Tas ir tas, kā vairākus mēnešus nopietni saglabāt citronus svaigus
Vai jūs varat sasaldēt citronus?
Kristena Karli, MS, RD, Camelback Nutrition & Wellness dibinātāja, saka jā, piebilstot, ka citroni vairākus mēnešus var palikt svaigi saldētavā, neatkarīgi no tā, vai tie ir veseli vai sagriezti. "Es ieteiktu tos iesaldēt formā, kuru plānojat tos izmantot," saka Carli. Paturiet prātā, ka, kamēr citroni nezaudēs garšu, kad sasaldēti, tie var kļūt mīksti vai slapji, kad atkausēti. Tomēr viņi padarītu smalku papildinājumu jūsu ēdieniem. Uzglabājot saldētavā, izmantojiet saldētavas somu, lai aizsargātu pret saldētavas apdegumu, un, ja plānojat uzglabāt sagrieztus citronus, apsveriet to sasaldēšanu uz šķīvja vai pannas, pirms tos pārsūtīt uz somu, lai neļautu viņiem salīmēties kopā kopā. Kad esat gatavs izmantot citronus, vienkārši ļaujiet tiem atkausēt istabas temperatūrā vai iegremdējiet tos ūdens bļodā, lai paātrinātu procesu.
Papildu padomi, kā saglabāt citronus svaigus
Abbey Thiel, PhD, pārtikas zinātnieks un Abbey Pārtikas zinātnieks Emuārs, saka, ka ir trīs galvenās lietas, kas jāņem vērā, kad ir jāuztur citroni svaigi bez upurējot viņu garšu vai tekstūru.
Pareizā temperatūra
Pirmkārt, jūs vēlaties domāt par temperatūru, kurā jūs glabājat citronus. Viņa saka, ka ideālā gadījumā augļi jāuzglabā apmēram 48 ° F-F-tas, kas ir siltāks nekā ledusskapja tipiskā iekšējā temperatūra, bet vēsāka nekā istabas temperatūras vide. Lai notriektu šo saldo vietu, DR. Thiel kopā ar citiem ekspertiem atkārto svaigu citronu aizzīmogošanas nozīmi hermētiskā traukā, ja jūs tos glabāsit ledusskapī. Viņa saka, ka šī metode palīdz neļaut citroniem izolēt un novērš atdzesējošu ievainojumu, kas notiek, kad augļi ilgstoši tiek glabāti pārāk aukstā vidē. Kad runa ir par citronu uzglabāšanu saldētavā, DR. Thiel saka, ka atdzesēšanas traumas nav problēma, bet saldētavas apdegums ir vienāds ar to, ka to glabāšana konteinerā var palīdzēt mazināt šos riskus.
Relativitātes augsts mitrums
Dr. Thiel arī saka, ka ir svarīgi uzglabāt citronus vidē ar salīdzinoši augstu mitrumu. "Ja gaisā ir vairāk ūdens, tad ūdens neatstās augļus, kas izraisītu augļus mīkstos vai mīkstinātu," viņa saka. Citronu glabāšana hermētiskā traukā var palīdzēt veicināt mitrāku vidi, jo tas palīdz novērst ūdens izkļūšanu apkārtējā gaisā.
Ierobežota skābekļa iedarbība
Visbeidzot, dr. Tīls iesaka ierobežot citronu iedarbību uz skābekli. "Jūs vēlaties to aizzīmogot, lai saglabātu gaisu," viņa saka. Dr. Thiel arī iesaka pievienot papīra dvieli hermētiskā konteinera apakšā, kuru izmantosit citroniem. "Dažreiz, ja augļi pārāk daudz elpo, ūdens tiek ražots," viņa saka, "un jūs nevēlaties, lai ūdens kondensātu uz augļiem.“Pārāk daudz ūdens var būt vaislas vieta mikrobiem, un papīra dvieli pievienošana palīdzēs absorbēt lieko mitrumu. Ja izmantojat papīra dvieli, noteikti nomainiet to, kad tas kļūst mitrs.
3 produkti, kas palīdz saglabāt citronus svaigus
Neatkarīgi no tā, vai plānojat atdzesēt vai sasaldēt citronu, tie paliek svaigi, kad tie ir aizzīmogoti, neatkarīgi no tā, vai tas ir rāvējslēdzēja plastmasas maisiņā, vai ja vēlaties izvairīties no vienreizējas lietošanas plastmasas, atkārtoti izmantojama silikona maisiņa vai hermētiska konteinera izmantošanas. Viņi visi var palīdzēt pagarināt produktu dzīvi, saglabājot mitrumu un aizsargājot jutīgus augļus un veggies no etilēna gāzes ātras nogulsnes ietekmes. Turklāt šie konteineri var arī palīdzēt jūsu ledusskapi vai saldētavu sakārtot un sakopt.
Pāris hermētisku konteineru ar uznirstošiem vākiem
Šis silikona apšuvums un iespraužamie vāki, šis plastmasas konteineru pāris, kas nesatur BPA, ir hermētiski, noplūdes un droši lietojami ledusskapī vai saldētavā. Viņiem ir modulārs dizains, kas glīti sakrauj kopā, padarot to ideālu, ja vēlaties ietaupīt uz dārgo nekustamo īpašumu jūsu virtuvē. Kad ir pienācis laiks tīrīt, tos ir viegli mazgāt ar rokām vai iemest trauku mazgājamajā mašīnā. Katrs no iepriekš redzamajiem liela izmēra konteineriem var turēt gandrīz 10 tases vērtus produktus, bet tie ir arī maza un vidēja lieluma iespējas un četru un piecu komplektos, lai tie atbilstu jūsu vajadzībām.
Iepirkties tagadAtkārtoti lietojams silikona maisiņš, kas ir ledusskapis un saldētava
Ja jūs atrodaties ilgtspējīgas alternatīvas plastmasas maisiņiem, kas ir zip augšējie maisiņi, Silikona maisiņš ir populāra iespēja, kuru iemīļojuši Amazon recenzenti. Tas lepojas ar gandrīz nevainojamu 4.7 zvaigžņu kopējais vērtējums pēc vairāk nekā 30 000 recenzentu svēra. Izgatavots no pārtikas kvalitātes silikona, šim ledusskapja un saldētavas somiņam ir vienkārša preses un tuvplāna slēdzene, kas novērš noplūdes un saglabās jūsu citronus svaigus. Starp lietojumiem jūs varat to iemest trauku mazgājamajā mašīnā. Iepriekš redzamajā versijā ir puse galona vērtas pārtikas, bet stacher arī izgatavo somas plašā izmēru, formu un krāsu diapazonā, kā arī pārdod vairākas saites tiem, kas vēlas uzkrāt savus maisiņus.
Iepirkties tagadPārtikas apskāvieni, lai pagarinātu grieztu citronu svaigumu
Ja vēlaties ietaupīt pusi citrona, šie ēdieni noderēs. Tie kalpo kā aizsardzības barjera starp pakļautajiem augļiem un gaisu, kas var sūkāt mitruma citronu un atstāt to jutīgu pret sabojāšanu. Lai to izmantotu, vienkārši izstiepiet pārtikas ķērienu virs pakļautajiem augļiem, lai izveidotu noplūdes necaurlaidīgu blīvējumu. Huggers ir izgatavots no silikona bez BPA un ir četru izmēru komplekts dažādos izmēros. Kā bonuss ir drošs trauku mazgājamā mašīna, padarot tos par cinch, lai notīrītu.
Iepirkties tagadBieži uzdotie jautājumi
Cik ilgi citroni ilgst?
Citroni parasti ilgs no dažām dienām līdz vairākiem mēnešiem, atkarībā no tā, kur tos glabājat. Turot tos ledusskapī, nevis uz virtuves letes, bieži var pagarināt viņu svaigumu. Viņu derīguma termiņš var atšķirties arī atkarībā no tā, vai citrons ir vesels vai sagriezts, un parasti veseli citroni kalpos ilgāk nekā jau sagriezti citroni.
Kā pateikt, vai citroni ir slikti?
Ir vairāki veidi, kā pateikt, vai citrons ir kļuvis slikts. Pirmkārt, tam būs redzama pelējuma vai nu uz mizas, vai arī pašiem augļiem. Vēl viens sapuvuša citrona indikators ir, ja tas ir īpaši saudzīgs vai sasitis. Un, ja jūs esat nekustīgi nezināt, dodiet tai pūtīt-ja tas smaržo “izslēgts” vai pilnīgi sasmakis, iespējams, ir laiks to mest.
Kā vairākus mēnešus saglabāt citronus svaigus?
Ja vēlaties vairākus mēnešus saglabāt citronus svaigus, apsveriet iespēju to sasaldēšanu. Tomēr, kā minēts, citroni zaudē tekstūru pēc ilgas ieejas saldētavā, pagriežot mīksto un slapju A kompromisu tiem, kas vēlas pagarināt augļu glabāšanas laiku. Ar to sakot, viņi joprojām ir pilnīgi ēdami, ja nedaudz mazāk stingri, nekā jūs esat pieradis.
