Sākot no tvertnēm līdz salātu bāriem līdz bezmaksas paraugiem, lūk, ko eksperti vēlas, lai jūs šovasar zināt par pārtikas preču veikalu drošību

Daži pārtikas preču veikali, piemēram, svaigais tirgus, ir ieviesuši bez taras tvertnes, izmantojot cimdus darbiniekus, kas aizpilda klientu pasūtījumus vai iesaiņo daudzus priekšmetus plastmasas traukos. Citi ir aizvēruši vai likvidējuši savu tilpuma atkritumu tvertnes sekciju. Tomēr citi ir atsākuši standarta lielapjoma atkritumu tvertnes, kuras tiek izmantotas pirms pandēmijas.

Lielapjoma tvertņu apakšējā līnija ir tāda, ka, ja jūs tos izmantojat, jums ir jāsver riski, lai noteiktu, vai jūtaties ērti, izmantojot tos, saka Ronholms. Ja veikals atklāti dalās ar veiktajām darbībām, lai klienti būtu drošībā, ieskaitot to, cik bieži viņi sanitizē konteinerus un traukus, tas, iespējams, nozīmē, ka šīs lielapjoma tvertnes radīs zemāku pārtikas nekaitīguma risku, viņš piebilst.

Ja jūs pērkat no Scoop-it-Yourself Berk Bin, viena liela lieta, uz kuru jāuzmanās, saskaņā ar Rastelli Market operāciju direktoru Fresh operāciju direktors: Pārliecinieties, vai liekšķere tiek glabāta ārpus konteinera. Viņš piebilst, ka labāks variants ir iegādāties lielapjoma pārtikas produktus, kurus apkalpo darbinieki, vai no gravitācijas barotiem konteineriem, kuriem nav risku, ka tos pieskaras citi klienti.

Cik droši ir bezmaksas paraugi?

Mums visiem pietrūkst bezmaksas paraugu dienas pārtikas preču veikalā, kurš nav pagatavojis visas pusdienas no pusdienlaika uz Costco? Lai gan ir bijis skumji redzēt,.

“Balstoties uz maniem personīgajiem novērojumiem gadu gaitā, veikali paveic labu darbu, lai šajās stacijās uzturētu labu higiēnas praksi-darba ņēmēji izmanto cimdus, viņi pareizi mazgā piederumus un, ja nepieciešams, viņi gatavo ēdienu, kā norādīts iesaiņojumā,” saka Ronholms. (Pats par sevi saprotams, ka, ja jums ir pārtikas alerģijas, pārliecinieties, ka varat izlasīt etiķeti, lai uzzinātu, kas ir izstrādājumā, pirms baudīt bezmaksas paraugu.)

Tas nozīmē, ka Mentzers saka, ka viņš uzskata, ka klienti joprojām ir apnikuši paraugu ņemšanu veikalos, it īpaši caur pasīviem paraugiem, kas ir tad, kad veikali izliek konteinerus un ļauj klientiem sevi apkalpot. (Tas tagad nenotiek, no tā, ko Mentzers ir novērojis, viņš saka.) Viens no veidiem, kā Rastelli Market Fresh joprojām ir apmierinoši klienti. Piemēram, ja vēlaties izmēģināt sieru no delikateses, Deli darbinieks var sagriezt paraugu uz vietas. "Es godīgi ticu, ka mēs joprojām esam mēnešus prom, ja ne ilgāk, sākot no atgriešanās līdz pasīvai paraugu ņemšanai," piebilst Mentzers.

Labās ziņas? Costco CFO Ričards Galanti maijā paziņoja par ienākumu zvanu, ka bezmaksas paraugi jūnijā atgriezīsies Costco veikalos. (Vienkārši esi gudrs par to ēšanu, labi? Un nepieskarieties neko, ko jūs pats neēdat.)

Cik droši ir karsti stieņi un salātu bāri?

Drošība, kad runa ir par karstajiem bāriem, salātu bāriem un citām bufetes stila pārtikas iespējām pārtikas preču veikalos, ir līdzīga tilpuma tvertnēm, saka Ronholms . "Kaut arī patērētāji var atzīt, ka praktiski ir nulles risks, iegūstot kovīdu [no pārtikas bāriem], pandēmija palielināja izpratni par higiēnas praksi, kas apņemas no tiem un [patērētājiem].

Joprojām pastāv vispārējs veselības risks, kas pastāvēja pirms pandēmijas, kas saistīta ar pārtikas patēriņu no karstiem bāriem vai salātu bāriem. Piemēram, jums nav ne mazākās nojausmas, kā iepriekšējie klienti vai veikalu darbinieki apstrādāja traukus; Ja dažādi pārtikas produkti ir savstarpēji pieskarti viens otram (risks tiem, kuriem ir pārtikas alerģija); Cik bieži veikali notīra konteinerus; vai cik bieži pārtikas preces tiek papildinātas un/vai cik ilgi tās ir sēdējušas. Vienlaikus izvairoties no pieskāriena pasniegšanas traukiem pie pārtikas batoniņiem, piemēram, iesaiņojot salveti ap karoti vai knaibles, pirms to lietošanas tas nesamazina slimības risku, Ronholm saka.

Mūsdienās daudzi pārtikas preču veikali ir atgriezušies pie tā paša karstā bāra/salātu bāru priekšmetu pārdošanas, ko viņi bija izmantojuši, bet fasētajos konteineros-tendence, ko mēs varētu redzēt pārskatāmā nākotnē. “Es nevaru palīdzēt, bet domāju, ka daudzi veikali to darīs kādu laiku, līdz lietas nonāks līdz vietai, kur patērētājiem ir ērti atgriezties tradicionālajā pārtikas bāra formātā,” piebilst Ronholms.

Cik droši ir ievietot produktus tieši jūsu grozā?

Mēs visi zinām, ka ir videi draudzīgāk izlaist plastmasas produkcijas somas (vai atnest savus atkārtoti lietojamos), iepērkoties vaļīgus priekšmetus, piemēram, banānus, kāpostus un papriku. Tomēr pandēmija vai nē, drošības eksperti ne vienmēr iesaka šo kailo produktu ideju. “Ņemot vērā neskaitāmos elementus, ar kuriem iepirkumu ratiņi ir pakļauti, es neesmu ventilators, lai produkciju ievietotu tieši grozā, pat ja jūs tos mazgājat, kad jūs nokļūstat mājās,” saka Ronholms.

Feigl-ding saka, ka, ja jūs to darīsit, jums ir jāgatavo produkcija ar karstumu vai mazgā to mājās zem karsta ūdens, lai atbrīvotos no mikrobiem.

Pat ar stingrām sanitārijas politikām, pārtikas preču veikali nevar apsolīt ratiņus pēc katras lietošanas ir 100 procentus dezinficēti. “No bērniem, kas stāv ratiņos līdz ārējiem piesārņotājiem no dabas un gaisa, šīs lietas visas ietekmē jūsu pārtikas drošību,” saka Mentzers. Šī iemesla dēļ: “Jums jāpārliecinās, ka visi jūsu grozā ievietoti pārtikas produkti ir iesaiņoti vai iesaiņoti.”Viņš piebilst, ka, ja jūs uztrauc plastmasas izmantošana, mēģiniet lūgt vietējo tirgu iegūt kompostējamus plastmasas maisiņus.

Nav arī sāp, ja vienmēr līdzi dezinficē salvetes, lai izmantotu grozā, pirms sākat iepirkties vai vismaz vai vismaz iegādājieties salvetes, kas tiek piegādātas veikalā, lai atkal noslaucītu groziņu, pat ja jūs domājat, ka to darbinieki ir sanitārizējuši darbinieki.

Ak čau! Jūs izskatāties kā kāds, kurš mīl bezmaksas treniņus, atlaides kulta un labklājības zīmoliem un ekskluzīvu aku+labs saturs. Pierakstieties labi+, Mūsu tiešsaistes labsajūtas kopiena un uzreiz atbloķējiet jūsu atlīdzību.