Ņurdēt ir super avots uz augu bāzes dzelzs, olbaltumvielu un b vitamīniem, -vē ir 3 vegānu receptes, lai tās izmēģinātu

Galvenā atšķirība starp akmens zemes putraimiem un tūlītēju vai ātri gatavojošu putraimu ir tā, ka pēdējais notiek dīgļa noņemšanas process (ar barības vielām bagāto embriju ar veselīgiem taukiem) un perikarpu (apvalks vai korpuss, kas piepildīts ar barības vielām un šķiedra). Noņemot šos divus būtiskos kukurūzas kodola anatomijas komponentus, Ehsani skaidro, ka jūs zaudējat divas no barības vielām blīvākajām daļām.

Lai arī akmens zemē putraimiem ir vairāk barības vielu nekā tūlītējam, tās varētu būt grūtāk atrast veikalā un ne vienmēr tā ir labākā izvēles iespēja, pateicoties to īsajam glabāšanas laikam un ilgajam ēdiena gatavošanas laikam. Tā vietā jūs varat izvēlēties pieejamāku produktu, aka putraimi, kas izgatavoti no hominy kukurūzas, citādi sauc par hominy putraimiem. Šī putraimoņu forma ir izgatavota no kukurūzas kodoliem, kas iemērc sārmu šķīdumā, lai mīkstinātu otru apvalku. Kad šis grūtais perikarpa slānis ir mīkstinājies, tas ir izskalots, noņemts un zemes, lai padarītu hominy putraimus, labāk pazīstamu kā procesu, ko sauc par nixtamalization. Šī versija joprojām saglabā lielāko daļu ieguvumu, un to ir vieglāk un ātrāk pagatavot.

Saskaņā ar reģistrētu dietologs

Ēdot paši, putraimi var šķist mīlīgi. Tomēr, pievienojot dažus papildinājumus, tie var viegli kļūt par dvēseles sildošu un dabiski bez lipekļa, kas piepildīts ar tonnām barības vielām un aromātu. Pēc Ehsani teiktā, vārītiem putraimiem ir apmēram divi grami šķiedru un četri grami olbaltumvielu uz vienu glāzi.

“Ņirgāšanās kalpo arī kā labs dzelzs avots, svarīga barības viela, kas palīdz panākt, lai skābeklis pārvietojas pa visu ķermeni. Tie satur arī B vitamīnu, kas pazīstams kā folāts, vēl viena svarīga barības viela, kas nepieciešama asins veselībai. Folāts palīdz izgatavot sarkanās asins šūnas, un ar pietiekamu folātu līmeni var novērst anēmiju, ”saka Ehsani. “Lai vislabāk absorbētu gliemežvāku, kas atrodams putraimos, es ieteiktu patērēt putraimus ar C vitamīna avotu, jo dzelzs vislabāk tiek absorbēts, ja to patērē ar C vitamīnu."

Jūs varat izmēģināt kaislības bļodu ar dažām zemeņu šķēlītēm vai arī oj sānu, lai pievienotu C vitamīna palielinājumu. "Jūs varat arī papildināt putraimus ar olu, tomātiem vai dažiem spinātiem, lai vēl vairāk palielinātu dzelzs saturu," saka Ehsani.

3 super aromātiskas vegānu putraimu receptes jūsu nedēļas nogales vēlām brokastīm

Viens. Vegānu brokastu bļoda

Kurš nemīl veselīgu un vieglu brokastu bļodu, kas piepildīta ar daudzām barības vielām pildītām veggies un lielu putraimo? Šī vegānu brokastu bļodas recepte ar šķipsniņu veselīga ir viss. Tas ir izgatavots ar sēnēm, papriku, sīpoliem un sirds veselīgiem avokado. Turklāt tas ir pildīts ar tonnu garšas, pateicoties uztura raugam, ķiploku pulverim un veggie buljonam.

Iegūstiet recepti: brokastu bļodas recepte

Rādītājs. Vegānu siera putraimi

Šī trīspakāpju vegānu siera putraimu recepte, ko veica Nora Cook, prasa tikai piecas minūtes, lai sagatavotos un pārveidotu biezu, krēmīgu pilnību tikai 20 minūtēs. Ar neliela vegānu sviesta un kravas gardo sasmalcinātu vegānu Čedaras siera palīdzību jums būs visvairāk sulīgākās putraimi, kas ir zeltaini līdzīgi kā saule un gluda kā samta. Pūtīt.S. Lai iegūtu papildu pretiekaisuma sitienu, apkaisa kādu kurkumu, lai iegūtu vēl skaistāku krāsu un ielādētu vairāk priekšrocību.

Iegūstiet recepti: vegānu siera putraimi

3. Vegānu putraimi un zaļumi

Šī vegānu putraimo un zaļumu recepte pēc manas bļodas ērtības divās dienvidu klasikā vienā sirsnīgā un mierinošā ēdienā. Tajā ir vegāniem draudzīgi kollāra zaļumi, kas izgatavoti ar garšīgām sastāvdaļām, piemēram, sīpolu, ķiplokiem un cajun garšvielām. Un, protams, ēdiens nav pilnīgs bez krēmīgiem, sapņainiem putraimiem.

Iegūstiet recepti: vegānu putraimi un zaļumi

Ko jūs sakāt… kukurūza brokastīs, pusdienās un vakariņās?