Šī veģetārā zupa ir oficiāli labākais veids, kā ēst zoodles

"Es patiešām nekad nebūtu domājis ievietot Zoodles zupā," Pavārs ar mums Uzņēmēja Džesija Van Amburga atzina video beigās. "Es nekad nezināju, ka Zoodles varētu garšot tik labi."Nu tagad, jūs zināt. Turpiniet lasīt recepti.

Kelly Leveque veģetārā kotletes cukini nūdeļu zupa

Sastāvdaļas

Kotletēm:
2 ēd.k olīveļļa, sadalīta
1 Vidējs šalot
3 krustnagliņas ķiploki, malti
1 ēd.k. flaxseed maltīte
1 1/2 tases vārītas lēcas, atdzesētas
1 1/2 ēd.k. žāvētas itāļu garšvielas
1/4 tase svaigu itāļu pētersīļi
1 ēd.k. tomātu pastas
1 ēd.k. Uztura raugs
5-6 ēd.k. vegānu parmezāna siers (plus vairāk pārklāšanai)
1/4 tējk jūras sāls un melnie pipari, pēc garšas
2 ēd.k. mandeļu miltu

Zupai:
2 TSP Extra Virgin Olīveļļa
1/2 glāzes sasmalcināta dzeltenā sīpolu
1 glāzes selerijas, sagrieztas kubiņos 1/4 collas
2 ķiploku krustnagliņas, malti
8 tases dārzeņu buljona
2 (14.5 unces) kārbas sīki sagriezti tomāti
1 rozmarīna zariņš
2 lauru lapas
1 ēd.k. malts svaigs baziliks
1 ēd.k. sasmalcināta svaiga pētersīļi
2 cukīnis, zoodled
Rozā Himalaju sāls un svaigi malts melnais pipars pēc garšas

Viens. Sautē ķiploki un šalotes kotletes 1 ēd.k. olīveļļas pannā pannā.

Rādītājs. Pulsa lēcas, 1 tējk olīveļļa, sautēti ķiploki un šalotes, itāļu garšvielas, linu maltīte, pētersīļi un tomātu pastas. Rullējiet bumbiņās un putekļos ar mandeļu miltiem.

3. Sautē bumbiņas cepšanas pannā ar atlikušo 1-2 tējk olīveļļu līdz zeltaini brūnai, 6-8 minūtes. Atstājiet malā, gatavojot zupu.

4. Lai pagatavotu zupu, uz vidēji augstas uguns karsējiet olīveļļu holandiešu krāsnī. Pievienojiet sīpolu, burkānus, selerijas un ķiplokus un sautējiet līdz maigumam un smaržīgai, 4 līdz 6 minūtes.

5. Pievienojiet buljonu, tomātus, rozmarīnu, lauru lapas, baziliku un pētersīļus. Pārklājiet, uz lēnas uguns uzkarsē virs vidēji augstas, pagrieziet siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Ar. Noņemiet lauru lapas un rozmarīnu. Pievienojiet kotletes un zoodles, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz kotletes un zoodles tiek uzkarsētas. Sezonu ar sāli un pipariem pēc garšas un pasniedziet.

Šis stāsts sākotnēji tika publicēts 2020. gada 9. martā. Tas tika atjaunināts 2021. gada 19. februārī.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.