Padariet vairāk augu ēšanu 2021. gadā viegli un garšīgi ar šo vienkāršo plānu
Pro padoms: izlasiet visu plānu nedēļas sākumā; Tas atvieglos pārtikas preču veikalu un ēdienu plānu nākamajām dienām.
1. diena: dodiet pieliekamajam atsvaidzināšanu
Jūs nevarat satraukties par veselīga ēdiena gatavošanu, ja pat nezināt, kas jums ir. Iet cauri saviem skapjiem un atbrīvojieties no visa, kā beidzies derīguma termiņš. Pēc tam sakārtojiet to, kas jums ir redzams un bez jucekļa, lai jums būtu tīrs šīferis, lai sāktu savu mēnesi.
Tālāk, uzkrājiet garšvielas-viņi būs galvenie, lai pievienotu garšu visiem jūsu ēdieniem, kuru pamatā ir augi. Manā gardēšanos skapī ietilpst kanēlis, kurkuma, kūpināta paprika, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, Herbes de Provence (franču garšvielu maisījums, kurā ietilpst timiāns, baziliks, rozmarīns, estragons un lauru lapa), kā arī kardamons. Es uzskatu, ka šīs garšvielas un garšaugi nodrošina labu bāzi gandrīz visu manu ēdienu caurumošanai, bet jūs varat papildināt arī ar iecienītākajām garām.
Noskatieties zemāk esošo videoklipu, lai redzētu, kā ēdiena gatavošana ar kurkumu var dot labumu jūsu ķermenim:
2. diena: CrowdSource, lai izveidotu savienojumu
Mana apraide un pavārgrāmata ir par veselīgāku apvienošanu, un es patiesi ticu, ka mēs piedzīvojam daudz labākus veselības rezultātus, kad mēs to neejam vienatnē.
Tāpēc es vēlos, lai jūs izmantotu šo dienu, lai sazinātos ar draugiem un ģimenes. (Nu+good's Cook ar mums Facebook Group ir lieliska vieta, kur atrast savus cilvēkus.) Ieplānojiet tālummaiņas datumus, lai tuvākajās nedēļās pagatavotu veselīgus ēdienus, un varbūt pat sakārtojiet tālsatiksmes pavārgrāmatu maiņu. Jaunā augu bagātīgā dzīve par jūsu sociālās pasaules auduma daļu nozīmē, ka jūs turpināsiet ēst šo ceļu un priecāties par to, ka tā ir ilgstoša nākotnē.
3. diena: piepildiet savu saldētavu
Jūsu saldētava ir lielisks un bieži nepietiekams līdzeklis veselīgas ēšanas braucieniem. Satveriet dažus sasalušus brokoļus, saldētus ziedkāpostus, saldētus spinātus, saldētu kuba skvošu un saldētus ziedkāpostu rīsus, lai jums vienmēr būtu veggies uz rokas. Saldētas veggies bieži ir veselīgākas nekā svaigas, jo to barības vielas netiek zaudētas uzglabāšanā un transportēšanā, un arī tās parasti ir lētākas. (Turklāt jums ir vairāk laika tos izmantot, pirms viņi kļūst slikti.)
4. diena: Apņemieties nedēļas uz veggiju orientētas brokastis nedēļā
Dienas sākšana ar dārzeņiem ir lielisks veids, kā iestatīt toni tam, ko ēdat, turpinot virzīties uz priekšu. Viltība ir padarīt viņus par labu garšu, un zaļie kokteiļi ir simtprocentīgi mans mīļākais veids, kā to izdarīt. Pirms pusdienlaika jūs būsiet ēdis vairāk veggies, nekā vairums cilvēku ēd visu dienu, un jūs to varat padarīt tikpat garšīgu kā milkshake.
Mana pamata kokteilija formula ir milzīga sauja lapu zaļumu + veselīgi tauki (es mīlu avokado un korpusu kaņepju sēklas, kas arī dubultojas kā olbaltumvielas) + olbaltumvielas (es mīlu dzīvības dārzu, kas nav aromatizēts ar zāli barots kolagēns, četri sigmatiski bez aromatizētas sēņu olbaltumvielu pulvera, un korpusa kaņepju sēklas) + saldēti augļi (tādā veidā jūs varat izvairīties no ledus un iegūt daudz labāku tekstūru) + aromatizētāji (piemēram, kakao, kardamons un kanēlis).
Citas veggie bāzes brokastu iespējas varētu ietvert olu saģērbšanu ar tonnu savītu kāpostu vai spinātu vai lokšņu pannas hash, kur jūs ceptu pārpalikušos dārzeņus un papildināt tos ar vārītu olu.
5. diena: pagatavojiet rīta dzērienu ar pienu, kas nav piens
Viegla augu bāzes mijmaiņa? Rīta kafijas vai matcha pagatavošana ar augu bāzes pienu vai krēmu. Mūsdienās tur ir daudz labu iespēju; Kalifijas Barista maisījums (22 USD par sešiem) ir viens no maniem favorītiem, tāpat kā Laird Superfood Creamer (25 USD par 16 uncēm), kas pieliekamais tiek glabāts kā pievienots svētīgs. Jūs varētu viegli padarīt savu mājās!
6. diena: dodieties ceļojumā uz lauksaimnieku tirgu
Viena no patīkamākajām daļām, pievienojot vairāk augu jūsu uzturam. Tas palīdz jums justies savienotam ar zemi un tās ritmiem un ļauj uzturam pievienot dabisko dažādību kā dažādi ražošanas cikli pieejamībā un ārpus tās.
Ceļojums uz vietējo zemnieku tirgu ir labākais veids, kā pārbaudīt, kas ir sezonā (jā, pat ziemā!). Viens no maniem iecienītākajiem padomiem ir lūgt lauksaimniekiem viņu iecienīto veidu, kā sagatavot atrastos unikālos dārzeņus. Vienkārši neaizmirstiet savu masku!
7. diena: izmantojiet savu saldētavu, lai samazinātu pārtikas atkritumus
Jūs nevēlaties, lai visi jūsu krāšņie lauks? Jūsu saldētava var palīdzēt pagarināt jūsu produkcijas dzīvi. Ieguva papildu zaļumus? Nomazgājiet tos, ātri tos blanšē verdošā ūdenī un sasaldējiet, lai vēlāk izmantotu kokteiļos un zupās. Papildu avokado? Smoosh to uz ledus kuba paplātes, lai vēlāk būtu uz rokas guac vai grauzdiņam.
Vēlaties atsvaidzināt savus veselīgos ieradumus šī gada janvārī? Iepazīstieties ar mūsu 2021. gada atjaunošanas gadu programmu Ekspertu vadītiem plāniem, lai iegūtu labāku miegu, uzturu, fiziskās aktivitātes un pašaprūpes kārtību.
