Lielākais atkritumu avots nav tas, ko jūs domājat, un jūs katru dienu veidojat to mārciņu

Ekonomikas stratēģijām ir liela loma arī tādās uzmanības centrā kā pārstrāde, vienlaikus lielā mērā ignorējot komposta iespējas, saka Gardners. "Pārtikas ražotāji un korporācijas ir uzsvērušas pārstrādi, jo tas nenovirza no patēriņa. Kompostēšana nav tik vienkārša, jo tā pēc būtības izaicina atkritumus korporatīvās pārtikas piegādes ķēdē. Tas ir nedaudz apzināti paslēpts, jo tas rada problēmas, kā mēs audzējam, iesaiņojam, piegādājam, ražot, uzglabāt, mazumtirdzniecībā un izplatīt pārtiku."Katram amerikānim ir jāsaskaras ar vienu mārciņu pārtikas, ko mēs tērējam dienā, bet šis skaits ir mazāks, salīdzinot ar 72 miljardiem mārciņu pārtikas atkritumu, kas notiek katrā pārtikas ražošanas un izplatīšanas sistēmas posmā (domājiet: restorāni, saimniecības un rūpnīcas).

Un tomēr, neskatoties uz mūsu balsstiesīgo spēku izmantošanu, lai ietekmētu vietējo un nacionālo atkritumu politiku, vairums amerikāņu nevar padarīt ievērojamu bedri, cik daudz pārtikas atkritumu notiek aiz ainām ēstuvēs un liela mēroga pārtikas ražošanā. Tas, ko mēs varam darīt. Un tā kā ir Zemes mēnesis, kāds ir labāks laiks nekā tagad, lai sāktu?

Jūs katru dienu esat atbildīgs par vienu mārciņu pārtikas atkritumu Amerikā. Lūk, kā mazināt savu ekoloģisko pēdu

Pēc ekspertu domām, personīgā pārtikas atkritumu izvades izgatavošana ir saistīta ar divām lietām: kā jūs iegādājaties pārtiku un kā jūs tos iznīcināt.

Kā kļūt par gudrāku pircēju

Kad jūs gatavojaties pirkt produktu, ņemiet vērā, ka lēmumiem, kurus jūs pieņemat, ir svarīgi, pirms pērkat šos apelsīnus, kāpostus un citronus. "Lielākā daļa cilvēku nezina, ka katrs produkcijas veids, kas audzēts vai importēts U,.S. Ir vērtēšanas rokasgrāmata, kurā uzskaitītas visas iespējamās rētas, bimpla vai citas virsmas nepilnības, kas varētu padarīt to nepiemērotu pārtikas preču veikaliem, "saka Abhi Ramesh, Misfits Market dibinātājs un izpilddirektors, kas ir funkcionējoša izskata piegādes abonēšanas pakalpojums. "Tā kā lielveikalu balvu vienveidība, iespējams, ka arī viss, kas ir pārāk liels vai pārāk mazs pārtikas preču displejiem vai neliels, var tikt noraidīts. Nesen veiktā pētījumā atklājās, ka satriecoši 33 procenti no UT UT UZ.S. tiek atstāts laukā ražas novākšanā, galvenokārt tāpēc, ka tas neatbilst pārtikas preču veikalu standartiem pilnībai."

Abonēšanas pakalpojumi, piemēram, Misfits Market, ierobežo dažus no šiem atkritumiem, iegādājoties "nepilnīgas" preces tieši no lauksaimniekiem un pārdodot tos tieši patērētājiem par samazinātām cenām. Un tādējādi jūs varat apsvērt iespēju iegādāties pārtikas rezultātu vidē (un jūsu maciņam). Tomēr, ja jūs nemeklējat abonēšanas pakalpojumu, Ramesh saka, ka arī vietējā lielveikalā var iegādāties neglīto nulles produktu. Kam izliektajam gurķim vai nedaudz sasmalcinātam tomātu ir vislielākā iespēja mest atkritumos, ja veikals to nevar pārdot. Bet tiešām, jūsu garšas kārpiņas un ķermenis nevarēs pateikt atšķirību.

Visbeidzot (un tam vajadzētu būt par sevi saprotams), nepērciet to, kas jums nav nepieciešams. Ja jūs gatavojaties izmest pusi no avos avokado somā (skumji!), tad varbūt tikai ar diviem avokado un kompostē to bedres un ādas. Kas, mūs noved pie…

Kā sākt kompostēt

Kompostēšana nav daudz vairāk iesaistīta nekā pārstrādes šķirošana vai atkritumu izvešana, un tai ir milzīga ietekme uz vidi. "Tehniski runājot, kompostēšana ir pārvaldīta organiskā materiāla sadalīšanās vērtīgā augsnes grozījumā," saka Gardners. "Iekļauts dārza virskārtā, komposts uzlabo augsnes struktūru un var palīdzēt augiem atvairīt slimības, vienlaikus nodrošinot augus ar barības vielām. Tikai viena collas bieza komposta slānis nodrošinās dārzu ar visām nepieciešamajām barības vielām.

Protams, kur jūs dzīvojat (un cik daudz vietas jums ir) nosaka labāko kompostēšanas metodi. Bet hei, ja mani istabas biedri un es to varam izdarīt mūsu apavu kastes lielumā Ņujorkas pilsētas dzīvoklī, tas ir iespējams jebkur, labajā vietā?

Ja jums ir sēta: "Vienkāršākais komposta veids, ja jums ir pagalms. Salieciet dažas collas pārtikas atkritumu starp vecām picu kastēm, avīzi vai salmiem."Atcerieties, ka gaļa, zivju kauli, lolojumdzīvnieku pakaiši, netīrās autiņbiksītes, piena produkti un eļļas iet miskē, bet gandrīz jebkuru citu lietu var izkārtot starp kastēm. Viņi sadalīsies ar ēdienu un bammu, jums būs dārza gulta, kurai būs mazāk Nezāles picas kastes materiāla dēļ. Maģija. Lai iegūtu sīkāku informāciju, apskatiet zemāk esošo videoklipu.

Ja jūsu sulīgais ir vistuvākais pagalmam jūsu dzīvē: Saldējiet zaļo un brūno pārtikas atgriezumus vecā traukā (piemēram, jogurta kastē vai vecā izņemšanas traukā). Pēc tam atstājiet tos nolaišanās vietā. "Pat mūsu pilsētas saimniecībā ļaudis var nomest savus pārtikas atgriezumus pašpāržāvības vietā, neveicot mijiedarbību ar virsmām, novēršot jebkādu vīrusa pārnešanas risku," saka Gardners. Vai arī, ņemot vērā to, ka šobrīd mēs esam sociāli distancējoši un karantīni, jūs varat uzglabāt savus atgriezumus saldētavā un nogādāt tos kopienas dārzā vai nolaišanās punktā, kad pasaule atgriežas normālā stāvoklī. Vienkārši pārliecinieties, ka jūs izmetat savu gaļu un citus dzīvnieku produktus.

Ja jūsu pilsēta piedāvā komposta programmu: Daudzas pilsētas, piemēram, Milvoki un Bostona, neveic eksperimentus ar neatkarīgām kompostēšanas programmām. NYC Organisko kolekciju programma ļauj jums pieprasīt īpašu brūnu kompostēšanas atkritumu tvertni, kas regulāri tiek uzņemta, piemēram, miskaste vai pārstrāde un pat ļauj gaļai un piena produktam iekļūt sajaukumā (kuru var uzskatīt, ka, lai atsāktu pakalpojumu, tiklīdz pandēmijas bažas ir pārliecinātas). Portlendas pilsēta vada līdzīgu programmu, tāpēc dariet nelielu Google un pārbaudiet šo komposta karti, lai šajā laikā izvēlētos vienkāršāko komposta metodi, un pēc tam, kad pasaule atgriežas regulāri plānotajā programmēšanā.

Lūk, kā veselīga ēšana izskatās sev un Planēta. Un šeit ir iemesls, kāpēc klimata trauksme patiesībā ir laba cīņā, lai glābtu Mama Earth.