvedi par zarnu veselību, atrodiet Dietologa obligāto zināšanu Intel šeit:

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.