Ēriks Helms uzkrāj šo superfruitu

Kad jūs paņemat savu pirmo saldo malku sulas paaudzes jaunajā rozā pitaya coco maisījumā, dibinātājs Ēriks Helms vēlas, lai jūs justos tā, it kā jūs to vienkārši pagatavotu gar samta virvi.

Kāpēc? Uzņēmums saka, ka tam ir gadu ilgs "ekskluzīvs" uz karstā rozā antioksidantu iesaiņotā Pitaya-A pūķu augļu forma, kas iegūta no mazām saimniecībām Nikaragvā. Pēc īsās augšanas sezonas beigām viņš uzglabā savas smoothie paciņas no jauktajiem augļiem, kas sasaldēti 25 000 kvadrātpēdu lielā noliktavā Pensilvānijā, tāpēc viņš var mūs uzturēt piegādē visu gadu.

Helms, iespējams, ved Pitaju uz Ņujorkas kokteili, kas dzer kognoscenti, bet viņa piegādātājs lēnām krāj sulu Whole Foods un citiem veselīgiem priekšposteņiem. (Tā ir rozā pudele, kas izskatās kā augļu perforators atbilst Samabazonam.)

"Es esmu vienīgais, kurš to eksportē Nikaragvas vēsturē," saka Čaks Kasano, īsts Patajas princis, kuram ir bloķēšana uz kultūrām un pārdod to Helmsam.

Kasano, dzimtais ņujorkietis, kurš tagad sadala laiku starp Sandjego un Nikaragvu, atklāja augļus, strādājot bezpeļņas organizācijā valstī, un pagājušā gada februārī uzsāka savu uzņēmumu Pitaya Plus. Papildus pudelēs pildītām sulām Casano pārdod žāvētas Pitaya uzkodu paciņas veselības pārtikas veikalos Ņujorkā.

Šajā procesā Casano ir kļuvis par ekspertu augļiem, kurus viņš raksturo kā līdzīgu "liesmojošam rozā artišokam."Viņš strādā tieši ar lauksaimniekiem, kuri to kultivē Masajas vulkāna aizmugurē, kur bagātīgā augsne infūzē augļus ar neticamām barības vielām, kas to atšķir no balto blešotu Āzijas pūķu augļiem, kurus plaši pārdod. "Mans mērķis ir padarīt to par nākamo acai," viņš saka.

Kad Helms viņu izsekoja un pajautāja, vai viņš nākamajā gadā dalīsies Pitaya veltē ar viņu (un viņu vienatnē), Casano ieraudzīja iespēju to noteikt kustībā. "Viņš atrodas visās pareizajās vietās, tāpēc tas mums nebija sava veida prāts," saka Casano.

Ja sulas paaudzes lojālie sekotāji iemīlas Helma novārījumā un vairāk cilvēku sāk pamanīt Casano sulas lielveikalu plauktos, šis brīdis var pienākt ātrāk nekā vēlāk. "Mēs šogad būvējam jaunu rūpnīcu Nikaragvā," saka Casano, "tāpēc mēs būsim gatavi, ja pieprasījums nāks." -Liza Elaine turēja