Šī pretiekaisuma pārtikas piramīda palīdzēs jums izveidot galīgo veselīgo uzturu

Iekaisums ir tieši tur ar cukuru biedējošu labsajūtas vārdos. Jūs, iespējams, esat dzirdējis veļas mazgātavas kaites sarakstu, kas ir piesaistīts: pūtītēm, gulēšanas problēmām, zarnu jautājumiem un pat dzīvībai bīstamiem apstākļiem, piemēram, sirds slimībām.

Labā ziņa ir tā, ka jūs varat ēst savu ceļu uz labāku veselību, kamēr jūs piepildāt pareizos ēdienus. Protams, kurkuma iegūst daudz slavas, kad runa ir par iekaisuma apkarošanu, bet cik zelta lattes jums ir jānoraida dienā, lai tas faktiski kaut ko mainītu? Un vai ir kaut kas cits, ko jūs varat uzrunāt, tas darbojas tikpat labi?

Es izmantoju dietologu Barbaru Mendezu, kura ir apmācīta arī kā ķīmiķis un farmaceits, lai palīdzētu veidot pretiekaisuma līdzekļu piramīdu ar visizdevīgākajiem ēdieniem apakšā un ne tik lieliskos augšpusē. (Klepus… lipeklis… klepus.)

Tas ir tāds kā trīsstūris, kuru iegauminājāt pamatskolā, tikai ar vairāk superfoodiem (un daudz mazāk piena kastīšu). Noklikšķiniet šeit, lai lejupielādētu PDF, lai saglabātu labi uz ledusskapja.

Turpiniet lasīt viņas padomus, kā veidot galīgo labo ēdienu plānu. Brīdinājums par spoileri: tam ir daudz vairāk nekā tikai kurkuma.

Piramīdas pamatne: lapu zaļumi un veselīgi tauki

Kāds ir vissvarīgākais ēdiens iekaisuma samazināšanai? Lapu zaļās dārzeņi, Mendezs saka. Pēc viņas domām, jo ​​vairāk spinātu, brokoļi, romīns, kāposti, kollards un kāposti, jo labāk. Iemesls? Zaļie ir piekrauti ar antioksidantiem, kas atjauno vājās šūnas, viņa saka, ka, piemēram, kā šī kafija pēcpusdienā var jūs atdzīvināt.

"Papildus lapu zaļumiem, visspēcīgākais iekaisuma apkarošanas ēdiens ir lasis, valrieksti, raudzēti ēdieni, piemēram, Kimchi-Garlic, un jā, kurkuma," viņa saka. Tātad, cik daudz pietiek? "Ideālā gadījumā jūs katru dienu vēlaties raudzētu ēdienu un valriekstu porciju," skaidro Mendezs. "Lasis var saturēt dzīvsudrabu, tāpēc tāpēc vislabāk to noturēt līdz divām porcijām nedēļā."

Ciktāl tas attiecas uz kurkumu un ķiplokiem, Mendezs saka, ka tikai iekļaujot tos ēdiena gatavošanā vai sulās, vajadzētu būt pietiekamam profilaksei, bet, ja vēlaties pastiprināt lietas, jūs varētu vēlēties apsvērt kurkuma papildinājumu.

Otrais līmenis: ražo, kas velk dubultā pienākumu

Pārtikas piramīdas kritiena ananāsu, papaijas, bietes, ingvera, linu un mellenes otrajā līmenī, pēc Mendeza teiktā. Bromelains, ferments ananāsos un papaijā, ir gan iekaisuma apkarošanas līdzeklis, gan gremošanas palīdzība, tāpēc mūsu eksperts iesaka ēst vienu porciju vai nu dienu dienā.

Viņa arī katru dienu iesaka glāzi mellenes. (Kvercetīns, flavonoīds augļos, ir tik spēcīgs, ka tas ir saistīts ar cīņu ar vēzi.) Kas attiecas uz bietēm, Mendezs saka, ka nošauj tos, iekļaujot tos savās bļodās divas līdz trīs reizes nedēļā līdzīgi zaļumi, tie palīdz labot bojātās šūnas.

Un, ja jūs nopietni domājat par iekaisuma novēršanu, Mendezs iesaka dzert divas līdz trīs tases ingvera tējas dienā un iekļaut linu eļļu ikdienas salātos. Tas var izklausīties daudz, bet, ja jūs malkojat tēju vai sitat uz Sweetgreen uz reg, jebkurā gadījumā, tas ir tikai jautājums, ko jūs jau darāt.

Trešais līmenis: sakiet NĒ NAVUSTURĀTĀJIEM

Ziņu zibspuldze: ne visi dārzeņi cīnās ar iekaisumu. Faktiski Mendezs saka, ka vislabāk ir ierobežot naktssadu (pazīstams arī kā Toma Bradija arhīva-nemēzes) patēriņu-domājiet par tomātiem, pipariem, baklažāniem un kartupeļiem. Kaut arī dažiem cilvēkiem vispār nav problēmu ar šāda veida veggies, citiem-Sofija Buša, lai izvairītos no iespējamām zarnu problēmām. Labākais veids, kā zināt? Izgrieziet tos no diētas pāris nedēļas un pārbaudiet, vai pamanāt atšķirību.

Piramīdas augšdaļa: slikti iekaisuma zēni

Pārtikas piramīdas augšdaļā ir Mendeza saraksts ar to, ko ierobežot: kviešus, piena, cukura, kukurūzas, sojas un zemesriekstus. "Ir absolūti svarīgi izvairīties no pārstrādāta un rafinēta ēdiena-Aka nevēlamā ēdiena," viņa saka.

Un, ja jūs esat gaļas ēdājs, Mendezs saka, lai pārliecinātos, ka ēdat ar zāli barotu gaļu. "Gaļa, kas komerciāli audzēta ar hormoniem, antibiotikām un barota ar soju un kukurūzu, var veicināt iekaisumu," viņa saka.

Tomēr paturiet prātā, ka, ievērojot pretiekaisuma pārtikas piramīdu, jāizmanto kā noderīgs ceļvedis, nevis kaut kas stresa stāvoklī (sveiks, kortizols). Galu galā tas galvenokārt ir atkarīgs no viena lieta: barojošu veselu ēdienu ēšana un daudzu zaļumu piepildīšana. Un, iespējams, jums tas jau ir uz slēdzenes (spriežot pēc pusdienu recs, smoothie hacks un pirms treniņa uzkodas).

Gatavs atnest savu pretiekaisuma A-spēli? Padariet šo ģēniju kurkuma eļļu (recepte pieklājīgi no šefpavāra Deivida Boulija). Kaut kas cits, kas ir saistīts ar iekaisuma samazināšanu: elpošana kā jogi.