Šī recepte pierāda, ka ir veselīgs veids, kā brokastīs paēst šokolādi

Pateicoties vienradzim visam, brokastis sāk mazliet atgūt savas bērnības maģijas-jūs zināt, kad graudaugi mežonīgi mākslīgās krāsās bija vienīgais, kas no rīta jūs varētu izvest no gultas. (Izņemot jaunu epizodi Saglabāts ar zvanu, tas ir.)

Bet kļūsim reāli: cik jautri ir sajaukt sarežģītas pasteļa izplatības jūsu grauzdiņam, ne vienmēr ir iespējams pagatavot Insta cienīgas brokastis, kad steidzaties strādāt.

Losandželosā bāzētie šefpavāri Heather Sperling un Emily Fiffer ir izdomājuši vienkāršāku, tomēr veselīgu veidu, kā ienest dažus no šiem ceturtās klases vibrācijām jūsu aizņemtajos darba dienu rītos: kakao kokosriekstu granola. Minerālu un antioksidantiem bagāts novārījums šobrīd atrodas izvēlnē savā jaunajā Sudraba ezera restorānā un tirgū Botanica, kas tikko debitēja (kopā ar savu pavadošo kulinārijas e-zine).

"Iesaiņots ar kakao pulveri un sprauslām un saldināts tikai ar medu, tas ir lielisks enerģijas pastiprinātājs."

"Mēs mīlam šo granolu, jo tas ir satriecošs, pilnīgs attaisnojums ēst šokolādi brokastīs," saka Sperlings. Tas ir arī super enerģisks (bez jebkādas pievienotas cukura avārijas), pateicoties tam, ka vienīgais saldinātājs tajā ir medus. Vienkārši pajautājiet šefpavāram: "Mēs gandrīz katru stundu ir uzturējušies visā mūsu restorāna atklāšanas ārprāta atveres laikā ar nedaudzām no tā.”

Duets viņu radīšanu pielīdzina izaugušiem kakao dvesēm, tāpēc ir jēga, ka viņi to arī sagrāba paaugstinātā veidā. "Botanicā mēs pasniedzam granolu ar mājām gatavotu indijas datumu, organisko govju pienu vai aitu piena jogurtu, kas saldināts ar kļavu sīrupa pieskārienu un sagrieztu zemeņu," saka Fiffer. Protams, tas izklausās izdomāti, bet labā ziņa ir tā, ka neviens neļaus jums pēc tam, kad esat pabeidzis no bļodas.

Gatavs pastiprināt savu graudaugu spēli? Lasiet tālāk par Botanica kakao kokosriekstu granola recepti.

Botanica kakao kokosriekstu granola

Dod 4 tases

Sastāvdaļas
2 tases velmētas auzas (nav ātri gatavotas)
1/4 tase saulespuķu sēklu
1/4 glāzes baltas sezama sēklas
1/4 glāzes kakao nibs
1/2 tējk sāls
1/4 tase kokosriekstu eļļas
1/2 tase medus
1/3 tase kakao pulvera
1 tējk vaniļas
1/2 tase nesaldinātas grauzdētas kokosriekstu pārslas

Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 335 ° F un izlīdzina cepešpannu ar pergamentu.

Rādītājs. Lielā bļodā sajauciet auzas un sēklas.

3. Sildiet nelielu katliņu līdz zemam un izkausē kokosriekstu eļļu, medu un vaniļu, līdz iestrādāts. Pagrieziet siltumu uz leju, ciktāl tas iet. Saputojiet kakao pulveri un sāli, līdz maisījums ir gluds un spīdīgs.

4. Ātri pārlejiet slapjās sastāvdaļas virs sausas un labi samaisiet, līdz katrs pēdējais bits ir pārklāts ar šokolādi. Dodiet tai garšu. Iemaisa mazliet izkusušāku medu, ja meklējat kaut ko saldāku.

5. Ielejiet granolu uz savas cepešpannas un ielieciet vienā cietā slānī. (Tas jums sniegs maksimālu ieslodzījumu.) Cepiet 15 minūtes, samaisiet, atkal nolieciet un iestatiet taimeri 10 minūtes. Ja jūs sākat smaržot garšīgu šokolādi pirms 10 minūtēm, pārbaudiet granolu. Tas pāriet no garšīga līdz sadedzinātai super ātri, un nav nekā skumjāka par sadedzinātu šokolādi. Noņemiet to no cepeškrāsns agri, ja tā izskatās tumša. (Malas parasti sadedzina pirmās, zinām no pieredzes!)

Ar. Iemaisa kakao sprādzienus un grauzdētas kokosriekstu pārslas.

Plkst. Pirms pasniegšanas vai blīvēšanas ļaujiet granola pilnībā atdzist. (Tas prasīs stundu vai divus pacientus!) Glabājiet to stikla burkā, un tas vairākas nedēļas paliks kraukšķīgs. Plastmasas saldētavas maisiņi darbojas,-tas vienkārši neturpināsies tik ilgi.

Piezīmes
*Jūsu cepeškrāsns varētu darboties karstāka nekā mūsējā. Ja tas tā ir, cep 325 ° F.

Jums ir nepieciešams kaut kas, lai mazgātu delīgo granolu, mēģiniet šo mandeļu-makadāmijas riekstu piena recepti. Ja deserts ir vairāk jūsu ātrums, izvēlieties šos saldos kartupeļu un kakao cepumus ar avokado apsaldējumu!