Šie vienkāršie bazilika-feta makaronu salāti ir noslogoti ar olbaltumvielām un pretiekaisuma priekšrocībām
Ātra piezīme par vinaigrette: mērces un salātu attiecība būs atkarīga no sastāvdaļu mitruma, saka Selners. Piemēram, tomātiem ir daudz mitruma (un tāpēc tiem ir nepieciešams mazāk ģērbšanās), savukārt sparģeļiem ir zems mitrums (kas nozīmē vairāk ģērbšanās).
Kā maksimāli izmantot sezonas ražu, izmantojot makaronu salātus kā bāzi
Neapšaubāmi ir bezgalīgs skaits makaronu salātu izgatavošanas veidu. Tomēr vadīšana ar gadalaikiem ir viens no mūsu iecienītākajiem veidiem, kā sapņot perfektu recepti, padarot makaronu salātus ideālus vasarai un visu gadu.
Vasarā, kad lauksaimnieku tirgi rit pilnā sparā, makaronu salāti vairāk nekā iespējams, tiks iesaiņoti sezonas produkti, piemēram, kukurūza, gurķis, tomāti, sparģeļi un cukini, kā parādīts pelēkā Poupona vasaras makaronu salātu receptes receptē. “Es izvēlējos sparģeļus un ķiršu tomātus kā ideālas vasaras veggies un visu salātu laikā iekļauju sarkanās vīnogas maziem salduma pops,” saka Selners. Tikmēr viņa saka, ka fetas siers pievieno krēmīgu tekstūru, un garšaugi izceļ vinaigrette spilgtumu. (Tas ir pildīts arī ar 15 gramiem olbaltumvielu uz vienu porciju, BTW.)
Bet rudenī ideālos makaronu salātus var ietilpt bāri, Briseles kāposti, ķirbis, āboli vai brokoļi. Tas ir: makaronu salātu vasaras var viegli kļūt par makaronu salātu ziemu, pavasari, (vasara) vai rudens… viss, kas jums jādara, ir zvanīt.
Pelēkās pupona vasaras makaronu salāti
Dod 8 porcijas
Sastāvdaļas
2 tases orecchiette makaroni
2 tases sagrieztas svaigas sparģeļu šķēpi (1 collas garums)
2 ēd.k. pelēkas pupona Dižona sinepes
2 ēd.k rīsu vīna etiķis
1 ēd.k medus
1/4 tējk košera sāls
1/4 tase papildu neapstrādāta olīveļļa
2 tases sasmalcināta vārīta vistas gaļa
1 glāzes ķiršu tomāti, sagriezti uz pusēm
1 glāze bez sēklām sarkanas vīnogas, sagrieztas uz pusēm
1/2 tase drupināts fetas siers
2 ēd.k. smalki sasmalcinātu svaigu baziliku
1 ēd.k. smalki sasmalcināta svaiga piparmētra
Viens. Gatavojiet makaronus lielā katliņā, kā norādīts uz iepakojuma, pēdējās divas minūtes pievienojot sparģeļus verdošam ūdenim.
Rādītājs. Tikmēr nelielā bļodā ar slotiņu, sakuliet sinepes, etiķi, medu un sāli, līdz sajaukts. Pakāpeniski saputot eļļā.
3. Izplūst makaronu maisījums; Ievietojiet lielā bļodā. Pievienot sinepju maisījumu un visas atlikušās sastāvdaļas; Mētājiet, lai vienmērīgi pārklātu makaronu sastāvdaļas ar sinepju maisījumu.
4. Ledusskapī vairākas stundas vai līdz atdzesēts.
Pro padoms: Saskaņā ar Selnera teikto, viens ātrs un ērts veids, kā vienkāršot šo vienkāršo makaronu salātu recepti, ir pilnībā pagatavota rotiserie vistas gaļa no vietējā lielveikala. "Tas rada lielisku saīsni, kad receptēm jums nepieciešama vārīta vistas gaļa," viņa saka. “Ja jūs nekavējoties neizmantojat vistu, sagrieziet to gabaliņos un uzglabājiet to cieši pārklātos traukos ledusskapī līdz trim dienām.”
Viegla 30 minūšu makaronu recepte bez lipekļa:
Wellness Intel, kas jums nepieciešams bez BS, kuru šodien nepierakstāties, lai būtu jaunākie (un lielākā) labsajūtas jaunumi un eksperti apstiprināti padomi, kas piegādāti tieši jūsu iesūtnē.
