Es esmu profesionāls šefpavārs, un 8 collu nazis ir * tikai *, kas jums nepieciešams savā virtuvē
Kad esat sākts ar savu 8 collu nazi, Skots saka, ka jūs varētu vēlēties paplašināt savu kolekciju. Vislabāk ir izdarīt šo vienu nazi vienlaikus, nevis ieguldīt lielā komplektā.
"Iegūstiet to, kas jums nepieciešams," saka Skots. "Mana vīramāte, viņa izmanto vienu nazi un daudzus gadus ir izmantojis vienu nazi, un viņa tikai dara lietas, kas viņai jādara šeit, mājā. Kur, mana sieva, kas strādā virtuvēs ar mani, viņai ir plašs instrumentu un nažu klāsts."Nesteidzieties, lai izdomātu, kas jums nepieciešams, un veiktu gudras investīcijas ar augstas kvalitātes virtuves instrumentiem, kas ilgs gadiem ilgi.
Labākais 8 collu šefpavāra nazis par katru budžetu
Viens. Henckels 1895 Classic Precision 8 collu šefpavāra nazis, 65 USD
Šim nazim ir kalts no augstas kvalitātes vācu nerūsējošā tērauda, ir profesionāls ar satīnu pabeigts asmens, padarot to asāku nekā tradicionālie naži, lai palīdzētu padarīt jūsu griezumus efektīvākus. Izliekts trīskāršais ar kniedes rokturis nodrošina ērtu ergonomisku saķeri, lai jūsu roka nebūtu pārāk nogurusi, kad jūs sasmalcināt.
Iegādājieties tūlīt: Henckels 1895 Classic Precision 8 collu šefpavāra nazis, 65 USD
Rādītājs. Globālā šefpavāra nazis, USD 125
Skots skaidro, ka globālie naži ir daudziem agrīnās karjeras pavāriem viņu vārda dēļ. Bet šie japāņu naži ir izgatavoti no mīkstāka nerūsējošā tērauda, kas nozīmē, ka intensīvā izmantošana, ko viņi saņem restorānā. Tomēr viņš saka. Vieglajam nazim ir ergonomisks rokturis, kas novērš nogurumu un nodrošina lielāku kontroli.
Iegādājieties tūlīt: Globālā šefpavāra nazis, USD 125
3. Šuna klasiskā šefpavāra nazis, USD 150
Shun nažu izcelsme ir Seki, Japānas pilsētā, kas vēsturiski ir Samurai zobenu ražošanas centrs. Šis Damacus klāts asmens ir kalts no 34 tērauda slāņiem, dodot asmeņu stiprību, traipu izturību un neticamu griešanas veiktspēju. Nacionālais sanitārijas fonds to ir sertificējis arī kā augstā līmeņa drošības standartu atbilstību.
Iegādājieties tūlīt: Šuna klasiskā šefpavāra nazis, USD 150
4. Wüsthof klasiskā šefpavāra nazis, USD 190
"Wusthof ir lielisks zīmols," saka Skots. "Tērējumi uz tiem parasti ir diezgan hardcore."Tas ir precīzi ieslēgts Vācijā no viena augsta oglekļa satura tērauda gabala, kas izgatavots no 40 rūpīgiem soļiem no rūdīšanas līdz pulēšanai. Dizains ir pilnveidots divos gadsimtos.
Iegādājieties tūlīt: Wüsthof klasiskā šefpavāra nazis, USD 190
