Garšojiet varavīksni, kāpēc (veselīgs) “vienradzis ēdiens” ir visur

Šonedēļ par plus faktoru mēs izpētām, kāpēc varavīksnes krāsas "vienradzis" ēdiens ir pārņēmis visu, sākot no veselīgas Instagram barības līdz buzzy labsajūtas uz labi orientētām kafejnīcām.

Neskatoties uz to, kādos noteiktos (patoloģiskos) laika apstākļos var domāt, vēl ir tāls ceļš ejams līdz pavasarim, ka ziedi, saule un āra skrējieni ir nekas cits kā dots. It kā laika apstākļi nebūtu pietiekami drausmīgi, politiskais klimats ir bijis, labi, vētrains. Bet kaut kur virs varavīksnes notiek maģijas un laimes un krāsu eksplozija ... jo (veselīgs) vienradža ēdiens ir oficiāli tendence.

Jūs, visticamāk, redzējāt, ka šī ļoti reālā virtuve, kas parādās jūsu Instagram barībā, neatkarīgi no tā, vai tā ir zilu aļģu latte, (superfood-akcentēta) grauzdiņa šķēle, vai garš glāze, kas apkaro iekaisumu, augu piena uz augu bāzes piena.

"Tā kā pasaulē notiek tik daudz, dažreiz jūs vēlaties paskatīties uz kaut ko nesarežģītu un priecīgu, piemēram, krāsainu ēdienu."

Šīs jaunākās labsajūtas apsēstības ģenēze ir nekas cits kā mītiska. Fotogrāfe un stiliste Adeline Waugh (labāk pazīstama kā dinamiska un tīra) bija viena no pirmajām, kas eksperimentēja ar veselīgu, uz augu bāzes vienradža ēdienu, ievietojot pa pasteļtelpu viņas vietnē un Instagram, ievietojot pasteļtoņu, un Instagram. "Lieta, kas man patīk, ir tā, cik organiski tā bija," viņa saka. "Es nekad negrasījos radīt tendenci."

Iespējams, ka vienradzi ir nobriedušies cukurā un laimīgos piekariņos, bet Waugh, kas pagatavots pār uzturu ar krējuma sieru, kas krāsots ar karstu biešu sulu (rozā), kurkuma (dzeltenā krāsā), hlorofila pilieniem (zaļa), spirulīna pulveris (gaiši zils), iesaldēt Žāvēts melleņu pulveris (purpursarkanā), kā arī biešu sulas un sasaldētu žāvētu zemeņu spēka duets gaiši rozā krāsai.

Waugh paskaidro, ka viņa spēlēja apkārt savā virtuvē, mēģinot izdomāt, kā pagatavot karstu rozā krējuma sieru, kā jūs darāt, un viņa vienkārši tos sajauca. "Es savā parakstā sauca krāsaino grauzdiņu" akvareli ", un mani draugi Instagram to ātri nodēvēja skaidri atgādina vienradža krēpes, "viņa atceras.

Ja Waugh ir vienradža ēdiena krustmāte, beigas Bruklinas īpašnieki Madlēna Mērfija un Bret Caretsky ir atbildīgi par pēkšņu vienradža pārņemšanu dzert-Aka zilās aļģu lattes, kas papildinātas ar sprinklēm. Kafejnīca Williamsburg, kas tika atvērta agrāk šajā ziemā, ir zeme nulle barības vielu blīvai varavīksnes dzeršanai. "[Zilās aļģes] patiesi definē" augu maģiju ", jo tas palīdz ar detoksikāciju un atjaunošanos," saka Mērfijs.

Protams, ir nepieciešams mazliet maģijas, lai izveidotu kaut ko tādu, ko jūs ne tikai vēlēsities uzņemt fotoattēlus, bet arī malkot: "[Zilās aļģes] ne vienmēr garšo un var arī izklausīties iebiedējoši," viņa atzīst, ka viņa atzīst, ka "viņa atzīst. "Mūsu mērķis bija to ienest pasaulē kaprīzā un rotaļīgā formā, un tāpēc piedzima vienradzis latte."

Kas attiecas uz šo vārdu? Pēc Mērfija teikt. "Vienradži ir majestātisks, mistisks arhetips, kas atspoguļo mieru, prieku un atveras līdz bezgalīgajām iespējām jūsu iekšienē," viņa saka.

Tas varētu izklausīties maģiski, bet, pēc Waugh domām, ir ļoti labs iemesls, kāpēc notiek šī saules starojuma tendence tieši tagad. "Tā kā pasaulē notiek tik daudz, dažreiz jūs vēlaties paskatīties uz kaut ko nesarežģītu un dzīvespriecīgu, piemēram, krāsainu ēdienu," viņa saka. "Cilvēki tikai priecājas skatīties uz kaut ko spilgtu un krāsainu-tas ir tik vienkārši!"

Acīmredzot vienradža ēdienam ir domāts Instagrammed-kurai, starp citu, ir savi ieguvumi labsajūtai. Turklāt jums vienmēr vajadzētu ēst ēdienu, kas jūs iepriecina.