Mans ēdiens ir apzīmēts ar “veselīgu”, bet tas tiešām ir?

Mišela Zive, PhD, RD, reģistrēts dietologs un Nasm-CNC kursa materiālu līdzautore, saka, ka, lai gan priekšmeta tauku profils un kālija un D vitamīna saturs ir svarīgs, ir daudz vairāk nianses, kas padara kaut ko labu lai jūs varētu ēst.

"Es joprojām būtu ļoti atturīgs no tā, ka kaut kas tiek saukts par veselīgu-tas neveicina nevienu pakalpojumu, lai to faktiski būtu etiķetē," saka Zive. "Kā patērētājam jums jāzina, kā lasīt etiķetes un zināt, ko jūs ieliekat savā ķermenī, un patiesībā nepaļaujieties uz FDA vai USDA."

Iepakojuma priekšpuse nav tā, kur jūs iegūsit nepieciešamo informāciju. "Uzņēmumi var ievietot tādas lietas kā bioloģiski un daudzgraudi, kā arī visas šīs citas etiķetes, kuras cilvēki skatās automātiski, un domā:" Ak, Dievs, tas ir veselīgi ", bet tie neko nenozīmē," saka Zive. "Jums tiešām ir jāpievērš uzmanība tam, kas ir pārtikas sastāvdaļu sarakstā."

Zive saka, ka īsāks sastāvdaļu saraksts, jo labāk, un, ja sastāvdaļas, piemēram, cukurs. Gellmans saka spert lietas soli tālāk un meklēt priekšmetus bez uztura etiķetes. "Izvēlieties lietas, kas izskatās tik tuvu, cik var būt dabai," viņa saka. Tāpēc izvēlieties ābolu, nevis ābolu sulu. "Pat ja daļa jūsu ēdienreizes ir iesaiņota vai apstrādāta, vismaz mēģiniet iegūt šo pusi, pat ja tā ir saldēta vai konservēta dārzeņi, mēģiniet iekļaut lietas, kas patiesībā izskatās tā, kā tas notiek dabā."

Uztura etiķetes tika atjaunota šī gada sākumā, lūk, kas mainījās. Un šis dietologa noteikums par 5 padara veselīgu iepirkšanos tik daudz vieglāku.