Pārsteidzošs iemesls, kāpēc baltie kartupeļi ir lieliski piemēroti zarnu veselībai

"Tas viss veicina veselīgāku zarnu, kas ļauj labām baktērijām un citiem labvēlīgiem mikrobiem attīstīties, kas nozīmē uzlabotu gremošanu un vēl labāku garīgo veselību," saka Boyers, saka Boyers. Tā sekas ir diezgan lielas. Viņa saka, ka butirāts ir saistīts ar samazinātu resnās zarnas vēža risku, kas diemžēl pieaug, prognozēts, ka krūts vēzis pārsniegs kā galveno vēža nāves cēloni cilvēkiem vecumā no 20 līdz 49 gadiem.

Bet, lai patiešām iegūtu maksimālu labumu no baltajiem kartupeļiem, Boyers saka, ka ir daži svarīgi faktori, kas jāpatur prātā.

Noskatieties zemāk esošo videoklipu, lai redzētu, kādi citi ēdieni ir lieliski piemēroti zarnu veselībai:

Kā gūt maksimālu labumu no uztura no jūsu baltajiem kartupeļiem

Kā jūs gatavojat kartupeļus, svarīgi. Tas, ka baltie kartupeļi ir lielisks izturīgas cietes avots, nenozīmē, ka katras ēdienreizes ir frī kartupeļu pievienošana, ir visdraudzīgākā ideja. (Ja vien jūs tos neveicat cepeškrāsnī vai Air Fryer-in šajā gadījumā, kāpēc gan ne?)

"Pētījumi rāda, ka kartupeļiem visizdevīgākā ietekme uz izturīgo cietes saturu ir cepšana, nevis vārīšanās vai cepšana," saka Boyers. Viņa arī piebilst, ka dzesēšanas process ir arī svarīgs solis, lai maksimizētu izturīgo cieti kartupeļos. "Lai iegūtu visizturīgāko cieti, vislabāk ir pagatavot kartupeļus un pēc tam vismaz dažas stundas ļaut tiem atdzist ledusskapī. Dzesēšanas process pārvērš sagremojamos ogļhidrātus par izturīgu cieti un palielina kopējo cietes daudzumu kartupeļos. Jūs zināt, kad nakti atstājat kartupeļus vai rīsus ledusskapī, un viņi nākamajā dienā jūtas mazliet “lipīgi”? Tā ir izturīgā ciete."

Boyers saka, ka, ēdot jūsu balto kartupeļu aukstumu. "Ir pareizi atkārtoti sildīt savus kartupeļus, bet paturiet prātā, ka tas nedaudz nometīs izturīgo cieti. Ja jūs atkārtojat, mēģiniet noturēt kartupeļu iekšējo temperatūru 140 ° F vai zemāk, "viņa saka.

Runājot par to, cik daudz baltu kartupeļu porciju jums vajadzētu ēst, lai iegūtu priekšrocības, Boyers iesaka 15 līdz 20 gramus izturīgas cietes dienā (vai 6 gramus vienā ēdienreizē), lai gan viņa saka, ka tam noteikti nav jābūt tikai no balta kartupeļi. "Vārītas baltās kartupeļi ir ap 3.6 grami izturīgas cietes uz 100 gramiem, bet vārītiem, pēc tam atdzesētiem baltajiem kartupeļiem ir 4.3 grami izturīgas cietes uz 100 gramiem. Atsauces dēļ viens vidējs kartupelis sver vidēji apmēram 200 gramus, tāpēc pareizi vārīti un atdzesēti, tas nodrošinās 8.6 grami izturīgas cietes, "viņa saka. Citi labi izturīgu cietes avoti ir auzas, rīsi, pupiņas, pākšaugi un zaļie banāni.

"Jūs varat arī izmantot neapstrādātu kartupeļu cieti, kurai ir apmēram 8 grami izturīgas cietes uz ēdamkaroti ar gandrīz bez izmantojamiem ogļhidrātiem," saka Boyers, kā vēl viens veids, kā palielināt jūsu uzņemšanu. Tomēr paturiet prātā, ka viņa stingri uzsver, ka labākais veids, kā sasniegt jūsu izturīgās cietes vajadzības, ir dažādu avotu iekļaušana uzturā. "Mērķis nav ēst divus līdz trīs kartupeļus dienā," viņa saka.

Boyers arī saka, ka, palielinot jūsu uzņemšanu, ir svarīgi to darīt pakāpeniski, nevis pēkšņi. "Ja jūs pārāk ātri palielināsit savu uzņemšanu, tas var izraisīt gāzi, vēdera uzpūšanos un citus nepatīkamus gremošanas simptomus," viņa saka.

Tātad tagad jūs zināt: baltie kartupeļi ir negaidīts zarnu veselības uzvara. Patiesībā tie ir vēl vairāk nekā saldie kartupeļi, kurus Boyers saka, ka ir zemāki izturīgajā cieti. Katram kartupeļu veidam ir savas priekšrocības, un patiesībā tas attiecas uz veggies kopumā. Apsveriet produkcijas sadaļu par bezgalīgu bagātības dārgumu krātuvi, un starp tā dārgakmeņiem nav muļķu zelta.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.