Pārsteidzošais veids iekaisums ietekmē jūsu garšas sajūtu

Jo vairāk zinātnieku uzzina par iekaisumu, jo lielāka informācija parādās ne tik lieliska informācija. Tas jau ir problēmu, ieskaitot caurspīdīgu zarnu, diabētu, pūtītes, vēzi un depresiju. Tagad, saskaņā ar Kornela universitātes pētījumu, kas publicēts žurnālā PLOS bioloģija, Jaunie pētījumi rāda, ka tas arī nedara jūsu garšas kārpiņas nekādas priekšrocības.

Pētījumā pētnieki baroja peles vai nu parasto, vai ar augstu tauku saturu obesogēno (nozīmi, kas paredzēts, lai padarītu to svaru) diētu. Nepārsteidzoši, ka pēc astoņām nedēļām peles pārlieku barotas svēra vairāk nekā citas (tas galu galā bija mērķis). Kas bija pārsteidzoši? Aptaukojušām pelēm, kurām bija zemas pakāpes iekaisums svara pieauguma dēļ, bija par 25 procentiem mazāk garšas kārpiņu nekā to parastā svara kolēģiem. Mazāk garšas kārpiņu nozīmē nomāktu garšas sajūtu.

Aptaukojušām pelēm, kurām bija zemas pakāpes iekaisums svara pieauguma dēļ, bija par 25 procentiem mazāk garšas kārpiņu nekā to parastā svara kolēģiem.

Pētnieki aizrauj šo trūkumu līdz faktu, ka peļu aptaukošanās garšas kārpiņas mira ātrāk nekā parasti (garšas pumpura vidējais kalpošanas laiks ir 10 dienas, FYI), bet jauni garšas kārpiņas bija lēnākas, lai augtu, lai augtu, lai augtu lēnāk. Tomēr tas nebija gadījums, dažās pelēs, kuras tika noteiktas ģenētiski izturīgas pret aptaukošanos. Kas nozīmē, ka, lūdzu, patērējot Vairāk tauku nav jautājums, bet drīzāk uzkrāšanās tauku audu rada vairāk iekaisuma izraisošus, garšas budžainus olbaltumvielas.

Fist sarkt šis savienojums varētu nešķist īpaši noderīgs. Bet pēc Robina Dando teiktā, viens no pētījuma galvenajiem autoriem, "šie rezultāti var norādīt uz jaunām terapeitiskām stratēģijām garšas disfunkcijas mazināšanai aptaukojušos populācijās."Tāpat kā, varbūt, vairāk kurkuma vai moringa?

Runājot par iekaisumu, lūk, kā pēc iespējas ierobežot to ar uzturu, ieskaitot pretiekaisuma pārtikas piramīdu.