Es esmu RD-tas kafijas tips ir mazāks par kuņģa kairinājumu un gremošanas jautājumiem

Kaut arī kofeīna līmenis un skābes daudzums pašās pupiņās parasti ir divi galvenie ar kafiju saistīti kuņģa kairinājuma cēloņi, Kapplers saka, ka stāstam ir vairāk. "Jā, espresso ir nedaudz mazāk kofeīna nekā pilēšanas kafija, bet kofeīns nav vienīgais elements, kas var izraisīt skābes refluksu, diskomfortu vai kairinājumu-tas ir arī noteiktas eļļas," viņa saka.

Kapplers skaidro, ka espresso-augstā spiediena un augstas temperatūras paaugstināšanas process noved pie augstākas eļļas ekstrakcijas (apmēram 2 miligrami eļļas uz mililitu espresso), kas dažiem ļaudīm var izraisīt arī gremošanas diskomfortu. Un otrādi, pilēšanas kafija, kas pagatavota, izmantojot filtru. Šeit tas ir ierakstīt no pupiņu, ko mēdza pagatavot kafiju (un ne tikai metodi). “Tauki veido skābi, kas nozīmē, ka tas dažiem cilvēkiem izraisīs diskomfortu un var būt grūtāk sagremot, jo ķermenim ir jāizveido skābe, lai sadalītu šos taukus gremošanas procesā,” saka Kapplers.

Eksperts dalās ar to, ka tumšāka cepta kafija mēdz būt zemāka skābē, bet augstāka šajos eļļas savienojumos nekā vieglāki cepeši, tāpēc tas tiešām ir jūsu personīgais ķermenis un tas, kas jums der. (Vienkārši paturiet prātā, ka tumšākie cepeši mēdz ātrāk kļūt sasmakām. "Kad eļļa oksidējas kafijā, to kļūst vēl grūtāk sagremot un var izraisīt augstāku skābes refluksa līmeni," saka Kapplers.)

Un ātrs vārds gudram, pirms mēs visi sākam samazināt daudz espressos: “Saskaņā ar dažiem datiem espresso var būt jūsu labākais solījums, kad runa ir par gremošanas veselības atbalstīšanu, bet tas nenozīmē, ka četrkāršs espresso šāviens ir labāks par Regulārs Džo kauss, ”saka Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, reģistrēts dietologs, kas atrodas Čārlstonā.

Tāpat kā lielākajai daļai lietu, mērenība ir galvenā. “Viens espresso, kas nošauts kopā ar citām zarnām draudzīgām sastāvdaļām, var būt lieliska izvēle,” saka Manaker. Viņa arī mudina ikvienu pievērst uzmanību tam, kā viņu zarnas reaģē uz dažāda veida kafijas veidiem, ieskaitot espresso, kā arī uz papildinājumiem. "Sastāvdaļas, piemēram, garšvielas, šokolāde un mākslīgie saldinātāji, kas dažiem var būt kairinoši."

RD dalās ar kafijas dzeršanas priekšrocībām:

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.