Auksti pagatavots sarkanvīns vēlas uzpūst savu buzz ar papildu antioksidantiem

Zinātniski pierādījumi, kas atbalsta divus izplatītus (un parasti iemīļotus) dzērienus, kafiju un vīnu, šķiet, vienkārši montē. Piemēram, mērens sarkanvīna patēriņš var piedāvāt priekšrocības jūsu zarnām un smadzenēm, un tas ir pildīts ar antioksidantiem (kurus jūs varat arī iemērkt, sans alkoholu, relaksējošā vinoterapijas vannā). Arī kafija nav tik nobružāta uz antioksidanta frontes, un tā varētu arī pozitīvi ietekmēt jūsu atmiņu. Tātad, abu apvienošana dotu jums divkāršu stimulu, pa labi? Viens Kalifornijas vīndaris cer, ka jūs to domāsiet.

Pagājušajā gadā kafijas grauzdētājs Napas ielejā sadarbojās ar vīna dārzu, lai izveidotu ar vīnu uzpūstu kafiju. Tagad apotiskie vīni-a zīmols ar viltīgu, bet pūļa patīkamu mazu un spēļu maisījumu vēsturi, piemēram, apothic Inferno, viskija un vīna kombinētais, kas cer tos vienot, apvienojot a a.m. skavas ar laimīgu stundu, lai izveidotu auksti ar auksti uzpūstu sarkanvīnu, ko sauc par Apothic Brew. Zīmols savā tīmekļa vietnē atzīmē, ka kombo ir iedvesmots no niknās aukstās kafijas popularitātes.

"Tā ir intriģējoša kombinācija. Alkohols darbojas uz GABA receptoriem, kas palīdz jūs atslābināt, bet kafija stimulē adrenalīnu, kas jūs apgrieza. Tas varētu darboties jūsu labā vai rīkoties pretēji."-Dana Džeimss, dietologs

Ierobežota izlaiduma Sarkanais maisījums, kas aprīlī nonāk veikalu plauktos, domājams, ir aromāts sarkano augļu, grauzdēta ozola un, jā, kafija (lai gan tajā ir mazāk kofeīna nekā tasi kafijas kafijas), Apothic Reports ziņo. "Es sapratu, ka daudzas no aukstās brūvēšanas kafijas un sarkanvīna īpašībām dabiski papildina viena otru," paziņojumā presei teikts, ka apotiskais vīndaris Deb Juergensons saka par vīna izveidi. "Tas lika mums eksperimentēt ar dažiem maisījumiem, galu galā izraisot nemanāmu apotiskā alus darīšanu, kas apvieno sarkano augļu notis un smalkās Mocha esences no aukstās brūvēšanas."

Kaut arī garšas var nemanāmi saplūst, nav arī pierādījumu, kas atbalstītu ieguvumus veselībai. Ko domā profesionālis? Dietinātāja Dana Džeimsa, MS, kura nodibināja funkcionālās medicīnas uztura prakses pārtikas treneri NY un LA, saka: "Es redzu, kā [vīns un kafija] komplimentē viens otru no polifenola un fitonutrienta perspektīvas, bet tā ir intriģējoša kombinācija. Alkohols darbojas uz GABA receptoriem, kas palīdz jūs atslābināt, bet kafija stimulē adrenalīnu, kas jūs apgrieza. Tas varētu darboties jūsu labā vai rīkoties pretēji."

Izmantojot apvienoto potenciālu palielināt izturību un atbalstīt smadzeņu veselību, glāzi (vai divus, ja es šeit esmu godīgs) ar kafiju uzpūstu sarkanvīnu noteikti ir vilinoši. Un pēc Džeimsa domām, to darīt ir pilnīgi droši. "Izmēģinot to, lai redzētu, ka jums patīk garša un ietekme uz prātu, nav nekāda kaitējuma," viņa saka. Lai gan viņa personīgi, iespējams, nevēlas to izmēģināt: "Es esmu pārāk kulturāli šūpota. Kafija [ir domāta] a.m. un vīns P.m."

Starp citu, tas ir tas, cik glāzes vīna nedēļā patiesībā ir veselīga. Un vīna glāzes ir palielinājušās par * šo * daudz pēdējo 300 gadu laikā.