Katra valsts skola lielākajā pilsētā ir gaļas pirmdienas

Mondu dienu kustība bez gaļas ieguva vilci kā līdzekli, lai uzlabotu gan planētas, gan indivīda veselību. Un tautas lielākā pilsēta vēlas. Pirmdien mērs Bils de Blasio paziņoja, ka Ņujorka iepazīstinās ar hashtaga spējīgu kampaņu 1.1 miljons studentu, kas apmeklē valsts skolas visās piecās rajonos ar savu programmu “Bezmaksas skolas pusdienas visiem”.

Pirmoreiz tika uzsākta 2018. gada sākumā ar 15 skolām, kas piedalījās Bruklinā, mērs de Blasio pauda pārliecību par programmas plašākiem panākumiem. "Gaļas pirmdienas ir noderīgas mūsu studentiem, kopienām un videi," preses konferencē sacīja de Blasio. “Mēs paplašinām bez gaļas pirmdienas visās valsts skolās.”Tik ilgi, desa. Atvadu, aizdomīga kafejnīca "Meatloaf."Pilnīga veģetārā gaļas pirmdienas ēdienkartes brokastīs un pusdienās visās NYC valsts skolās šoruden. (Jautrs fakts: termins "bez gaļas pirmdiena" datēts ar Pirmo pasaules karu, kad u.S. Pārtikas administrācija mudināja panākt pārtiku, kā arī "bez kviešiem trešdienās.")

"Jāatzīmē, ka, ja Ņujorkas pilsētas publiskās skolas katru mēnesi nomainītu liellopu gaļas burgeru uz augu bāzes olbaltumvielām, pilsēta gadā izdalīs 375 000 mārciņu mazāk oglekļa dioksīda atmosfērā atmosfērā."-Andrea Strong, NYC Veselīgas skolas pārtikas alianses dibinātājs

Pētnieki lēš, ka lauksaimniecības ražošana veicina aptuveni 13 procentus no pasaules siltumnīcefekta gāzu. "It's noteworthy to point out that if New York City public schools swapped out a beef burger for a plant-based protein once a month, the city would emit 375,000 pounds less of carbon dioxide into the atmosphere per year," says Andrea Strong, founder no NYC Veselīgas skolas pārtikas alianses. Viss, kas nepieciešams, ir nedaudz garīgas matemātikas, lai saprastu, ka patija mijmaiņas darīšana tikai četras reizes katru mēnesi-kā NYC skolas drīzumā ierobežos mūsu oglekļa dioksīda emisijas par 1500 000 mārciņu. Tagad, ja mēs mudinām katru valsts skolu rīkoties tāpat, mums, iespējams, vienkārši ir revolūcija uz rokām.

Ja apsverat savu pieaugušo pirmdienas ēdienkartes veidošanu pieaugušo versiju, izbaudiet Dženiferas Gārneres iecienītās brokastis un šīs saldo kartupeļu čili.