5 ar olbaltumvielām bagātas zupas, kuras varat sasaldēt un atkārtoti atkārtoti (un jā, tās ir tūlītējas katlā)

Krēmveida zupām ir tendence arī atdalīties vai “salauzt”, kad varētu būt veids, kā iesaldēt-tik piena produktus, buljonu bāzes receptes.

Pirms sasalšanas izmantojiet ledus vannu, lai atdzesētu zupu

Pirms zupas sasaldēšanas jūs vēlēsities pārliecināties, ka tai ir bijusi iespēja atdzist, pirms to iesaldējat. Kāpēc? Nu, lielākajai daļai saldētavu nav iespējas pietiekami ātri sasaldēt zupas, lai būtu drošas, citādi zināmas kā temperatūras bīstamības zona. Saskaņā ar USDA, šī zona ir no 40 līdz 140 grādiem pēc Fārenheita, kas ir logs, kas rada ideālu baktēriju audzēšanas vietu, kur augt. (Karstā pārtikas produktu ievietošana tieši saldētavā var izraisīt saldētos ēdienus iekšpusē un arī viss saldētavas ķermenis-iesildīšanās. Ļoti nepatīkams.)

Tādējādi ir svarīgi ātri atdzesēt pārtiku, pirms to uzglabājat, lai novērstu nevēlamu baktēriju augšanu. Viens veids, kā to izdarīt, ir silta zupas trauka ievietošana ledus vannā, kas paātrinās dzesēšanas procesu. Lai to izdarītu, piepildiet lielu trauku vai nogrimst ar ledus ūdeni, pēc tam pievienojiet zupu mazākā traukā un iegremdējiet to aukstā ūdenī, lai palīdzētu paātrināt dzesēšanu. Pārliecinieties, ka zupa bieži samaisiet, lai palīdzētu atbrīvot siltumu un izplatiet vēsu temperatūru visā.

Uzglabājiet zupu saldētavā drošos traukos un marķējiet tos

Ja vien jūs nevēlaties iztīrīt visu saldētavu izlijušās zupas dēļ, ir svarīgi tos uzglabāt saldētavā drošos traukos, kas krasi netiks plaisāti krasu temperatūras izmaiņu dēļ. (Varat arī izmantot atkārtoti lietojamus saldētavas maisiņus, kas gulēja plakani, lai palīdzētu samazināt vietas daudzumu, ko jūsu zupa aizņem.) Arī ērtībai un efektivitātei noteikti marķējiet konteinerus ar preces nosaukumu un datumu, kas tika pagatavots, lai nodrošinātu maksimālu svaigumu un ērtu piekļuvi. Lai gan USDA saka, ka saldēti pārtikas produkti var palikt droši uz nenoteiktu laiku, viņi atzīmē, ka, lai iegūtu maksimālu kvalitāti, zupas un sautējumus var uzglabāt apmēram divus līdz trīs mēnešus saldētavā.

Atkausēju zupas pirms laika

Pārliecinieties, ka pirms laika atkausējat zupas, lai sildīšana būtu brīze. Lai iegūtu labākos rezultātus, atkausējiet konteineru ledusskapī dienu vai divas iepriekš. Tomēr zupas trauku var ievietot arī siltā ūdens vannā (tāpat kā jūs būtu par ledus vannu), līdz tas ir pietiekami atkausēts, lai noņemtu no konteinera, lai pilnībā sildītu uz plīts vai mikroviļņu krāsns. Ja zupa atkārtoti silda mikroviļņu krāsnī, pārliecinieties, ka strādājat 30 sekunžu laikā līdz vienas minūtes intervālam un samaisiet pa vidu.

5 ar olbaltumvielām bagātas zupas receptes, kuras varat sasaldēt un atkārtot

Viens. Pikants bifeļu balts vistas čili

Uzkarsē ar šo pikanto bifeļu balto vistas čili recepti ar pusceptu ražas novākšanu-tas jūs sasildīs no iekšpuses uz āru. Tas ir pildīts ar sirsnīgām, olbaltumvielām blīvām sastāvdaļām, piemēram, vistas un baltajām pupiņām un garšīgu garšu, pateicoties tādām garšvielām kā kūpināta paprika un žāvētas dilles. Lai iegūtu labākos sasalšanas rezultātus, aizturiet, pievienojot smalkus garšaugus (piemēram, cilantro) vai piena produktus (piemēram, sasmalcināto Čedaras sieru), līdz pasniegšana). Tas palīdzēs neļaut garšaugiem kļūt brūniem un saviem un sieram kļūt mīkstiem vai saliekamiem.

Iegūstiet recepti: pikanta bifeļu baltā vistas čili

Rādītājs. Curged lēcu zupa

Šī tūlītējā katlai draudzīgā, augu bāzes lēcu zupa, kuru veidojis minimālistiskais maiznieks. Tas ir izgatavots ar daudzām barības vielām pildītām sastāvdaļām, piemēram, burkāniem, kāpostiem un lēcām. Un, ja jums bija nepieciešams atgādinājums, kāpēc lēcas ir * tik * labi jums, šeit ir 10 no tām.

Iegūstiet recepti: tūlītēja katla lēcu zupa (Indijas iedvesmota)

3. Krēmveida čipotu tomātu zupa

Šī vegāniskā krēmveida čipotu tomātu zupa, ko veidojis minimālistiskais maiznieks, ir atsvaidzinoša un mēlīga taustīšana klasiskā tomātu zupā, pateicoties nedaudz karstuma no pikantām sastāvdaļām, piemēram, Chipotle Pippers Adobo mērcē. Galvas uz augšu: šī zupa ir ideāls sānu (vai sānu ēdiens) kausētam grilētam sieram. Tas ir arī pildīts ar Lycopene, pretiekaisuma antioksidantu, kas, kā zināms, veicina sirds veselību un palielina ilgmūžību.

Iegūstiet recepti: krēmveida čipotu tomātu zupa (1 katls!)

4. Ķirbju melnu pupiņu zupa

Skvoša sezona ir uz mums, kas nozīmē, ka šī ķirbju melno pupiņu zupa, ko veidojis minimālistiskais maiznieks, ir obligāta izvēlnes vienība. Pateicoties melnajām pupiņām, pildīta ar daudzām olbaltumvielām un šķiedrām, tā ir ideāla barojoša zupa, ko baudīt pusdienām, vakariņām vai abām (abām (!). Galu galā pupiņas ir viens no superzvaigžņu pārtikas produktiem, kurus daudzi no visilgāk dzīvojošajiem cilvēkiem pasaulē patērē katru dienu.

Iegūstiet recepti: 1-pot ķirbju melnu pupiņu zupa

5. Zelta kurkuma aunazirņu vistas zupa

Vēlaties zupu, kas piekrauta ar pretiekaisuma ieguvumiem un tonnām aromātu? Vairs nemeklē. Šī zeltainā kurkuma aunazirņu vistas zupa ar ambiciozu virtuvi ir ideāla olbaltumvielu pildīta maltīte (ar apmēram 33 gramiem uz porciju), kas var palīdzēt samazināt iekaisumu, pateicoties tādām sastāvdaļām kā ingvers un kurkuma. Tas būs īpaši augošs, kad gripas sezona rit apkārt.

Iegūstiet recepti: Zelta kurkuma aunazirņu vistas zupa

Paaugstiniet savu imunitāti ar šo dūmakaino burkānu zupu: