Pārveidojiet vienkāršos graudus par 5 veselīgām, Indijas iedvesmotām vakariņām ar šo ēdienreizes sagatavošanas plānu

Lasiet nedēļas vērtas veselīgas Indijas vakariņu idejas, kuras var pagatavot uz priekšu:

Sastāvdaļas, kas jāiegādājas jūsu augu bāzes Indijas vakariņām:

Ražot

• 1 mazs ziedkāpostu
• 2 lieli sīpoli
• 1 maiss sajaukti zaļumi
• 1 mārciņa. saldēti zirņi un burkāni
• 1 citrons
• 2 tomāti
• 2 gurķi
• 1 6 oz. Melno olīvu kanna
• 1 Vidējs baklažāns
• 1 karsti zaļie pipari
• 1 avokado (pēc izvēles)
• 2-3 mārciņas. dārzeņu grauzdēšanai, pietiekami četrām tasēm (piemēram, brokoļiem, saldajiem kartupeļiem vai papriku)

Pieliekamais preces

• 1 5 oz. var tuncis
• 1/2 mārciņas. prosa
• 1 maiss dzeltenas lēcas
• 1 14 oz. Bundo melno pupiņu kanna
• Sarkanvīna etiķis
• Ķimenes
• Ingvers
• Kurkuma
• lauru lapas
• Kanēļa nūjas
• Piparu graudi

Gaļa un piena produkti

• 1 3-4 oz. laša fileja
• 5 oz. vienkāršs jogurts
• Piens vai alt-milk

Dažāds

• Gochujang mērce (vai bārbekjū mērce)
• Sojas mērce
• Indijas
• Rozīnes

Kas jums būs nepieciešams no ledusskapja/pieliekamais:

• Vārīgā eļļa
• Olīvju eļļa
• Jūras sāls
• Melnie pipari
• Sviests

Ko sagatavot svētdien, nedēļu no veselīgām Indijas vakariņām:

1. recepte: silti graudu-Dal salāti ar grauzdētām veggies

Ēdienreizes sagatavošanas padoms: Šis augu uz priekšu var kalpot par jūsu vakariņām svētdienas vakarā, un atlikumi ir saglabāti lietošanai visu nedēļu. Vispirms jūs izgatavojat graudu slāņa bāzi, pēc tam to faktiski izmantosit šajā receptē un sekojošajā, tāpēc pirms pārējā pievienošanas salātiem rezervējiet daļu no izģērbta graudu-Dala turpmākai lietošanai.

Sastāvdaļas
Par graudu-Dalas pamatni:
3 tases nevārītas prosa
1 glāze dzeltenas lēcas (iemērc stundu)

Salātiem ar grauzdētām veggies:
1 14 oz. Bundo melno pupiņu kanna
1/2 maza ziedkāpostu galva
6 tases sasmalcināti dārzeņi (-i) pēc jūsu izvēles apcept (šeit tiek izmantoti brokoļi)
1/2 liels sīpols, sagriezts pusmēnesī, 1/4 collu biezs
2 ēd.k. gochujang (arī bārbekjū mērce vai jūsu iecienītākais salātu mērces uz eļļas bāzes darbojas)
3 tējk vārtu eļļa, sadalīta.
2 ēd.k. sarkanvīna etiķis
1 ēd.k. zemes ķimenes
1 citrons, sagriezts uz pusēm
1 tomāts (pēc izvēles)
1 avokado (pēc izvēles)
1 gurķis, sagriezts biezās kārtās (pēc izvēles)
Dāsna šķipsna jūras sāls (pēc izvēles)

Par graudu-Dalas pamatni:
Viens. Ielieciet prosa un lēcas ar četrām tasītēm ūdens lielā katlā.

Rādītājs. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu līdz zemam un vāriet 20 minūtes. Izslēdziet liesmu. Neatklājiet katlu. Ļaujiet tai sēdēt vēl 20 minūtes. Noņemiet no uguns, līdz tas ir gatavs pasniegšanai. Atlieciet vienu porciju, lai to izmantotu vēlāk; Izmantojiet atlikušās četras porcijas zemāk esošajiem graudu salātiem.

Siltu graudu salātiem ar grauzdētām dārzeņiem:
Viens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.

Rādītājs. Vidējā bļodā sajauciet gochujang (vai bārbekjū mērci) ar tējkaroti ūdens un divām tējkarotēm vārīšanas eļļas līdz kombinācijai. Pievienojiet sagrieztus dārzeņus un sagrieztus sīpolus un mētājiet, lai pārklātu.

3. Pārklājiet cepešpannu vai paplāti ar alumīnija foliju un izklājiet pārklātos dārzeņus vienā slānī uz paplātes. Ielieciet cepeškrāsnī un vāriet 10 minūtes. Apgrieziet tos pēc iespējas labāk un vāriet vēl 5 līdz 7 minūtes, līdz lielākā daļa veggies mīkstina un tiek melnēti plankumos.

4. Kamēr dārzeņi gatavo, iztukšojiet šķidrumu no konservētām pupiņām un kārtīgi izskalojiet.

5. Mētājiet pupiņas un vārītu graudu dalīšanos ar etiķi un atlikušo tējkaroti eļļas lielā bļodā.

Ar. Uzglabājiet atlikumus hermētiskos konteineros (graudu-Dal/pupiņu maisījumu vienā un grauzdētās veggies citā) ledusskapī līdz vienai nedēļai.

2. recepte: bisi bele graudu bhat

Ēdienreizes sagatavošanas padoms: Šis ēdiens ir Khitcheri variācija, kas ir Indijas rīsu un lēcu komforta ēdiens. Bisi bele bhat burtiski nozīmē "karsta lēca un rīsu gooey zupa."Zemāk redzamajā receptē ir divas porcijas. Izbaudiet vienu vakariņās šovakar, un ietaupiet otru, lai vēlāk nedēļā būtu.

Sastāvdaļas
1 Apkalpojoša rezervētā graudu-dal
1/3 glāzes lēcas
2 ēd.k. eļļa
1/2 liels sīpols, rupji sasmalcināts
1 ēd.k. ingvers
1 ēd.k
1 tējk kurkuma
1 tomāts, rupji sasmalcināts
2 tases saldētu zirņu un burkānu

Viens. Nomazgājiet lēcas un ielieciet katlā un pārklājiet ar vismaz divām tasītēm ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pārklāj un vāra 20 minūtes. Viņiem vajadzētu būt mīkstiem un sadalīties, kad tie ir saspiesti. Izplūst, cik vien iespējams.

Rādītājs. Sildiet eļļu zem vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un sautējiet līdz maigai un sākai brūnai, apmēram sešas minūtes. Pievienojiet ingveru un visu, ko izmantojat, un apmēram 30 sekundes samaisiet garšvielu pulveri. Pievienojiet kurkumu un tomātus un samaisiet apmēram divas minūtes, līdz tomāti sāk sadalīties. Pievienojiet iztukšotu dal, samaisiet kopā.

3. Pievienojiet dārzeņus, labi samaisiet. Tad pievieno trīs tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet, samaziniet siltumu un vāriet vismaz 10 minūtes, līdz dārzeņi mīkstina un maisījums ir biezs un gooey. Pagatavojiet nesegtu vēl 10 minūtes, līdz viss sanāk kopā. Jūtieties brīvi pievienot ūdeni, līdz saņemat vēlamo konsistenci. Tam vajadzētu būt biezam gooey, sautētam maisījumam.

4. Izslēdziet siltumu un pievienojiet rezervētā graudu-Dal pasniegšanu no augšējās receptes.

5. Pasniedziet pusi no putras ar Kachumbar, sasmalcinātu gurķu maisījumu, sagrieztu sīpoliem un kubiņos sagrieztiem tomātiem un bieza jogurta gabaliņiem. Uzglabājiet atlikušos gaisa necaurlaidīgā konteinerā ledusskapī līdz vienai nedēļai.

Lūk, kā izmantot šīs receptes, lai visas nedēļas garumā būtu ērtas, uz augu bāzes Indijas vakariņām:

Pirmdienas vakariņas: viena panna grilēts lasis un baklažāns ar Indijas stila graudu pilafu

Pārpalikumi: 1 graudu-dal pasniegšanas, lasis, grilēts baklažāns

Jaunas sastāvdaļas: 1/2 tase jogurta (plus 1 ēd.k., lai sajauktu ar mērci), 1 ēd.k. gochujang (vai bārbekjū mērce)

Vēl viens veids, kā izmantot graudu-dal, ir to apvienot ar lasi un baklažāniem, ar aromātisku mērci. Paņemiet vienu vidēju baklažānu un gareniski sagrieziet to 1/4 collu sloksnēs. Noslepējiet katru sloksņu pusi ar olīveļļu un novietojiet uz pannas. Cep 10 minūtes. Kamēr baklažāni gatavo, notīriet laša fileju ar 1 ēd.k. gochujang un 1 ēd.k. jogurtu. Pēc 10 minūtēm aplejiet baklažānu, pēc tam pievienojiet lašu tajā pašā pannā un apcepiet 12-14 minūtes. Sildiet savus graudus, lai noapaļotu maltīti un papildinātu ar jogurta lolliņu.

Otrdienas vakariņas: Indijas stila pilafs

Pārpalikumi: 1 pasniegšana graudu-dal, 1 pasniegšana grauzdēti dārzeņi

Jaunas sastāvdaļas: 1 ēd.k. sviests, 1/4 tase indijas, 1 lauru lapa, 1/2 maza kanēļa nūja, 1/3 tase rozīnes

Tikai dažas skavas sastāvdaļas padara graudu-dal garšu pilnīgi atšķirīgu. Sildiet sviestu un ēdamkaroti olīveļļas uz vidējas uguns, līdz sviests puto augšup. Pievienojiet lauru lapu, kanēļa nūju un riekstus. Viegli samaisiet, līdz jūs varat sajust garšvielu aromātu. Pievienojiet vārītus graudus un grauzdētus dārzeņus, nedaudz sāls un rozīnes un visu maigi mētājiet, līdz tas ir sasildīts. Tikai dažās minūtēs jums ir silta, mierinoša bļoda Pilaf.

Trešdienas vakariņas: Pongal

Pārpalikumi: 1 pasniegšana bisi bele graudu bhat, 1 pasniegšana grauzdēti dārzeņi

Jaunas sastāvdaļas: 12 piparu graudi, 1 zaļi karstie pipari, 1/2 tase piena (vai alt-pūtis), melnie pipari

Šis ēdiens ir Indijas uzņemšana uz risoto. Sagrāviet ingveru, piparu graudus un zaļos piparus javā un pestle, līdz tā ir ļoti rupja pastas. Sildiet pāris ēdamkarotes sviesta un pievienojiet ingvera piparu pastu un samaisiet apmēram 30 sekundes, līdz tas sizzles. Pēc tam pievienojiet atlikušo bisi bele graudu-bhat. Pievienojiet pienu un samaisiet, līdz tas ir gluds. Pasniedziet to ar pārpalikušo grauzdēto veggies.

Ceturtdienas vakariņas: tunzivju graudu salātu bļoda

Pārpalikumi: 1 graudu-dal pasniegšanas

Jaunas sastāvdaļas: 1 tomāts, 1/2 sīpols, 1 gurķis, 1/2 glāzes jogurta, 1 kannu tuncis, 1 ēd.k olīveļļa, 1 glāze sajauktu zaļumu, 1/4 tase melno olīvu

Šīs vakariņas, pilnas ar veselīgiem taukiem no tunzivīm un olīveļļas, sanāk apmēram divu minūšu laikā. Vienkārši ielieciet tunzivju un graudus maisīšanas traukā, pēc tam mētājiet tos ar olīveļļu (un etiķi un sāli, ja vēlaties). Tad kauliņus kauliņus, sīpolu un gurķi, tad apvienojiet ar jogurtu. Pēc tam pasniedziet, vispirms ievietojot zaļumus pasniegšanas bļodā, kam seko tunzivju maisījums, pēc tam papildinot ar olīvām un tomātu maisījumu.

Piektdienas vakariņas: grauzdēta baklažānu un graudu-Dal bāze

Pārpalikumi: 1 pasniegšana graudu-dal, 1 pasniegšana grauzdēti dārzeņi

Jaunas sastāvdaļas: 1 ēd.k. sojas mērce

Izmantojiet pēdējo no saviem graudiem un grauzdētām dārzeņiem. Vienkārši samaisiet graudus un baklažānus ar sojas mērci. Tiklīdz sastāvdaļas ir karstas, jūsu vakariņas ir gatavas ēst.

Pievienojieties labi+Good's Cook ar mums Facebook Group, lai iegūtu vairāk recepšu ideju. Un, ja jūs esat jauns ēdiens uz augu bāzes, šeit ir daži padomi.