Katra atsevišķa sastāvdaļa šajā garšīgajā grilētajā zivīs ar mango-Kimchi slaw cīnās ar iekaisumu

Par laimi, tur ienāk šī gardā grilētā foreļu recepte. Faktiski katra vienīgā sastāvdaļa šajā ideālā vasaras trases forelē ar Kimchi Slaw un Mango salsu no spožās kulinārijas komandas Edgewood Tahoe ir saistīta ar jūsu ilgmūžības palielināšanu un iekaisuma-omega-3 bagātīgu zivju samazināšanu un samazināšanu, kas bagātas ar 3 bagātām zivīm.

Iesācējiem kāpostiem, kuriem ir galvenā loma Kimchi slaw. “Lapu zaļumi un krustziežu veggies, piemēram, spināti, kāposti, brokoļi, kāposti un Briseles kāposti visi sēra savienojumi, kas saistīti ar vēža aizsardzību,” Šarons Palmers, MS, RDN, iepriekš teica labi+labi. Turklāt sarkanie paprika ir būtisks C vitamīna avots, kas ne tikai palīdz palielināt imunitāti, bet arī palīdz palielināt kolagēna absorbciju. Burkāniem, kas ir vēl viena sastāvdaļa šajā ēdienā, ir daudz šķiedrvielu, A vitamīna un beta-karotīna, tie visi ir svarīgi savienojumi iekaisuma apkarošanai un līdzsvarota zarnu mikrobioma uzturēšanai.

Un neaizmirstiet mango, kas ir piekrauta ar antioksidantiem, Amy Shapiro MS, Rd, CDN mums teica. "[Visinteresantākais [antioksidants, kas atrodams mangos] ir mangiferīns, ko bieži sauc par“ super antioksidantu ”un nodrošina aizsardzību pret brīvo radikāļu bojājumiem, novēršot slimības un palēninot novecošanās pazīmes. Ir arī pētījumi, kas parāda, ka [mango] var atbalstīt sirds veselību un palīdzēt pārvaldīt lipīdu līmeni asinīs."Gan ingvers, gan ķiploki traukā satur savienojumus, kas ķermenī rada antioksidanta efektu-tas nozīmē, ka tie palīdz samazināt brīvo radikāļu bojājumus, mazināt oksidatīvo stresu un samazināt iekaisumu iekaisumu.

Tl; Dr? “Pilnvērtīgās sastāvdaļas padara šo recepti a saudzīgs Uzturvielu blīvs izvēle-tahoe cutthroat forele ir garšīgs liess olbaltumviela, un visas papildu sastāvdaļas ir dārzeņi, ”saka šefpavārs Raymond Sanchez, Edgewood Tahoe izpilddirektora palīgs. “Un kā šefpavārs tas ir iecienīts, jo es varu apvienot vietējos produktus ar savu specialitāti, kas ir grilējošas zivis.”Lai uzzinātu, kā padarīt viņa gardo grilēto foreļu recepti, izlasiet tālāk.

Tahoe stila cutthroat grilētu foreļu recepte ar Kimchi Slaw un Mango salsa recepti

Sastāvdaļas
Grilētai Tahoe cutthroat forelei:
1 vesela cutthroat forele, izķidāta, mērogota un atkaulota
1 unces olīveļļa
Košera sāls, pēc garšas
Svaigi malts melnie pipari, pēc garšas

Par Kimchi slaw:
1 maza galvas napas kāposti, plāni sagriezti sagriezti
1 glāze sarkanu kāpostu, plāni sagriezti sagriezti
4 zaļi sīpoli, sasmalcināti
1 burkāns, sasmalcināts
1 Sarkanie paprika, sētie un Julienne
6 ēd.k. garšvielu rīsu etiķis
2 ēd.k. gochujang (korejiešu čili pasta)
2 ēd.k. neitrāla eļļa
2 krustnagliņas ķiploki, malti
1 ēd.k. sarīvēts svaigs ingvers
1 ēd.k. sojas mērce
2 ēd.k. grauzdētas sezama sēklas

Mango salsai:
3 nogatavojušies mango, kubiņos
1 Vidējs paprika, iesēti un sagriezti kubiņos
1/2 glāzes sarkanais sīpols, sagriezts kubiņos
1/4 glāzes cilantro lapas, rupji sasmalcinātas
1 jalapeño, sēta un attīstīta, malta
1/4 tase laima sula
Košera sāls, pēc garšas
Svaigi malts melnie pipari, pēc garšas

Instrukcijas
Viens. Pagatavojiet slaw: lielā bļodā pievienojiet sagrieztus Napa kāpostus, sarkanos kāpostus, zaļo sīpolu, burkānu un sarkano papriku un nolieciet malā.
Pievienojiet rīsu etiķi, gochujang, eļļu, ķiplokus, ingveru un sojas mērci, kas aprīkota ar stingru vāku un labi sakratiet (vai slotiņu), līdz labi iemiesots. Pārlejiet mērci virs kāpostu maisījuma un mētājiet, lai pārklātu ar sezama sēklām. Ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz nakti.

Rādītājs. Pagatavojiet salsu: Lielā bļodā apvienojiet mango, papriku, sīpolu, cilantro un jalapeño un sasmērējiet ar laima sulu. Izmantojot lielu karoti, samaisiet sastāvdaļas kopā un sezonu ar sāli un pipariem un dodiet tai vēl vienu lozēšanu. Lai iegūtu vislabāko garšu, ļaujiet salsai atpūsties 20 minūtes

3. Grilējiet foreli: eļļu un sezonu zivis no iekšpuses un ārpuses. Novietojiet uz karstā grila 3 minūtes, pēc tam ceturtdaļu pagriezieties, lai iegūtu dimanta zīmes un pēc 2 minūtēm pārlejiet. Pēc 2 minūtēm atkal pagriezās ceturtdaļa, pēc tam atkal pagriezieties vēlreiz.

4. Lai pasniegtu: Sagrieziet slaw porciju uz plāksnes centra, novietojiet grilētas zivis virsū un pabeidziet, pievienojot mango salsu virs zivīm. Dekorē ar sezama sēklām, zaļajiem sīpoliem un atkaulotu pusloku, ja izmantojat.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides progresīvākajiem labsajūtas zīmoliem un ekskluzīva aka+labs saturs. Reģistrējieties labi+, mūsu tiešsaistes Wellness iekšējās informācijas kopienai un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.