Vai visi raudzētie pārtikas produkti satur probiotikas?

Tātad, lai palīdzētu atbalstīt viņu mikrobiomu (baktēriju un organismu kolekcija, kas dzīvo jūsu G.Es. trakts) Cilvēki var vērsties pie pārtikas produktiem un piedevām, kurās ir probiotikas, lai mēģinātu atgriezt savu zarnu floru līdzsvarā. “Probiotikām ir potenciāls pozitīvi ietekmēt veselību, un dažādi mehānismi, lai to izdarītu, ir aktīva pētījumu joma,” DR. Vebsters saka. Tomēr savienojums joprojām nav skaidrs un vēl vairāk palielina probiotiku un raudzēto pārtiku sajaukšanu.

"Mēs zinām, ka probiotikas ir noderīgas zarnu veselībai, tāpēc daudzi uzskata, ka raudzētie pārtikas produkti būtu arī izdevīgi; tomēr nav pietiekami daudz pētījumu, lai faktiski izvirzītu šo prasību," Nataša Bhuyan, MD, onemedical ārsts, iepriekš, onemedical ārsts labi teica+labi. Vēl vairāk, zinātne nav pilnīgi pārliecināta kāpēc Raudzēti pārtikas produkti ir noderīgi zarnu veselībai. Tā var būt viņu probiotikas, bet tā var nebūt. “Daži raudzēto pārtikas produktu priekšgājēji, piemēram, kāposti un citi dārzeņi, ir bagāti ar šķiedrvielām un darbojas kā prebiotikas,” DR. Vebsters saka. “Šķiedra kalpo kā pārtika labvēlīgajām baktērijām mūsu zarnās un rada īsas ķēdes taukskābes, kas veicina šūnas, kas izklāj zarnas un uztur zarnu veselību.”

Tomēr virs un ārpus probiotiskām aktivitātēm raudzētie pārtikas produkti piedāvā daudz pabalstu, saskaņā ar DR teikto. Vebsters. “Jogurts un kefīrs ir bagāti ar olbaltumvielām un kalciju,” viņa saka, piebilstot, ka raudzētie pārtikas produkti ir arī daudzi vitamīni, minerālvielu un citu barības vielu pilni. “Tie sniedz unikālas garšas mūsu ēdienreizēs un daudzos gadījumos ir liela daļa no pārtikas un pārtikas tradīciju kultūras aspektiem,” DR. Vebsters pievieno. Vēl jo vairāk iemesls, lai tos uzturētu uzturā.

Raudzēti pārtikas produkti ar probiotikām

Daži raudzēti pārtikas produkti ir pierādījuši probiotiskās iespējas un asociācijas ar samazinātu iekaisumu un uzlabotu zarnu veselību, liecina DR. Vebsters. “Piena produkti, piemēram, kefīrs un jogurts, ir vieni no labākajiem transportlīdzekļiem, lai piegādātu labvēlīgas baktērijas mūsu kuņģa -zarnu trakta traktam,” viņa saka. “Neuzkarsēti kimchi, kāposti un miso satur arī lielu skaitu dzīvotspējīgu baktēriju, kas var nodrošināt probiotisku pastiprinājumu. Tomēr daudzas šo produktu šķirnes, kas atrodamas pārtikas preču veikalu plauktos.”

Raudzēti pārtikas produkti, kas nesatur probiotikas

Kā jūs tagad zināt, ne visi raudzētie pārtikas produkti satur dzīvus organismus. “Mikrobi, kas ir nepieciešami alus un vīna pagatavošanai, tiek filtrēti gatavajā produktā,” DR. Vebsters saka. “Sourdough maizes un konservētas kāposti, citi raudzēti dārzeņi un daudzi kombuchas tiek apstrādāti ar termiski, kas inaktivē mikroorganismus. Tātad, kaut arī šie produkti varētu garšot labi un piedāvāt dažus uzturvērtības ieguvumus, tie nav spēcīgi probiotiku avoti.”

Probiotisko produktu ēšanas paraugprakse (raudzēta vai cita)

Nav ieteicams ikdienas pabalsts probiotikām, DR. Vebsters saka. “Tas, ko mēs zinām. Jogurta tase reizi pa reizei vai dažām karotēm kimchi ar savu izņemšanu, iespējams, negrasās daudz ietekmēt zarnu veselību, pat ja viņi piedāvā citas veselības un uztura priekšrocības.”

Labākais veids, kā gūt labumu no probiotiskiem produktiem, ir tos regulāri ēst. “Pastāvīgas probiotisko mikrobu klātbūtnes uzturēšanai ir jāatjaunina tos atkārtoti, piemēram, veidojot jogurtu, piemēram, jūsu ikdienas ēšanas modeļa daļu,” DR. Vebsters iesaka.

Bet pat tad nav garantijas, ka tas daudz darīs jūsu zarnām. "Šajā brīdī nav skaidrs, vai probiotikas no pārtikas var patiesi iesakņoties jau pārpildītā mikrobu ainavā," saka DR. Vebsters. “Padomājiet par to: ja miljoniem zarnu baktēriju jau ir izvirzījusi prasību par visu pieejamo nekustamo īpašumu, jauniem ir diezgan grūti atrast savu zemes plāksteri.”

Tomēr diēta ir tikai viens no veidiem, kā uzlabot un atbalstīt kuņģa -zarnu trakta sistēmu. Uzturēšanās hidratēta, līdz minimumam samazinot stresu un pārvietojot ķermeni, ir citi zarnu veselīgi ieradumi, kurus vēlaties pieņemt.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.