Meksikas Tadžinas garšvielu iesaiņo galvenās pretiekaisuma priekšrocības (un mums vēl nav jāatrod ēdiens, uz kuru mēs to nevēlamies dušā)

Ir Tadžins pikants?

Kā minēts, tas ir izgatavots no vienkārša čili piparu, kaļķu un jūras sāls sajaukuma. Btw, neiespūtiet čili piparu pamatni un spilgti sarkanu nokrāsu, kas varētu likt jums domāt, ka Tadžin ir spoku-piparu līmeņa pikants atpūta, tā nav. Šī Tadžinas garšvielu garšviela ir pagatavota ar maigiem čili papriku, kas iesaiņo visas garšas ar nelielu siltumu, kas lieliski piemērots gandrīz visam.

Kā garšo Tadžin?

Tajín klasiskās versijas sastāvdaļu saraksts ir vienkāršs: tas sastāv no galvenokārt jūras sāls, viegla (uzsvars uz maigajiem) čili pipariem un kaļķiem. Lai arī recepte var izklausīties diezgan pamata, šo garšu kombinācija ir tāda kā neviena cita. Tāpat kā daudzu labāko receptes pamats, arī šajā populārajā garšvielā tas viss ir: proti, sāls, skābe un karstums.

Pēc pirmā koduma jūs iegūsit jūras sāls umami bagātību, kas sajaukta ar čilisa kūpinātību. (Nav noliedzams, ka Tadžins ir diezgan sāļš, kas būtu jāņem vērā, pievienojot to receptei.) Bet tas, kas padara šo skavu vēl vilinošāku garšas kārpiņām, ir kaļķis, kas palielina perfektu skābuma līmeni, lai līdzsvarotu čilisa bagātību un jūras sāls sāļumu. Šo trīs sastāvdaļu kombinācija palīdz uzlabot gandrīz visu, kam tas pieskaras.

Kas padara Tadžin pretiekaisuma līdzekļus?

Viena no galvenajām sastāvdaļām šajā garšvielā ir čili pipari, kas arī ir viena no labākajām pretiekaisuma garšvielām; Tas ir tieši tur ar kurkumu, melnajiem pipariem, krustnagliņām, oregano un rozmarīnu. Chilis, kas iegūst siltumu no pretiekaisuma savienojuma, ko sauc par kapsaicīnu, var palīdzēt ar asinsvadu un metabolisma veselību, strādāt, lai apkarotu organisma brīvo radikāļu bojājumu simptomus, un daži atklājumi liecina, ka viņiem var būt arī antikancinogēnas īpašības. Un saskaņā ar Amerikas sirds asociācijas zinātniskās sesijas Ziņot, ka analizēti diētas un mirstības dati no četriem lieliem starptautiskiem pētījumiem, čili piparu patēriņš var samazināt sirds un asinsvadu slimību mirstības relatīvo risku par 26 procentiem.

Ak, un vai mēs pieminējām, ka tā ir viena no tām garšvielām, kas padara jūs? Vai mēs varam mīlēt Tadžinam vēl vairāk? Es domāju, ka nē.

Kā lietot Tadžinnu

Lai gan ikvienam ir atšķirīgs * iecienītākais * veids, kā izmantot šo garšvielu (mans ir dušā virs svaigām mango šķēlītēm), zināt, ka Tadžín var izmantot gan saldos, gan pikantos ēdienus, gan garšīgus ēdienus, gan pikantus ēdienus. Uz priekšu mēs dalāmies vairākos veidos, kā iekļaut Tadžín jūsu ēdiena gatavošanā. Un ticiet mums, kad mēs sakām, ka ar to ir gandrīz neiespējami noiet greizi.

Viens. Pasniedz tajín uz augļiem

Iesācējiem tas var padarīt augļus, piemēram, apelsīnus, arbūzu, mango un ananāsus, garšo vēl dinamiskāki un tandzīgāki. Meksikā ir ierasts atrast mazus, uznirstošos stendus, kas pārdod augļu krūzes, kas piepildītas ar mango, arbūzu, ananāsiem un Jícama, lai nosauktu dažus, nokrāsoti ar kravām tajín. Un vēl vairāk garšvielu un tandzības ļaudis drizzle chamoy mērci, kas ir arī populārs, spilgti sarkans meksikāņu garšviela, kas izgatavota no žāvētiem čili, laima sulas un parasti mango, aprikozēm vai plūmēm augļiem, vai plūmēm augļos, vai plūmēm, vai plūmēm, vai arī augļos, aprikozēm, aprikozēm vai plūmēm, kas parasti ir ar augļiem. Mērces saldais, tandzīgā, pīrāga un pikantā garša lieliski savienojas ar Tadžinas skābumu un sāļumu; Kopā viņi ir ideāls umami bagāts pāris. Labi, mēs oficiāli izliekamies.

Rādītājs. Top svaigas veggies ar Tadžín

Mēs arī iesakām pievienot Tadžinam tādiem dārzeņiem kā kukurūza uz vālītes, kartupeļiem, avokado, gurķiem un burkāniem, lai vilinātu izvēlēto ēdāju ģimenē. Vai viesi nāk pāri? Augšpusē, ielādējot topošo bāzu crudités šķīvi ar burkānu, jícama, gurķu un selerijas griezumiem ar Tadžín, kas var ātri pārveidot mīlīgu veggie par ballīti gatavu uzkodu. Lai palīdzētu līdzsvarot garšvielu un garšvielu garšvielas, savienot dārzeņus ar krēmīgu iemērkšanu, lai samazinātu karstumu vai kaudzes bļodu ar vieglu guakamolu.

Lai iegūtu tradicionālāku pieeju, jūs varat arī pagatavot esquites vai elotes (grilētu meksikāņu ielas kukurūzu) ar kaut ko krēmīgu, piemēram, majo, skābo krējumu vai krēmu, pasniegtu ar meksikāņu kotijas sieru, kaļķu izspiešanu un tajín kaisīšanu, kas smidzina Tadžín. Vai tas izklausās labi vai kas?

3. Sagatavojiet savus olbaltumvielas ar Tadžín

Pretstatā populārajam uzskatam, Tadžins nav paredzēts tikai augļu bļodas ekstremitātei. Tā vietā mēs esam spēcīgi atbalstītāji, lai kļūtu ļoti radoši ar šo garšvielu un izmantotu to, lai aromatizētu iecienītās olbaltumvielu formas. Kā izmantot tajín garšvielu uz vistu, jūs varat jautāt? Nu, apmainiet to, lai iegūtu savus gardēšanos uz garšvielu plaukta (jūsu tirgotāja Džo citronu pipari patiešām varētu izmantot pārtraukumu) un izmantot to tāpat kā jebkurš cits garšvielu sajaukums. Vienīgais, kas jāpatur prātā. Papildus vistas gaļai, jūs varat arī pievienot to grilētiem burgeriem (kāpēc gan ne?!), ar pannā esošām zivīm vai pat grilētām garnelēm. Yum, yum un yum.

Kāds ēdiens ir labi labi?

Patiesi, izvēle ir jūsu. Neatkarīgi no kombinācijas, ir gandrīz neiespējami noiet greizi ar Tadžín. Neatkarīgi no tā, vai tā ir tā domuzīme uz grilētas vistas, zivis, skābo krējumu, guakamolu vai kā papildinājumu zupā, tas vienmēr nedaudz pievieno Je ne sais quoi. Turklāt, ja jums ir noskaņojums par kaut ko nedaudz karstāku, iespējams, ar prieku uzzināsit, ka populārā garšviela nāk arī citās (Spicier, ooh la la) garšas. Sakiet Hellooo līdz Tadžinas Habanero garšvielām, kas izgatavots ar Habanero papriku, kas noteikti iesaiņo karsto, karstu, karstumu. Vai arī viņu Tadžín clásico garšvielas samazināja nātriju, kas izgatavots ar 37 procentiem mazāk sāls nekā viņu OG recepte, lai jūs varētu pilnībā kontrolēt sava ēdiena sāļumu. (Nemaz nerunājot par perfektu attaisnojumu, lai to pievienotu desertiem.)

Tadžin plus šīs zarnās draudzīgās melnās pupiņu tostadas? Runā par maču, kas izveidots debesīs:

Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.