21 labākie un buzzošākie veselīgie restorāni NYC

Brodo

Sagatavojiet savu kaulu buljonu, lai ieturētu tikai šajā izņemšanas vietā, kas savienota ar plašāku restorānu, pavarda. Izvēlieties no liellopu gaļas, kas barota ar zāli, ar ingveru, organisko vistu vai mājas īpašo, pavarda buljonu (izgatavots no diviem veseliem tītariem, 40 mārciņām liellopa apakšstilba un 15 sautējošu vistu).

Brodo, 200 1. ave., Ņujorka, NY 10009, 646-602-1300, Brodo.kombinācija

Autors Hloja

Chloe Coscarelli slavenais vegānu restorāns ir hype vērts. Jums, iespējams, būs jāgaida rindā (labi, jums gandrīz noteikti būs jāgaida rindā), bet Quinoa Tacos un Guac Burger ir pilnīgi tā vērts.

Autors Hloja, 185 Bleeker St., Ņujorka, NY 10012, 212-290-8000, Bychefchloe.kombinācija

Kafejnīcas āboliņš

Viss, kas atrodas kafejnīcas āboliņa izvēlnē, ir apstiprināts dietologs, tāpēc jūs zināt, ka darāt savu ķermeni labi neatkarīgi no tā, ko pasūtāt. Izvēlne mainās sezonāli, bet jūs vienmēr varat sagaidīt, ka superfoods, piemēram, ziedkāposti, bietes un zaļumi, kopā ar dīgstētiem graudiem parādīsies.

Kafejnīcas āboliņš, 10 Downing St., Ņujorka, NY 10014, 212-675-4350, CAFECLOVERNYC.kombinācija

Kafejnīca Henrie

Makrobiotisko pūķu bļodas kafejnīcā Henrie ir pildītas ar graudiem, veggies un marinējumiem jūsu zarnās noteikti būs laimīgi. Arī ēdienkartē: Onigiri (rīsu bumbiņas) ar žanru saliekamiem stiprinājumiem, piemēram, Caper Mayo, kurkuma lasi, sarkano pesto plūmi un matcha wasabi.

Kafejnīca Henrie, 110 Forsyth Street, Ņujorka, NY 10002, kafejnīca.kombinācija

Kafejnīca Madeline

Slepenā oficiāli iziet par šo mazo ēstuvi Ditmas parkā, kurai ir plaša kokteiļu ēdienkarte un izgudrojuma novārījumi, piemēram, kardamona auzu pārslu un kurkuma lattes. Tiek izmantotas tikai lauksaimniecības olas un ar zāli barota gaļa, un viss ir organiski. Ēdiens tiek pasniegts visu dienu, bet brokastis noteikti ir izceļas.

Cafe Madeline, 1603 Cortelyou rd., Ņujorka, NY 11226, 718-941-4020, Squareup.com/veikals/kafejnīca

Dimes

Kviešu grasu margaritas ir tikai viens novatorisks novārījums, ko atradīsit minimālisma restorānā Dimes. Ēdiens jūs nepievilinās katru diennakts laiku, bet tas ir vēlās brokastis, kas ir līdzīgi Pitaya Bowl un avokado iesaiņotās brokastu tako, kas ir īpaši vērts gaidīt.

Dimes, 49 Canal St., Ņujorka, NY 10002, 212-925-1300, DimesNyc.kombinācija

Netīrumu konfektes

Pat gaļas ēdāji pulcējas uz šo veģetāro ēstuvi (no pagājušā gada atrodas daudz lielākos raktos Austrumu apakšējā pusē), kas piepilda savu ēdienkarti ar tādām lietām kā Šanhajas saknes ar raudzētām melnām pupiņām un creme fraiche, un melnajiem redīsiem spageti. Pro padoms: dodieties kopā ar grupu un dalieties ar Briseles Sprouts Tacos. (Uzticieties mums par šo vienu.)

Netīrumu konfektes, 86 Allen St. Ņujorka, NY 10002, 212-228-7732, DirtCandynyc.kombinācija

Pavards

Uzturieties par barības vielu blīvu ēdienu maltīti šajā tīrajā, ilgtspējībā domājošajā restorānā (tas ir arī galvenais kaulu buljona centrmezgls, kas vērsts uz vietas Brodo). Pievienots bonuss? Graudi tiek slīpēti iekšēji, un tiek izmantoti tikai dabiski saldinātāji.

Pavarda, 403 e. 12. ST., Ņujorka, NY 10009, 646-602-1300, Restauranthearth.kombinācija

Hu virtuve

Izmantojot tagu līniju "Pārtika cilvēkiem" ("Hu" ir īss "cilvēks"), jūs varat paļauties uz Hu virtuvi, lai pasniegtu tikai tīras ēdienu, kas nav apstrādāts, tas padara to uz plaša izvēlnes izvēlni (piepildīts ar visu, sākot no gataviem līdz izgatavotam līdz šim -pasūtījuma brokastis, pusdienas un vakariņu ēdieni uz svaigi spiestām sulām). Un tagad jums vairs nav jādodas uz Union Square, lai sasniegtu misu bāru vai paņemtu kādu neapstrādātu šokolādi: otrā vieta augšējā austrumu pusē, kas atvērta šī gada sākumā.

Hu virtuve, 78 Piektā avēnija, BTWN 13. un 14. iela; 1536 Trešā avēnija, BTWN 86. un 87. ielas, Hukitchen.kombinācija

Indeja

Inday's Tagline ir "laba karma pasniegta katru dienu", un kuram nav vajadzīga mazliet vairāk labas karmas? Klienti būvē savas Indijas-saplūšanas bļodas ar sastāvdaļām, piemēram, ziedkāpostu rīsiem, dīgtām lēcām un kokosriekstu čatniju, kas ir ātri sagatavoti un iesaiņoti, lai dotos. Atstājiet vietu desertam: Avo kakao pudiņš ir debesu.

Inday, 1133 Brodveja, Ņujorka, NY 10010, 917-521-5012, Indaynyc.kombinācija

Sulu paaudze

Sākot ar sulām ar aktivizētām kokoglēm un probiotikām, sulas ģenerēšanas piedāvājumi ir uzlādēti. Tomēr jaunākais ēdienkartes priekšmets ir tas, kas padara šo Oldie, bet labvēlīgo buzzy no jauna: JackFruit Smoothie, kas būs pieejams, sākot no šī mēneša.

Sulas ģenerēšana, vairākas vietas, sk.kombinācija

Pazzi makaroni

Veselīgs itālis? Yep. Šis ģimenei piederošais Cobble Hill restorāns to ir apguvis, nullē uz tādiem tādiem graudiem kā Farro un Kamut, lai noenkurotu viņu sirsnīgos ēdienus.

Pazzi makaroni, 222 Smith St., Bruklina, NY 11231, 347-916-1076, https: // www.pazzipasta.com/

Zīdkoka un vīnogulāju

Tīras sastāvdaļas ir priekšnoteikums šajā sagatavotajā pārtikas veikalā un ēstuvē. Aizpildiet bufetes bārā-grilētais avokado ir sīkumi, kas sapņi ir izgatavoti, vai dodieties uz kaut ko karstu, piemēram, ar zāli barotām organiskām kotletes. Flatiron atrašanās vieta tika atvērta šī gada sākumā, un tā ir laba vieta, kur uzpildīt degvielu pēc studijas B treniņa.

Mulberry & Vine, 55 W. 27. st., Ņujorka, NY 10001, 212-252-8468; 73 Warren St. Ņujorka, NY 10007, 212-791-6300, Mulberryandvine.kombinācija

Nikns

Nav nejaušība, ka veģetārie restorāns Nix ir soļu attālumā no Union Square Market-no kurienes nāk liela daļa produkciju. Ēdienkarte mainās sezonāli, jo šefpavāriem skaidri ir daudz jautru, atjaunojot iemīļotos gaļas ēdienus, izmantojot tikai veggies, piemēram, šitake “Cacio e Pepe” ar salsifiku un mantojuma polentu. Ak, un atnesiet savu kameru-ēdiens iznāk Instagram gatavs.

Nix, 72 University Place, Ņujorka, NY, 10003, 212-498-9393, Nixny.kombinācija

Screamers picērija

Bruklinas pirmā vegānu picas locītava tikai atvērts Greenpoint. Tas ir mazs, bet būtisks, ar dažādiem pīrāgiem, kas ir gatavi pasūtīt pēc šķēles bijušajā Champs Junior Space. (Tas ir kopuzņēmums starp Champs un Filadelfijas melno putnu picu.)

Screamers picērija, 620 Manhetenas ave., Bruklina, NY 11222, Screampizzeria.kombinācija

Springbone virtuve

Šis nesen atvērtais kaulu buljonu bāzes restorāns ir paleo sapņu vieta. Domājiet, ka kūpinātas cūkgaļas buljons, kas izliets virs brīvas turēšanas olu, vai zoodles un kotletes, kas savienotas pārī ar tomātu-beef buljona mērci.

Springbone virtuve, 90 W. 3. st., Ņujorka, NY 10012, 917-301-8263, Springbone.kombinācija

Pārākuma burgers

Tas, kas sākās kā mežonīgi veiksmīgs veģetārais burgeru uznirstošais logs, ir pastāvīga pieturvieta Austrumu ciematā, kas apmierina pat izvēlētākos veģetāros burgera pazinējus, nemaz nerunājot par gaļas ēdājiem. (A ekspozīcija: līnija, kas līkumo pa durvīm.) Tas ir mazs, tāpēc labākā iespēja ir satvert to-go.

Pārākuma burgers, 430 e. 9. ST., Ņujorka, Ņujorka, 10009, SuperyityBurger.kombinācija

Saldais zēns

Augstākā līmeņa salātu locītava dara nopietni paplašinošu, un tā ir laba lieta, ņemot vērā to vietējo avotu, organisko iespēju klāstu. Ja jums vēl nav neviena, iespējams, drīz būs. Ja rodas šaubas, pasūtiet pikanto sabzi.

Sweetgreen, vairākas vietas, skatīt Sweetgreen.kombinācija

Miesnieka meita

Neatkarīgi no tā, vai meklējat ātru eliksīra kadru vai vēlaties ar draugiem vēlēties ar draugiem virs kaudzes kvinojas pankūkām, šis veģetāro sulu bārs un kafejnīca jūs esat pārklājusi. Iepazīstieties ar akmens aizņemto picu izvēlni Jaunajā Rietumu ciema vietā, ja vēlaties kaut ko pikantu.

Miesnieka meita, 19 Kenmare St., Ņujorka, NY 10012, 212-219-3434; 581 Hudson St., Ņujorka, NY 10012, 212-219-3434, Thebthersvemaught.kombinācija

Divas rokas

Aussie šefpavāriem un īpašniekiem, kas atrodas aiz šīs ļoti Instagrammable Cafe, ir neapšaubāmi viena no veselīgākajām ēdienkartēm pilsētā: bez lipekļa, bez piena, bez sojas un nav pievienots cukurs-un viss joprojām ir garšīgs. Tas pierāda, ka jūs vienlaikus varat būt vienkāršs un novatorisks. Labākais? Jaunā Tribeca atrašanās vieta arī pasniedz vakariņas.

Divas rokas Tribeca, 251 Church St., Ņujorka, NY, 10013, TwohandSnyc.kombinācija

Visi šī saraksta restorāni pasniedz veselīgu, garšīgu maltīti, bet kas par to, kā plankumi piedāvā visvairāk Instagrammable ēdienus? Lūk, kur iet, lai sniegtu sekotājiem ēdienu. Vai arī pagatavojiet savu apbrīnojamo maltīti apmēram 10 minūtēs ar šo spožo saldo kartupeļu vārīšanas hakeru.