Ķīnas pētījuma galvenais kopsavilkums šeit ir tas, kas jums jāzina

Ķīnas pētījums ir viena no tām svarīgajām, svarīgajām grāmatām, par kuru, iespējams, vairāk runā nekā patiesībā lasīt. Ir viegli saprast, kāpēc: 417 lappusēs, kas pildītas ar uztura faktiem un pētniecības statistiku, ir daudz ko sagremot, nevis tieši lasāmā pludmalē.

Bet par to ir vērts zināt, jo grāmatas pamatā ir viens noLielākie visaptverošie cilvēku uztura pētījumi, kas jebkad veikti, tika uzsākti, izmantojot partnerību starp Kornela universitāti, Oksfordas universitāti un Ķīnas Preventīvās medicīnas akadēmiju ar datiem, kas savākti 20 gadu laikā. Iekšā Ķīnas pētījums, T. Kolins Kempbels, PhD, un viņa dēls Tomass M. Kempbela II, MD, apspriež un analizē pētījuma rezultātus (un citus ietekmīgus uztura pētījumus) un iesaka viņu protokolu labākajai diētai ilgtermiņa veselībai.

13 gadu laikā kopš tā publicēšanas tas iedvesmoja tādas ietekmīgas personas kā Bils Klintons doties uz vegānu, uz augu balstītu uztura sertifikātu programmu Kornelā, kas ir populāra šefpavāru, dietologu un veselības treneru vidū, kā arī dokumentālā filma Dakšas virs nažiem.

Protams, tāpat kā visi padomi par uzturu, ir daudz kritikas par pētījumu un secinājumiem, īpaši starp paleo diētas aizstāvjiem. Mēs lasījām to, kas jums ir pieskaitīts, veicot piezīmes pa ceļam, tāpēc jūs būtu zināt par autoru apgalvojumiem, vai jūs izvēlaties atteikties no liellopu gaļas brokoļiem vai nē.

Šeit ir jūsu 10 soļu krāpšanās lapa uz Ķīnas pētījumsSecinājumi

Viens. Amerikas veselības statistika ir biedējoša. Jūs varat justies diezgan piemērots, bet valsts kopumā ir, labi, ne tik lieliska. Pētnieki pavada daudz laika, atsaucoties uz biedējošu statistiku par aptaukošanos, diabētu un sirds slimībām, kas norāda uz nepieciešamību pēc amerikāņu diētas satricinājuma. Amerikāņi arī maksā vairāk par veselības aprūpi nekā jebkurai citai valstij, un viņiem nav labākas veselības, lai to parādītu. Tā, iespējams, ir viena grāmatas sadaļa Nē Uztura eksperts strīdētos ar.

Rādītājs. Secinājumu pamatā ir daudz par datiem. Viņi nerunā par vienu mazu pētījumu par pelēm. Pēc gadiem ilgiem pretrunīgi vērtētiem laboratorijas rezultātiem dzīvniekiem, pētniekiem bija jāredz, kā viņi spēlēja cilvēkus. Viņu izveidotajā pētījumā bija 367 mainīgie, 65 Ķīnas apgabali un 6500 pieaugušie (kuri aizpildīja anketas, asins analīzes utt.). “Kad mēs to izdarījām, mums bija vairāk nekā 8000 statistiski nozīmīgu asociāciju starp dzīvesveidu, diētu un slimību mainīgajiem."Viņi arī iekļauj daudzus papildu pētījumus no citiem avotiem.

3. Dzīvnieku olbaltumvielas veicina vēža augšanu. Grāmatas autors t. Kolins Kempbels, PhD, uzauga piena fermā, tāpēc viņš regulāri baudīja pilnvērtīgu piena glāzi. Vairs ne. Dr. Kempbela saka, ka vairākos, recenzētos pētījumos ar dzīvniekiem pētnieki atklāja, ka viņi faktiski var ieslēgt un izslēgt vēža šūnu augšanu, palielinot un samazinot kazeīna devas, kas ir galvenais proteīns, kas atrodams govs pienā.

4. Jums vajadzētu uztraukties par sliktu uzturu vairāk nekā pesticīdus. Ēdība, ko ēdat, ietekmē jūsu šūnas mijiedarbību ar kancerogēniem, padarot tās vairāk vai mazāk bīstamas, autori skaidro. “Šo un daudzu citu pētījumu rezultāti parādīja, ka uzturs ir daudz svarīgāks vēža veicināšanas kontrolē, nekā iniciējošā kancerogēna deva,” tie norāda.

5. Sirds slimības var mainīt, izmantojot uzturu. Autori dalās ar citu cienījamu ārstu darbu, kas, viņuprāt, atbalsta viņu pašu datu secinājumus, un daži no visinteresantākajiem ir sirds slimības. Caldwell b. Esselstyn, Jr., MD, ārsts un pētnieks labākajā sirds centrā valstī, Klīvlendas klīnika, ārstēja 18 pacientus ar noteiktu koronāro slimību, izmantojot veselu ēdienu, augu bāzes uzturu. Intervence ne tikai apturēja slimības progresēšanu, bet arī 70 procenti pacientu redzēja viņu aizsērējušo artēriju atvēršanu. Dr. Hārvardas Medicīnas skolas absolvents Dens Ornans pabeidza līdzīgu pētījumu ar konsekventiem rezultātiem. Bet hei, tas faktiski ir iedrošinoša sirds slimība leģēt būt apgriezti.

Ar. Ogļhidrāti nav (vienmēr) ienaidnieks. Autori saka. Pētījumi rāda, ka tādām diētām kā Atkins vai South Beach var būt bīstamas blakusparādības. Lai arī tie var izraisīt īstermiņa svara zaudēšanu, jūs upurēsit ilgtermiņa veselību.

Plkst. Vēzis nav vienīgā slimība. Autori saka, ka ne tikai vēzis un sirds slimības reaģē uz veselu pārtiku, uz augu balstītu diētu. Viņu pētījumi parādīja, ka tas var arī palīdzēt pasargāt jūs no diabēta, aptaukošanās, autoimūnām slimībām, kaulu, nieru, acu un smadzeņu slimībām. Vai jūs saņemat, ka augi līdz šim ir diezgan brīnumaini?

8. Jums nav jāpielāgo uzturs īpašiem ieguvumiem veselībai. Ēdot veselīgu var šķist segmentēti brošūras, novērsīs krūts vēzi, burkāni ir labi acīm, un, starp citu, vai šodien jūs saņēmāt pietiekami daudz C vitamīna? "Uzturs, kas ir patiesi izdevīgs vienai hroniskai slimībai, atbalstīs veselību visā pasaulē," skaidro autori.

9. Jums nav jāēd gaļa. “Pārtikā, kas barības produktiem praktiski nav barības vielu, kurus augi labāk nodrošina,” saka autori. Olbaltumvielas, šķiedrvielas, vitamīni, minerāli-jūs to nosaucat, viņi to ir ieguvuši, kā arī galvenie ieguvumi veselībai.

10. Izņemšana ir vienkārša: ēdiet augus veselībai. “Cilvēki, kuri ēda visvairāk dzīvnieku bāzes, ieguva hroniskāko slimību. Cilvēki, kas ēda visvairāk augu bāzes, bija veselīgākie, ”apgalvo autori. Neatkarīgi no.

Gatavs sākt gatavot vairāk dārzeņu? Tas ir labākais veids, kā to izdarīt. Vai kā būtu ar vairāk labestības malkošanu uz augu bāzes? Pārbaudiet šos kokteiļus (kas jums radīs veselīgu mirdzumu).

Šis stāsts sākotnēji tika publicēts 2011. gada 23. septembrī; Tas tika atjaunināts 2018. gada 9. augustā.