Šis dzēriens tiek uzskatīts par katehīnu super avotu, spēcīgu pretiekaisuma savienojumu, kas saistīts ar ilgmūžību

Katehīnu ieguvumi veselībai

Pirmkārt un galvenokārt, katehīni ir ļoti pretiekaisuma līdzekļi, ieguvums, kas ir plašs ieguvumu klāsts slimību profilaksei, ilgmūžībai un daudz ko citu. “Katehīni samazina pārmērīgu oksidatīvo stresu, izmantojot tiešu vai netiešu antioksidantu iedarbību, veicina antioksidatīvo vielu aktivizēšanu un ir vēža profilaktiski,” saka Šapiro.

Tā kā ilgtermiņa oksidatīvais stress ir saistīts ar visu, sākot no noguruma un dabiskā novecošanās procesa līdz nopietnākiem 2. tipa diabēta un sirds slimību gadījumiem, katehīni var palīdzēt samazināt brīvo radikāļu bojājumus un iekaisumu, kas saistīts ar šādiem apstākļiem. Katehīnu pretiekaisuma spējas arī sāk “regulēt ar imūno šūnu infiltrāciju un izplatīšanos”, saka Šapiro, kas var palīdzēt saglabāt jūsu imūno aizsardzību un aizsargāt pret noteikta veida infekciju.

Pēc tam katehīna atvasinājumi, kas atrodami zaļā tējā ieskaujošajā epikatehīnā, epigallokatehīnā, epikatehīna gallatā un īpaši epigallocatechin gallate, ir zināms, ka tiem ir spēcīgas pretvēža īpašības. Kā 2020. gada marta pārskats Starptautiskais molekulāro zinātņu žurnāls Atrasts: “Zaļās tējas katehīni tiek plaši aprakstīti kā efektīvi plaušu vēža, krūts vēža, barības vada vēža, kuņģa vēža, aknu vēža un prostatas vēža profilaksē.”Kamēr pētnieki atzīmē, ka zaļās tējas patēriņš noteikti neaizstās parastās vēža ārstēšanas metodes, piemēram, ķīmijterapiju, tas ir viens no derīgiem uztura avotiem, kurus mēs varam patērēt, lai palīdzētu atbalstīt pretvēža protokolus.

Turklāt katehīni ir īpaši izdevīgi tiem, kas cīnās ar zarnu nelīdzsvarotību un gremošanas ciešanām, ieskaitot zarnu iekaisuma slimību (IBD). “Katehīni stabilizē kuņģa -zarnu trakta mikrobioma struktūru, veicinot labvēlīgo zarnu baktēriju proliferāciju un regulējot zarnu floras līdzsvaru,” saka Šapiro. Kā mēs jau zinām, līdzsvarota zarna noved pie labākas gremošanas, spēcīgākas imunitātes un mazāka iekaisuma, ja jūsu zarnas raud, lai iegūtu vairāk TLC, jūs, visticamāk, gūsit labumu no tā, ka palielināsit uzturu ar bagātīgiem katehīnu avotiem (papildus tam tādi kā raudzēti pārtikas produkti, probiotikas un citas zarnām draudzīgas skavas).

Kā diētai pievienot vairāk katehīnu

Kā mēs jau minējām iepriekš, zaļā tēja ir jūsu labākā likme, lai piepildītu katehīnus. Ar šo teikto Šapiro norāda, ka zaļās tējas katehīnu daudzums mainās atkarībā no vairākiem faktoriem, ieskaitot daudzveidību, kultivēšanas metodi un lapu apstrādi, alus darīšanas laiku un temperatūru. "Kamēr zaļajai tējai ir vislielākais katehīnu daudzums, šķiet, ka Japānas Sencha ir vislielākais daudzums," saka Shapiro. (Karstais padoms: vietējam tirgotājam Džo vajadzētu būt noliktavā, tāpēc noteikti pārlūkojiet tējas eju nākamajā iemetienā.) Tālāk mērķis ir stāvēt zaļo tēju ūdenī līdz divām līdz trim minūtēm. Runājot par to, cik daudz jums būs jādzer, lai maksimāli palielinātu ieguvumus veselībai, ieskaitot diabēta profilaksi un sirds veselību, viņa saka, ka pašreizējie pētījumi liecina par trīs līdz piecām tasēm dienā, lai gan, protams, pat retāk sastopamās porcijas būs izdevīgākas nekā Neviens vispār nav.

Turklāt citi herbāli tējkartes, it īpaši tie, kas izgatavoti no camellia sinensis auga, arī satur katehīnus. Piemēram, melnā tēja iesaiņo šos ilgmūžības veicinošos savienojumus (tāpat kā baltā tēja un oolong tēja). Kā 2017. gada novembra pētījums AOAC International žurnāls konstatēts: “Kopējais fenola savienojums (TPC) un antiradical Scavenging aktivitāte bija labi sakrīt ar katehīniem” vairākās melnās tējas šķirnēs, lai gan dažādu veidu katehīnu daudzums ir atšķirīgs. Turklāt pētnieki atklāja, ka ilgāks alus darīšanas laiks deva augstāku katehīna, TPC un antioksidantu aktivitātes vērtību koncentrāciju, lai gan lielākā daļa fenolu jau tika iegūti divu minūšu laikā pēc alus darīšanas, tātad, lai šis alus darīšanas laiks būtu vismaz minimāls.

Lai palielinātu uzturu ārpus tējas un palielinātu šo pretiekaisuma, pro-longevity supervaroņu uzņemšanu, Shapiro saka, ka jūs tos varat atrast dažādos citos ēdienos un dzērienos. “Augsta katehīnu koncentrācija ir atrodama sarkanvīnā, plašās pupiņās, melnās vīnogās, aprikozēs, mandelēs, tumšajā šokolādē (kakao), plūmes un zemenes,” viņa dalās, piebilstot, ka vispārējs apkalpojošais izmērs ir aptuveni 100 grami.